Bokhvete ernæring - en nyttig måte å holde seg frisk

Bokhvete ernæring - en nyttig måte å holde seg frisk

Bokhvete er ikke en kornblanding. Bokhvete er opprinnelig et fruktfrø. Som andre frokostblandinger, er bokhvete ernæring også svært nyttig for å holde kroppen sunn og i form.

En næringsrik mat som bokhvete

En næringsrik mat som bokhvete er tilgjengelig hele året og kan males til mel. Et deilig produkt som grøt kan enkelt lages av det. I noen tilfeller fungerte det som en erstatning for ris. Personer som lider av glutenrelaterte sykdommer og er følsomme for hvete, kan enkelt erstatte disse produktene med bokhvete. Det er glutenfritt og tolereres ofte godt av folk. En solid mat som bokhvete er rik på mineraler som magnesium og mangan. I tillegg til å ha en jordsmak er de også rike på fiber.

Beskrivelse av bokhvete ernæring

Bokhvete ligner i størrelse på hvetekorn, men har en uvanlig trekantet form. Det skiller bokhvete fra andre kornkorn. For å gjøre den spiselig, må det ytre skallet av bokhvete males og fjernes. Bokhvetekjernene eller grynene har en veldig sterk nøtteaktig smak når de stekes og blir ofte referert til som en av de mest kjente europeiske rettene kalt "kasha". Når kjernene er uristede, inneholder de en mye mer subtil smak. Generelt varierer bokhvetekjernens farger fra tannin rosa til brunt. På samme måte blir fargene deres lyse eller mørke når de males som mel. Den mørke formen av bokhvete er mer næringsrik og de er også tettere.

Ernæringsmessige verdier av bokhvete

Mengden næringsverdi av kokt eller stekt bokhvete er veldig høy. En kopp stekt bokhvete kan gi 154 kalorier sammen med 1 g fett, 6 g protein, 5 g fiber, 33 g karbohydrater og mer. Stekt bokhvete er generelt høy i fiber og karbohydrater. De er også en viktig kilde til flere nødvendige mineraler. En kopp kokt bokhvete inneholder 117 mg fosfor, 0,25 mg kobber, 85 mg magnesium og 0,68 mg mangan.

Ernæringsmessige fordeler av bokhvete

Bokhvete ernæring er enorm. Enten det er kokte gryn eller fullkornsmel, er de alltid en utmerket kilde til karbohydrater. Det menneskelige nervesystemet eller cellene er avhengige av disse energikildene. Tilgjengeligheten av en høy mengde fiber bidrar til helsen til fordøyelsessystemet. Det hjelper med vektkontroll og senking av blodsukker og kolesterol. De essensielle 13 vitaminene og mineralene finnes i bokhvete, og derfor regnes det som en av de næringsrike matvarene. Derfor, for et sunt liv, må du sørge for at dine vanlige måltider inneholder bokhvete.