Kirjakeskustelu: Jim Romanoffin terveelliset ruokia kiireellisessä keittokirjassa

Kirjakeskustelu: Jim Romanoffin terveelliset ruokia kiireellisessä keittokirjassa

Kun sain tämän kirjan ensimmäistä kertaa, olin innoissani. Ajattelin, että tämä voisi olla vain keittokirja, jota todella käyttäisin, enkä vain lukenut ja laita sivuun! Kuusi viikkoa kului ja poikkeuksellisesti ennusteeni osoittautui oikeaksi.

Siitä päivästä lähtien, jolloin "Healthy in Ary" on saapunut postitse, viikoittainen valikko sisältää ainakin kaksi reseptiä tästä kirjasta. Konsepti "Healthy in Airn a Sitä" on ihanteellinen moderneille äideille, joilla on vaikeuksia terveellisten aterioiden valmisteluun ilman aikaa työpäivän ja jalkapallokoulutuksen (tai muun) välillä klo 18.30. Kuten kirjan alaotsikko toteaa, reseptit ovat sopivia nopeaan ja helppoon illalliseen jokapäiväisessä elämässä. Täällä ei ole paljon, mitä haluat palvella erityistilaisuuksiin, mutta kirja tarjoaa arkisin melkein loputtoman valikoiman herkullisia aterioita, jotka voidaan valmistaa muutamassa minuutissa.

Kirjailija Jim Romanoff -toimittaja Eaterwell-lehden-on inspiroinut erilaisia ​​kulinaarisia perinteitä. Ateriat ovat inspiroineet lounais-, thaimaalaisia, japanilaisia, korealaisia, Lähi -idän, italialaisia, intialaisia, kreikkalaisia ​​ja Pohjois -Afrikan ruokia. Noin kahta kolmasosaa 150 resepistä liittyy kauniita värivalokuvia. Jokainen resepti sisältää tietoja valmistus- ja ruoanlaittoajasta ja ravinnosta sekä tietoa siitä, onko resepti runsaasti kuitua, pieniä hiilihydraatteja vai elämäntapaa "terveellisellä painolla". "Ravitsemusbonuksia" tarjotaan resepteille, jotka sisältävät vähintään 15% tiettyjen ravintoaineiden, kuten A -vitamiinin, foolihapon tai raudan, päivittäisestä arvosta.

"Healthy in Ary" tarjoaa enemmän kuin vain reseptejä. Kirja on jaettu hyödyllisiin osiin, joista voi olla apua aterioiden suunnittelussa, esim. B. ruokakomeroasi, kausiluonteisten valikkoehdotusten ja kasvissyöjien säilytys. Kolme osaa sisältävät ideoita, ei yksinomaan reseptejä kastikkeista, lisukkeista ja jälkiruokia "kiireellisesti". Erityiset indeksit auttavat sinua valitsemaan reseptejä lapsiystävälliselle, terveelliselle painolle ja aterioille 30 minuutin tai vähemmän.

Joitakin nauttimistamme reseptejä ovat: adobo-sianlihan ja perunapaketit, naudanliha- ja pastakeitto vietnamilaisella tavalla, grillattua munakoisopaninia, kalkkunaa mustikkapanoseosilla, chipotle-kylkipihvi-takot ananas- ja mananan ja mananan ja mananan vasikanlihan medalionilla.

Vain jotkut herkullisista resepteistä, joita en ole vielä kokeillut, ovat: pihvi- ja salaattikäärit korealaisiin lajeihin, maustetut sianlihan ja persikat, grillattu fileen mignon vihannesten kabobeilla, katkarapujen enchiladas verde, quesadillas Turkin ja balsamiikkavuorilla sekä nimenomaisten lajitella ja sausage -jamaya.

Laajassa keittokirjojen valikoimassa löydät joitain kirjoja, joihin palaan toistuvasti saadakseni hyviä reseptejä sunnuntain illalliselle tai erityisille tilaisuuksille. Haluan vain lukea muita ja unelmoida ajasta kuluttavia reseptejä kalliilla tai eksoottisilla ainesosilla, joita haluaisin kokeilla ... yhtenä päivänä. On kuitenkin hyvin vähän, joita käytän säännöllisesti illalliseni arkisin. "Healthy in Ary" on osoittautunut yhdeksi heistä, ja suosittelen sitä sellaisenaan arvokkaana lisäyksenä kaikkien kokoelmaan.