Zemnieku tirgi - vietējs, veselīgs ēdiens ar labu garšu un labs videi
Zemnieku tirgi - vietējs, veselīgs ēdiens ar labu garšu un labs videi
reģionāla, garšīga, veselīga pārtika un laba videi! Sertificēti zemnieku tirgi ļauj sertificētiem lauksaimniekiem pārdot sezonālos, bieži bioloģiskos, vienīgi vietēji audzētus un audzētus produktus un pārtiku. Parasti pārdotie produkti ražotājam jāizpret ražotāja zemē.
Kas tas ir jums un man?
Vietēji ražoti pārtikas produkti ir svaigāki, labāka garša un ir videi draudzīgi - tie krasi samazina enerģijas izmaksas, lai nogādātu ēdienu pie galda. Un lauksaimnieku tirgos vienmēr ir vietējie, bioloģiski pārtikas produkti, kas ne tikai mēslošanas līdzekļus, ne pesticīdus, kas kopā veido vairāk nekā 1/3 enerģijas pārtikas ražošanai.
Tad joprojām ir ieguvums no bioloģiskās pārtikas veselībai. Bioloģiskās pārtikas produkti ne vienmēr ir veselīgāki nekā citi pārtikas produkti, bet pesticīdu un insekticīdu trūkums padara tos labāku. Mūsdienās EPA uzskata 60 % no visiem herbicīdiem, 90 % no visiem fungicīdiem un 30 % no visiem insekticīdiem kā potenciāli kancerogēniem.
Iepirkšanās padomi lauksaimnieku tirgū
o izmantojiet tirgu kā vietu, kur plānot maltīti. Iepirkšanās un ēšana "Sezonas".
o Izmantojiet savas maņas, lai atrastu labākos rakstus. Smarža, pieskarties (maigi) un garšu.
o plāna laiks; Līkums. Tā ir liela ģimenes izklaide!
Atnesto skaidru naudu. Kredītkartes pieņemšana ir reti sastopama. Tāpat bankomāts.
o Jūs laiku pa laikam pērkat kaut ko jaunu. Palūdziet draugam, blakus jums vai producentam, lai sniegtu jums dažas idejas lietošanai.
o iekļaut bērnus. Ļaujiet viņiem atlasīt un iegādāties produktus, kurus jūs ēdīsit. Tas palīdzēs jums būt atbildīgam par augļu un dārzeņu ēšanu.
O paņemiet auduma maisiņu. Tas ir ilgtspējīgs un videi draudzīgs.
o Ņemiet līdzi draugu. Pievērsiet uzmanību kādam citam pārtikai un kopienas garam lauksaimnieku tirgū.
o Agri izskats, no kura izvēlēties, un iespēja sarunāties ar producentu. Jūs varat atrast arī autostāvvietas!
o Ierašanās pārāk vēlu ir labāk nekā neierasties. Cenas var būt arī labākas!
"Lauksaimnieku tirgus ātri attīstās par jaunu publisku laukumu šajā valstī. Zeme satiekas ar pilsētu. Bērni tiek parādīti, no kurienes nāk mūsu ēdiens. Cilvēkiem ir politika. Viņiem ir lūgumraksti. Viņi kontrabanda. Tā ir neticami dzīvīga vieta. CSA lauksaimnieku tirgus ļauj mums sazināties ar dabu caur šiem savienojumiem.
Maikls Pollans, filmas "Omnivore’s Dilemma" autors
Kommentare (0)