Seljačka tržišta - lokalna, zdrava hrana s dobrim ukusom i dobra za okoliš
Seljačka tržišta - lokalna, zdrava hrana s dobrim ukusom i dobra za okoliš
Regionalna, ukusna, zdrava hrana i dobra za okoliš! Ovjerena seljačka tržišta omogućuju certificiranim poljoprivrednicima da prodaju sezonske, često biološke, isključivo lokalno uzgojene i uzgajane proizvode i hranu. Obično prodane proizvode mora proizvesti proizvođač u zemlji proizvođača.
Što je to za tebe i mene?
Lokalno proizvedena hrana je svježija, bolja okusa i ekološki prihvatljiva - drastično smanjuju troškove energije kako bi hrana dovela do stola. A na tržištima poljoprivrednika uvijek postoje lokalna, biološka hrana koja ni ne koriste gnojiva ni pesticidi koji zajedno čine više od 1/3 energije za proizvodnju hrane.
Onda još uvijek postoji zdravstvena korist organske hrane. Organska hrana nije nužno zdravija od druge hrane, ali nedostatak pesticida i insekticida čini ih boljim izborom. Danas EPA smatra 60 % svih herbicida, 90 % svih fungicida i 30 % svih insekticida kao potencijalno kancerogenih.
Savjeti za kupovinu na tržištu poljoprivrednika
o Koristite tržište kao mjesto za planiranje obroka. Kupovina i jedenje "sezonskog".
o Upotrijebite svoja osjetila da biste pronašli najbolje članke. Miris, dodir (nježno) i okus.
o vrijeme planiranja; Meander. To je velika obiteljska zabava!
Donesiteo gotovinu. Prihvaćanje kreditne kartice je rijetko. Isto tako bankomati.
o povremeno kupujete nešto novo. Zamolite prijatelja, osobu pored vas ili producenta, da vam date neke ideje za upotrebu.
o Uključite djecu. Neka odaberu i kupuju proizvode koje ćete jesti. To će vam pomoći da ste odgovorni za jelo voća i povrća.
o uzmite vrećicu od tkanine. Održiva je i ekološki prihvatljiva.
o povejte prijatelja sa sobom. Skrenite pozornost na nekog drugog na hranu i duh zajednice na tržištu poljoprivrednika.
o rani nastup za odabir i priliku za razgovor s producentom. Također možete pronaći parkirna mjesta!
o stići prekasno je bolje nego ne stići. Cijene mogu biti i bolje!
"Tržište poljoprivrednika brzo se razvija na novi javni trg u ovoj zemlji. Zemlja se susreće s gradom. Djeca se prikazuju odakle dolazi naša hrana. Ljudi imaju politiku. Imaju molbe. Prokrijumčare. To je nevjerojatno živo mjesto. Tržište poljoprivrednika CSA omogućuje nam da stupimo u kontakt s prirodom kroz ove povezanosti.
Michael Pollan, autor knjige "Dilema Omnivorea"
Kommentare (0)