Griķu uzturs - noderīgs veids, kā saglabāt veselību

Griķu uzturs - noderīgs veids, kā saglabāt veselību

Griķi nav labības graudi. Griķi sākotnēji ir augļu sēklas. Tāpat kā citi labības graudi, arī griķu uzturs ir ļoti noderīgs, lai uzturētu ķermeni veselīgu un formā.

Barojošs ēdiens, piemēram, griķi

Barojošs ēdiens, piemēram, griķi, ir pieejams visu gadu, un tos var samalt miltos. No tā var viegli pagatavot tādu garšīgu produktu kā putra. Dažos gadījumos tas kalpoja kā rīsu aizstājējs. Cilvēki, kuri cieš no ar lipekli saistītām slimībām un ir jutīgi pret kviešiem, var viegli aizstāt šos produktus ar griķiem. Tas nesatur lipekli, un cilvēki to bieži labi panes. Sātīgs ēdiens, piemēram, griķi, ir bagāts ar minerālvielām, piemēram, magniju un mangānu. Papildus zemes garšai tie ir arī bagāti ar šķiedrvielām.

Griķu uztura apraksts

Griķi pēc izmēra ir līdzīgi kviešu graudiem, taču tiem ir neparasta trīsstūra forma. Tas atšķir griķus no citiem labības graudiem. Lai griķi būtu ēdami, griķu ārējā miza jāsasmalcina un jānoņem. Griķu graudiem vai putraimiem ir ļoti spēcīga riekstu garša, kad tie tiek grauzdēti, un tos bieži dēvē par vienu no slavenākajiem Eiropas ēdieniem, ko sauc par "kasha". Kad kodoli ir neapgrauzdēti, tiem ir daudz izsmalcinātāka garša. Parasti griķu kodolu krāsas svārstās no miecrozā līdz brūnai. Līdzīgi to krāsas kļūst gaišas vai tumšas, ja tās tiek samaltas kā milti. Tumšā griķu forma ir barojošāka, un tie ir arī blīvāki.

Griķu uzturvērtības

Vārītu vai grauzdētu griķu uzturvērtības daudzums ir ļoti augsts. Viena tase grauzdētu griķu var nodrošināt 154 kalorijas, kā arī 1 g tauku, 6 g olbaltumvielu, 5 g šķiedrvielu, 33 g ogļhidrātu un daudz ko citu. Grauzdēti griķi parasti satur daudz šķiedrvielu un ogļhidrātu. Tie ir arī būtisks vairāku nepieciešamo minerālvielu avots. Viena glāze vārītu griķu satur 117 mg fosfora, 0,25 mg vara, 85 mg magnija un 0,68 mg mangāna.

Griķu ieguvumi uzturā

Griķu uzturs ir milzīgs. Neatkarīgi no tā, vai tie ir vārīti putraimi vai pilngraudu milti, tie vienmēr ir lielisks ogļhidrātu avots. Cilvēka nervu sistēma vai šūnas paļaujas uz šiem enerģijas avotiem. Liela daudzuma šķiedrvielu pieejamība veicina gremošanas sistēmas veselību. Tas palīdz kontrolēt svaru un samazināt cukura un holesterīna līmeni asinīs. Griķi satur 13 svarīgākos vitamīnus un minerālvielas, tāpēc tos uzskata par vienu no uzturvielām bagātajiem pārtikas produktiem. Tāpēc veselīgam dzīvesveidam jums ir jānodrošina, lai jūsu regulārajās ēdienreizēs būtu griķi.