A táplálkozás hatása a nemzetek termelékenységére és egészséges növekedésére

A táplálkozás hatása a nemzetek termelékenységére és egészséges növekedésére

Nigéria jelentős társadalmi-gazdasági javulást ért el az elmúlt évekhez képest. Az alultápláltság problémája még mindig nyugtalanította egyes polgárait. Régóta hátráltatja a politikai instabilitás, a korrupció, a nem megfelelő infrastruktúra és a rossz makrogazdasági gazdálkodás. Emiatt túlzottan függővé váltak a tőkeintenzív olajszektortól, amely a GDP 20%-át, a devizabevételek 95%-át és a költségvetési bevételek mintegy 65%-át adja. De bizonyos kormányzati és gazdasági reformok számos javulást hoztak, a GDP becsült növekedésétől a 2003-as fejenkénti 430 dollárról 2005-ben 1000 dollárra. A munkanélküliségi ráta az 1997-es 3,2%-ról 2,9%-ra csökkent 2005-ben. a legjobb Afrikában. Az egész ügy fénypontja az volt, hogy 30 milliárd dollárnyi történelmi adósságot töröltek el abból a 37 milliárd dollárból, amelyet Nigériának kellett a Párizsi Klubnak 2006 márciusában, alultápláltsággal és 60%-kal a szegénységi küszöb alatt 2000-ben. Az egyértelműség kedvéért a nigériai táplálkozási problémát alultápláltság, túltápláltság és mikrotáplálkozás kategóriába soroltam. A cikk célja, hogy áttekintse a kormány erőfeszítéseit, és javaslatokat tegyen az ország kiszabadítására az ország jövőjét veszélyeztető szegénység elidegenítő kezei alól.

TÁPLÁLKOZÁSI PROBLÉMÁK.

Bár a három táplálkozási probléma összefoglalja az ország alultápláltsági problémáját, érdemes egyenként megvizsgálni az egész problémát. Az alultápláltság az egyik legnagyobb táplálkozási probléma, amely leginkább a vidéki területeken élőket érinti, és néhányat azok közül, akik zöldebb legelők után indultak a városba. Az alultápláltságot a makrotápanyagok (nevezetesen: kalória és fehérje) nem megfelelő bevitele jellemzi. Obasanjo elnök szerint „Nigériában a 7 és 13 év közötti gyermekek csaknem fele alulsúlyos”. Sok gyermek és felnőtt éhezve fekszik le, néhányan naponta egyszer esznek, és ezeknek az ételeknek a többsége szénhidrátból áll. Ez alultápláltsághoz és fehérjehiányhoz vezet. Ez a Kwashiorkor fő oka, amely meglehetősen egyedi az Afrika trópusi régiójában élő emberek számára. Felnőttek számára a fehérje ajánlott étrendi bevitele (RDA) 0,79 g/testtömeg-kg (0,36 g/1b) naponta. Gyermekek és csecsemők esetében ez az RDA megduplázódik vagy megháromszorozódik gyors növekedésük miatt. Ez a fő oka a növekedés visszaesésének és a növekvő gyermekek deformációinak. A nigériai gyerekek egyötöde öt éves kora előtt meghal, különösen a nigériaiak milliói között, akik szintén kevesebb, mint napi egy dollárból élnek, míg mások az utcán koldulva élik túl.

A túltápláltság főként a felnőttek és néhány fiatal, különösen a városlakók problémája. Ez egy gyorsan eszkalálódó lakossági táplálkozási probléma, amely elsősorban a táplálkozási szokások megváltozását és az üledékesebb életmódot tükrözi. A nigériai helyzet, ahol a gazdaság előnyben részesíti az egyik csoportot a többiekkel szemben, a szegények szegényebbek, míg a gazdagok gazdagabbak, a túltápláltság magasabb százalékát eredményezte – ez a nigériai nagy ember betegség. Ez a táplálkozási probléma az étrenddel összefüggő krónikus betegségek, például a II-es típusú cukorbetegség, a magas vérnyomás, a szív- és érrendszeri betegségek és számos, az étrenddel összefüggő rákbetegség riasztó növekedését eredményezi. Ezek a krónikus betegségek felelősek az emberi szenvedésekért, a társadalmi szenvedésekért, a termelékenység elvesztéséért, valamint az egészségügyre és más gazdasági ágazatokra nehezedő gazdasági terhekért. Az ország tulajdonában lévő lakosság számának növekedése jelenleg és a közeljövőben is hatással van az ország munkaerő-állományára és az ország termelékenységére.

Végül, de nem a lista a mikrotápanyag-hiányok. Ez a fontos vitaminok és ásványi anyagok nem megfelelő bevitele. A szegények és a gazdagok, a vidéki és a városiak egyaránt tapasztalják. A nigériai társadalomban az éhség rejtőzik az elégség palástja alatt. A vitaminok és ásványi anyagok hiánya a gyermek testi-lelki fejlődésének visszafordíthatatlan károsodásához vezet. Emiatt az ilyen típusú alultápláltság a terhes nőknél és a gyermekeknél koncentrálódik. Egyes empirikus következtetések szerint a magzati fejlődés és a gyermekkori mérsékelt jódhiány is 10-15 ponttal csökkenti az intelligencia hányadosát. A folsavhiány súlyos születési rendellenességekhez kapcsolódik. A vashiány rontja a gyermekek növekedését és tanulási képességét, csökkenti a koncentrációs képességüket, az iskolai és társadalmi életben való teljes részvételt, az interakciót és a fejlődést; az anyagi halandósághoz és a munkatermelékenység csökkenéséhez is hozzájárul. Ismeretes, hogy az 5 év alatti gyermekek 40%-a szenved A-vitamin-hiányban.

Nigéria három fő táplálkozási problémája komoly kihívást jelent az ország lemorzsolódó gazdasága számára, és a drága fehérjében gazdag élelmiszerek, olajok és állati takarmányok importjának csökkenéséhez vezetett. Sok szülő most feladja a szoptatás feladatát, és mindezek és még sokan mások hozzájárulnak az alultápláltság kockázatához Nigériában, és ráadásul most egy gyors társadalmi-gazdasági forradalom zajlik.

KORMÁNYI CSELEKVÉS A DEMOKRÁCIA ELŐTT

A nigériai gazdaságot a mezőgazdaság és a kereskedelem uralta, amely a 19. századi gyarmati uralom idején virágzott. Az 1960-as és 1970-es években a kőolajipar fejlődött, ami nagymértékben megnövekedett exportbevételekhez vezetett, és hatalmas beruházásokat tett lehetővé az iparban, a mezőgazdaságban, az infrastruktúrában és a társadalomtudományokban.

Az olajárak meredek csökkenése, a rossz gazdasági irányítás és a folyamatos katonai uralom jellemezte Nigériát az 1980-as években. 1983-ban az Egyesült Államok Nemzetközi Fejlesztési Ügynöksége (USAID) segítséget kezdett a nigériai szövetségi és állami egészségügyi minisztériumoknak családtervezési és gyermektúlélési programok kidolgozásában és végrehajtásában. 1992-ben egy HIV/AIDS megelőzési és ellenőrzési programmal egészítették ki a meglévő egészségügyi tevékenységeket. A USAID 135 millió dollárt biztosított kétoldalú segítségnyújtási programokra az 1986-tól 1996-ig tartó időszakra, amikor is Nigéria végrehajtott egy kezdetben sikeres strukturális alkalmazkodási programot, de később felhagyott vele. Az 1993 és 2003 közötti 150 millió dolláros támogatási terveket megszakították az Egyesült Államok és Nigéria közötti kapcsolatokban az emberi jogi visszaélések miatti feszültségek, a demokráciába való átmenet sikertelensége, valamint a nigériai kormányzat együttműködésének hiánya a kábítószer-kereskedelem elleni kérdésekben. Az 1990-es évek közepére ezek a problémák az USAID tevékenységeinek korlátozásához vezettek, ami a katonai kormányzat számára előnyös lehet. A meglévő egészségügyi programokat úgy alakították át, hogy a nigériai civil szervezetek és közösségi csoportok alulról építkező szintű munkájára összpontosítsanak.

1987-ben a Nemzetközi Trópusi Mezőgazdasági Intézet (IITA) megalakult Dr. Kenton Dashiell főkutató vezetésével, egy kétértelmű erőfeszítéssel Nigériában a széles körben elterjedt alultápláltság leküzdésére. Támogatták az alacsony tápanyagtartalmú, gazdaságos szójabab használatát a napi étrendben. Azt mondták továbbá, hogy a szójabab körülbelül 40%-kal gazdagabb fehérjében, mint bármely más Afrikában található növényi vagy állati táplálékforrás. Kukoricának, rizsnek és egyéb gabonának a szójababhoz való hozzáadásával a kapott fehérje megfelel az Egyesült Nemzetek Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) szabványának. A szójabab körülbelül 20% olajat is tartalmaz, amely 85% telítetlen és koleszterinmentes. Bár sok finom alultápláltság-csillapító program indult ebben az időszakban, sok más társadalmi-gazdasági tövis is akadályozta e programok népszerűségét és zavartalan működését egészen a demokratikus időszakig. Az ebben az időszakban tapasztalt gazdasági instabilitás az autokratikus kormány miatt magas szintű alultápláltságot eredményezett. Az alultápláltság leküzdésére kevés, vagy egyáltalán nem tettek mélyreható erőfeszítéseket. Ez az időszak az önző időszaknak nevezhető, amikor az állami magánérdek dominált a szenvedő tömegek rovására.

A KÉSŐBB BEAVATKOZÁS

A legérdekesebb ebben az időben az, hogy tele van ígérettel és reménnyel. Az ígéret, amely korunk legfontosabb munkaeszköze, és az ígéret betartásának mindenkori reménye. Obasanjo elnök a Nemzetközi Táplálkozástudományi Unió elnökével 2002-ben megbeszélésen ígéretet tett a nigériai táplálkozási tevékenységek és programok jobb koordinációjának támogatására, továbbá kijelentette: „Az alultápláltság magas elterjedtsége teljesen elfogadhatatlan a kormány számára, és biztosította az IUNS elnökét, hogy mindent megtesz annak érdekében, hogy a rendelkezésre álló források javítsák a háztartások egészségügyi ellátási kapacitását, valamint az anyatej-ellátás biztonságát, promóció.

2005. szeptember 27-én a nigériai elnöki elnök, Olusegun Obasanjo a Nasarawa állami iskolai étkeztetési program keretében a Laminga Általános Iskolában ebédelt. A programot teljes egészében a Nasarawa állam finanszírozza és irányítja, így ma egyedülálló modell Afrikában. Az úttörő esemény beváltja az alultápláltság leküzdésére vonatkozó egyik ígéretet, különösen a gyermekek körében, akik közül sokan alulsúlyosak 7 és 13 év között. Azt is ígérik, hogy a következő 10 évben körülbelül 27 millió gyermeket ér el.

Más nemzetközi testületek, mint például az Egészségügyi Világszervezet (WHO), az Egyesült Nemzetek Nemzetközi Gyermekalapja (UNICEF), az Egyesült Államok Nemzetközi Fejlesztési Ügynöksége (USAID), amelyet 1992-ben alapítottak, de a demokratikus rendszer idején erősödött meg a lábuk. Mindannyian és még sokan mások erélyesen küzdenek a szegénység és az alultápláltság felszámolásáért.

Néhány táplálkozási fejlesztési program számos kihívást jelent. Szükség van arra, hogy a kormány beépítse a táplálkozáskutatást a nemzeti politikába. El kell tudni érni az ország zugait. Képesnek kell lenniük az alultápláltságokkal foglalkozó ügynökségek minden területének koordinálására. Sürgősen hatékonyabb beavatkozásra van szükség.

A táplálkozás ma minden nemzet beavatkozási témája és egyben megkerülhetetlen kötelessége. Bár nehéz minden embernek megoldást nyújtani, a kormánynak igyekeznie kell a mobilügynökségeken és a tömegmédián keresztül minél jobban elérni az embereket. Sok hatékony kutatást kell végezni az országban, hogy naprakész legyen az olyan információkkal, mint például: az egy főre jutó átlagos kormányzati befektetés a táplálkozás terén, a táplálkozási hiányosságokra vonatkozó aktuális statisztikák és a táplálkozási kezdeményezésekre vonatkozó információk, valamint a nemzeti szakpolitikai keretek és az ügynökségek közötti koordinációs mechanizmusok. Szükség van a táplálkozással foglalkozó szervezetek, különösen a nem kormányzati szervezetek támogatására. A kormánynak meg kell próbálnia javítani az emberek társadalmi-gazdasági életét. A mezőgazdaságot támogatni és javítani kell az országban. Minden importált és nem importált termék tápértékét ellenőrizni kell. A kormánynak elő kell mozdítania egy olyan globális táplálkozási menetrendet, amely növelné a táplálkozás láthatóságát nemzeti szinten és azon kívül is.

Ha ezeket a fent javasolt megoldásokat figyelembe vesszük, Nigéria nagymértékben fejlődne Afrika óriásaként és a globális gazdaság jövőbeli óriásaként, ezáltal megszűnne a jövőbeni gazdasági vihar, amellyel Nigéria néz szembe, mivel egyes polgárai élelmiszer-ellátási bizonytalanságtól szenvednek.