Diskusia o knihe: Zdravé jedlo v ponáhľaní kuchárky od Jim Romanoff

Als ich dieses Buch zum ersten Mal erhielt, war ich begeistert. Ich dachte, dies könnte nur ein Kochbuch sein, das ich tatsächlich verwenden werde und nicht nur lesen und beiseite legen! Sechs Wochen vergingen und ausnahmsweise erwies sich meine Vorhersage als richtig. Seit dem Tag, an dem „Gesund in Eile“ per Post eingetroffen ist, enthält der wöchentliche Speiseplan mindestens zwei Rezepte aus diesem Buch. Das Konzept „Gesund in Eile“ eignet sich hervorragend für moderne Mütter, die Schwierigkeiten haben, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, ohne zwischen dem Ende des Arbeitstages und dem Fußballtraining (oder was auch immer) um 18:30 Uhr Zeit zu haben. …
Keď som túto knihu dostal prvýkrát, bol som nadšený. Myslel som, že to môže byť iba kuchárka, ktorú by som skutočne použil, a nielen čítam a odložte! Uplynulo šesť týždňov a mimoriadne sa moja predpoveď ukázala ako správna. Od dňa, keď „zdravý v zhone“ prišiel poštou, týždenné menu obsahuje najmenej dva recepty z tejto knihy. Koncept „zdravý v zhone“ je ideálny pre moderné matky, ktoré majú ťažkosti s prípravou zdravých jedál bez toho, aby mali čas medzi koncom pracovného dňa a futbalovým tréningom (alebo čokoľvek) o 18:30. ... (Symbolbild/natur.wiki)

Diskusia o knihe: Zdravé jedlo v ponáhľaní kuchárky od Jim Romanoff

Keď som túto knihu dostal prvýkrát, bol som nadšený. Myslel som, že to môže byť iba kuchárka, ktorú by som skutočne použil, a nielen čítam a odložte! Uplynulo šesť týždňov a mimoriadne sa moja predpoveď ukázala ako správna.

Od dňa, keď „zdravý v zhone“ prišiel podľa príspevku, týždenné menu obsahuje najmenej dva recepty z tejto knihy. Koncept „zdravý v zhone“ je ideálny pre moderné matky, ktoré majú ťažkosti s prípravou zdravých jedál bez toho, aby mali čas medzi koncom pracovného dňa a futbalovým tréningom (alebo čokoľvek) o 18:30. Ako uvádza podtitul knihy, recepty sú vhodné na rýchlu a ľahkú večeru v každodennom živote. Nie je toho veľa, čo by ste chceli slúžiť pri zvláštnych príležitostiach, ale kniha ponúka takmer nekonečný výber chutných jedál v pracovné dni, ktoré sa dajú pripraviť za pár minút.

Autor Jim Romanoff-editor časopisu Satbawell-je inšpirovaný rôznymi kulinárskymi tradíciami. Jedlá sú inšpirované juhozápadným, thajským, japonským, kórejským, Stredným východným, talianskym, indickým, gréckou a severoafrickou kuchyňou. Približne dve tretiny zo 150 receptov sú sprevádzané krásnymi farebnými fotografiami. Každý recept obsahuje informácie o čase prípravy a varení a výžive, ako aj o informáciách o tom, či je recept bohatý na vlákninu, malé uhľohydráty alebo životný štýl so „zdravou hmotnosťou“. „Výživové bonusy“ sa poskytujú pre recepty, ktoré obsahujú 15% alebo viac dennej hodnoty určitých živín, ako je vitamín A, kyselina listová alebo železo.

„Zdravé v zhone“ ponúka viac ako len recepty. Kniha je rozdelená na užitočné časti, ktoré môžu byť užitočné pri plánovaní jedál, napr. B. Ukladanie vašej špajze, sezónne návrhy jedál a vegetariánske jedlá. Tri sekcie obsahujú nápady, nie výlučne recepty, pre omáčky, prílohu a dezerty „v zhone“. Špeciálne indexy vám pomôžu zvoliť recepty pre dieťa -priateľskú, zdravú váhu a jedlá s obdobím 30 minút alebo menej.

Niektoré z receptov, ktoré sme si užili, sú: Adobo bravčové a zemiakové balíčky, hovädzie a cestovinové polievky vo vietnamskom spôsobe, grilované bremene panini, morčacie s čučoriedkou pankroisti, chipotle bokové steak-taco s ananásovými a mandarínskymi teľacími medalami.

Iba niektoré z vynikajúcich receptov, ktoré som ešte neskúšal, sú: steak a šalátové zábaly v kórejských druhoch, korenené bravčové kotlety a broskyne, grilované filé s grilovanými mignónmi so zeleninovými kabobmi, krevetami Enchiladas Verde, quesadillami s morčacími a balzamovými vložkami, ako aj s vyjadrením svätyne a klobásovým jambalaya.

V mojom rozsiahlom výbere kuchárskych kníh nájdete nejaké knihy, ktoré sa opakovane vraciam, aby som získal dobré recepty na nedeľnú večeru alebo špeciálne príležitosti. Rád som čítal ostatných a snívam o časových náročných receptoch s drahými alebo exotickými ingredienciami, ktoré by som chcel vyskúšať ... jedného dňa. Je však veľmi málo, ktoré pravidelne používam na večeru v pracovné dni. „Zdravé v zhone“ sa ukázalo ako jeden z nich, a preto ho odporúčam ako cenný doplnok k zbierke všetkých.