Rolnické trhy - místní, zdravé jídlo s dobrým vkusem a dobré pro životní prostředí
Rolnické trhy - místní, zdravé jídlo s dobrým vkusem a dobré pro životní prostředí
Regionální, chutné, zdravé jídlo a dobré pro životní prostředí! Certifikované rolnické trhy umožňují certifikovaným zemědělcům prodávat sezónní, často biologické, výhradně místně pěstované a pěstované výrobky a jídlo. Prodané výrobky musí obvykle vyrábět producent v zemi producenta.
Co je to pro vás a pro mě?
Lokálně vyráběná jídla jsou čerstvější, chutná lépe a jsou šetrné k životnímu prostředí - drasticky snižují náklady na energii, aby jídlo přivedly ke stolu. A na trzích zemědělců jsou vždy místní biologické potraviny, které ani nepoužívají hnojiva, ani pesticidy, které společně tvoří více než 1/3 energie pro výrobu potravin.
Potom stále existuje zdravotní přínos organických potravin. Organické potraviny nemusí být nutně zdravější než jiné potraviny, ale nedostatek pesticidů a insekticidů z nich činí lepší volbu. Dnes EPA považuje 60 % všech herbicidů, 90 % všech fungicidů a 30 % všech insekticidů jako potenciálně karcinogenních.
Tipy na nákup na farmářský trh
o Použijte trh jako místo pro plánování jídla. Nakupování a stravování „sezónní“.
o použijte své smysly k nalezení nejlepších článků. Vůně, dotek (jemně) a chuť.
o plánovací čas; Meandr. Je to velká rodinná zábava!
Přineste si hotovost. Přijetí kreditní karty je vzácné. Podobně bankomaty.o občas si koupíte něco nového. Požádejte přítele, osobu vedle vás nebo producenta, aby vám poskytl nějaké nápady k použití.
o zahrnují děti. Nechte je vybírat a kupovat produkty, které budete jíst. Pomůže vám to odpovídat za konzumaci ovoce a zeleniny.
o si vezměte látkovou tašku. Je udržitelný a šetrný k životnímu prostředí.
o přineste s sebou přítele. Upozorněte na někoho jiného na jídlo a ducha komunity na farmářském trhu.
o včasný vzhled si vybírat a příležitost mluvit s producentem. Najdete také parkovací místa!
o Příchod příliš pozdě je lepší, než nepřicházet. Ceny mohou být také lepší!
"Trh zemědělců se rychle vyvíjí v nové veřejné náměstí v této zemi. Pozemek se setkává s městem. Děti jsou zobrazeny, odkud naše jídlo pochází. Lidé mají politiku. Mají petice. Pašová. Je to neuvěřitelně živé místo. Trh CSA nám umožňuje dostat se do kontaktu s přírodou skrze tyto spojení.
Michael Pollan, autor „The Omnivore's Dilemma“
Kommentare (0)