Diskusija par grāmatu: Jim Romanoff Veselīgs ēdiens steigā pavārgrāmatā

Von Natur.wiki Autoren-Team

Als ich dieses Buch zum ersten Mal erhielt, war ich begeistert. Ich dachte, dies könnte nur ein Kochbuch sein, das ich tatsächlich verwenden werde und nicht nur lesen und beiseite legen! Sechs Wochen vergingen und ausnahmsweise erwies sich meine Vorhersage als richtig. Seit dem Tag, an dem „Gesund in Eile“ per Post eingetroffen ist, enthält der wöchentliche Speiseplan mindestens zwei Rezepte aus diesem Buch. Das Konzept „Gesund in Eile“ eignet sich hervorragend für moderne Mütter, die Schwierigkeiten haben, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, ohne zwischen dem Ende des Arbeitstages und dem Fußballtraining (oder was auch immer) um 18:30 Uhr Zeit zu haben. …
Kad es pirmo reizi saņēmu šo grāmatu, es biju sajūsmā. Es domāju, ka tā varētu būt tikai pavārgrāmata, kuru es faktiski izmantotu, un ne tikai lasītu un noliktu malā! Pagāja sešas nedēļas, un ārkārtīgi mana prognoze izrādījās taisnība. Kopš dienas, kurā "veselīgi steigā" ir ieradusies pa pastu, iknedēļas ēdienkartē ir vismaz divas šīs grāmatas receptes. Koncepcija "Veselīga steigā" ir ideāli piemērota mūsdienu mātēm, kurām ir grūti pagatavot veselīgas maltītes, bez laika starp darba dienas beigām un futbola apmācību (vai ko citu) plkst. 18:30. ... (Symbolbild/natur.wiki)

Kad es pirmo reizi saņēmu šo grāmatu, es biju sajūsmā. Es domāju, ka tā varētu būt tikai pavārgrāmata, kuru es faktiski izmantotu, un ne tikai lasītu un noliktu malā! Pagāja sešas nedēļas, un ārkārtīgi mana prognoze izrādījās pareiza.

Kopš dienas, kurā "veselīgi steigā" ir ieradusies pa pastu, iknedēļas ēdienkartē ir vismaz divas šīs grāmatas receptes. Koncepcija "Veselīga steigā" ir ideāli piemērota mūsdienu mātēm, kurām ir grūti pagatavot veselīgas maltītes, bez laika starp darba dienas beigām un futbola apmācību (vai ko citu) plkst. 18:30. Kā teikts grāmatas apakšvirsrakstā, receptes ir piemērotas ātrām un vieglām vakariņām ikdienas dzīvē. Šeit nav daudz, ko vēlaties pasniegt īpašiem gadījumiem, taču grāmata darba dienās piedāvā gandrīz bezgalīgu gardu ēdienu klāstu, ko var pagatavot dažās minūtēs.

Autors Džims Romanofs-redaktors žurnālā Ēstis ir iedvesmots no dažādām kulinārijas tradīcijām. Maltītes ir iedvesmojušas dienvidrietumu, taizemiešu, japāņu, korejiešu, Tuvo Austrumu, itāļu, Indijas, grieķu un Ziemeļāfrikas virtuves virtuvi. Apmēram divas trešdaļas no 150 receptēm ir pievienotas skaistas krāsu fotogrāfijas. Katrā receptē ir informācija par pagatavošanas un gatavošanas laiku un uzturu, kā arī informācija par to, vai recepte ir bagāta ar šķiedrvielām, maziem ogļhidrātiem vai dzīvesveidu ar "veselīgu svaru". “Uztura prēmijas” ir paredzētas receptēm, kurās ir 15% vai vairāk no dažu barības vielu, piemēram, A vitamīna, folijskābes vai dzelzs, dienas vērtības.

"Veselīgs steigā" piedāvā vairāk nekā tikai receptes. Grāmata ir sadalīta noderīgās sadaļās, kas var būt noderīgas ēdienu plānošanā, piem. B. Jūsu pieliekamais, sezonas ēdienkartes un veģetāro ēdienu glabāšana. Trīs sadaļās ir idejas, nevis tikai receptes, mērcēm, sānu ēdieniem un desertiem "steigā". Īpašie indeksi palīdz jums izvēlēties receptes bērniem draudzīgam, veselīgam svaram un ēdienreizēm ar 30 minūtēm vai mazāk.

Dažas no mūsu baudītajām receptēm ir: Adobo cūkgaļas un kartupeļu iepakojumi, liellopu gaļas un makaronu zupa Vjetnamas veidā, grilēti baklažānu panini, tītars ar melleņu pankoīzi, čipotu sānu steiku-tako ar ananāsiem un mandarīnu teļa gaļa.

Tikai dažas no garšīgajām receptēm, kuras es vēl neesmu izmēģinājis, ir: steiku un salātu iesaiņojumi korejiešu sugās, pieredzējušās cūkgaļas karbonādes un persiki, grilēta fileja mignons ar dārzeņu kabobiem, garneļu enchiladas verde, quesadillas ar tītaru un balzamiko laineriem, kā arī izsaka svētnīcas un sacīkas jambalaya.

Savā plašajā pavārgrāmatu izvēlē jūs atradīsit dažas grāmatas, pie kurām es atkārtoti atgriezos, lai iegūtu labas receptes svētdienas vakariņām vai īpašiem gadījumiem. Man vienkārši patīk lasīt citus un sapņot par tā laika receptēm ar dārgām vai eksotiskām sastāvdaļām, kuras es vēlētos izmēģināt ... kādu dienu. Tomēr ir ļoti maz, ko es regulāri lietoju savām vakariņām darba dienās. "Veselīgs steigā" ir izrādījies viens no tiem, un kā tāds es to iesaku kā vērtīgu papildinājumu ikviena kolekcijai.