Nutriția cu hrișcă - o modalitate utilă de a rămâne sănătoși

Nutriția cu hrișcă - o modalitate utilă de a rămâne sănătoși

Hrișca nu este un bob de cereale. Hrișca este inițial o sămânță de fructe. Ca și alte cereale, nutriția cu hrișcă este, de asemenea, foarte utilă pentru a menține organismul sănătos și în formă.

Un aliment hrănitor precum hrișca

Un aliment nutritiv precum hrișca este disponibil pe tot parcursul anului și poate fi măcinat în făină. Din el se poate face cu ușurință un produs delicios precum terci. În unele cazuri, a servit ca înlocuitor pentru orez. Persoanele care suferă de boli legate de gluten și sunt sensibile la grâu pot înlocui cu ușurință aceste produse cu hrișcă. Nu conține gluten și este adesea bine tolerat de oameni. Un aliment consistent precum hrișca este bogat în minerale precum magneziu și mangan. Pe lângă gust de pământ, sunt și bogate în fibre.

Descrierea nutriției cu hrișcă

Hrișca este similară ca mărime cu boabele de grâu, dar are o formă triunghiulară neobișnuită. Deosebește hrișca de alte cereale. Pentru a-l face comestibil, coaja exterioară de hrișcă trebuie măcinată și îndepărtată. Sâmburii sau crupele de hrișcă au o aromă foarte puternică de nucă atunci când sunt prăjite și sunt adesea denumite una dintre cele mai faimoase feluri de mâncare europene numite „kasha”. Când sâmburii sunt neprăjiți, ele conțin o aromă mult mai subtilă. În general, culorile boabelor de hrișcă variază de la roz tanic la maro. În mod similar, culorile lor devin deschise sau închise atunci când sunt măcinate ca făină. Forma întunecată de hrișcă este mai hrănitoare și sunt, de asemenea, mai dense.

Valorile nutriționale ale hrișcii

Cantitatea de valoare nutritivă a hrișcă fiartă sau prăjită este foarte mare. O cană de hrișcă prăjită poate furniza 154 de calorii împreună cu 1 g de grăsime, 6 g de proteine, 5 g de fibre, 33 g de carbohidrați și multe altele. Hrișca prăjită este în general bogată în fibre și carbohidrați. Ele sunt, de asemenea, o sursă esențială de câteva minerale necesare. O cană de hrișcă gătită conține 117 mg de fosfor, 0,25 mg de cupru, 85 mg de magneziu și 0,68 mg de mangan.

Beneficiile nutriționale ale hrișcii

Nutriția cu hrișcă este imensă. Fie că sunt crupe fierte sau făină integrală, sunt întotdeauna o sursă excelentă de carbohidrați. Sistemul nervos uman sau celulele se bazează pe aceste surse de energie. Disponibilitatea unei cantități mari de fibre contribuie la sănătatea sistemului digestiv. Ajută la controlul greutății și la scăderea zahărului din sânge și a colesterolului. Cele 13 vitamine și minerale esențiale sunt conținute în hrișcă și, prin urmare, este considerată unul dintre alimentele bogate în nutrienți. Prin urmare, pentru o viață sănătoasă, trebuie să vă asigurați că mesele obișnuite conțin hrișcă.