Επιδράσεις της διατροφής στην παραγωγικότητα και στην υγιή ανάπτυξη των εθνών
Επιδράσεις της διατροφής στην παραγωγικότητα και στην υγιή ανάπτυξη των εθνών
Σε αντίθεση με τα τελευταία χρόνια του, η Νιγηρία έχει βελτιώσει την κοινωνικοοικονομική. Το πρόβλημα του υποσιτισμού εξακολουθούσε να απασχολεί μερικούς από τους πολίτες τους. Για μεγάλο χρονικό διάστημα παρεμποδίστηκε από την πολιτική αστάθεια, τη διαφθορά, την ανεπαρκή υποδομή και την κακή μακροοικονομική διαχείριση. Αυτό οδήγησε σε υπερβολική εξάρτηση από τον τομέα πετρελαίου που προκαλεί το κεφάλαιο, ο οποίος παρέχει το 20 % του ΑΕΠ, το 95 % των εισοδημάτων συναλλάγματος και περίπου το 65 % των εσόδων των νοικοκυριών. Ωστόσο, ορισμένες κυβερνητικές και οικονομικές μεταρρυθμίσεις έχουν φέρει πολλές βελτιώσεις που κυμαίνονται από μια εκτιμώμενη αύξηση του ΑΕΠ σας από 430 δολάρια κατά κεφαλήν το 2003 σε $ 1.000 το 2005. Το αποκορύφωμα του συνόλου ήταν η ιστορική ελάφρυνση του χρέους αξίας 30 δισεκατομμυρίων δολαρίων από τα 37 δισεκατομμύρια δολάρια, η Νιγηρία στο σύλλογο του Παρισιού τον Μάρτιο του 2006 είχε υποσιτισμό και 60 % κάτω από τα σύνορα της φτώχειας το 2000. Σκοπός αυτού του άρθρου είναι να αναθεωρήσει τις προσπάθειες της κυβέρνησης και να προτείνει μονοπάτια για την απελευθέρωση της χώρας από τα αποξενωμένα χέρια της φτώχειας που απειλεί το μέλλον της χώρας. Διατροφικά προβλήματα.
Αν και τα τρία διατροφικά προβλήματα είναι μια περίληψη του προβλήματος υποσιτισμού της χώρας, είναι καλό να εξετάσουμε το όλο πρόβλημα ένα μετά το άλλο. Η Power Nutrition είναι ένα από τα μεγαλύτερα διατροφικά προβλήματα που επηρεάζουν τους ανθρώπους στις αγροτικές περιοχές και μερικούς από εκείνους που πήγαν στην πόλη αναζητώντας πράσινα βοσκότοπους. Η εξυπηρέτηση χαρακτηρίζεται από ανεπαρκή απορρόφηση μακροθρεπτικών συστατικών (δηλαδή: θερμίδες και πρωτεΐνες). Σύμφωνα με τον Πρόεδρο Obasanjo, "σχεδόν το ήμισυ των παιδιών ηλικίας 7+-13 ετών στη Νιγηρία είναι υποβαθμισμένα". Πολλά παιδιά και ενήλικες πηγαίνουν στο κρεβάτι λιμοκτονούν, μερικοί παίρνουν ένα γεύμα την ημέρα και τα περισσότερα από αυτά τα γεύματα αποτελούνται από υδατάνθρακες. Αυτό οδηγεί σε έλλειψη υποσιτισμού και πρωτεΐνης. Είναι η κύρια αιτία του Kwashiorkor που είναι μάλλον μοναδική για τους ανθρώπους που ζουν στην τροπική περιοχή της Αφρικής. Για τους ενήλικες, η συνιστώμενη ημερήσια δόση (συνιστώμενη διαιτητική αποζημίωση, RDA) για πρωτεΐνη είναι 0,79 g ανά kg (0,36 g ανά 1Β) σωματικό βάρος ανά ημέρα. Για τα παιδιά και τα βρέφη, αυτό το RDA διπλασιάζεται ή τριπλασιάστηκε λόγω της γρήγορης ανάπτυξής τους. Αυτή είναι η κύρια αιτία των διαταραχών ανάπτυξης και των παραμορφώσεων στους εφήβους. Το ένα πέμπτο των παιδιών της Νιγηρίας πεθαίνει πριν από την ηλικία των πέντε, ειδικά εκατομμύρια Νιγηριανών που ζουν επίσης κάτω από ένα δολάριο την ημέρα, άλλοι ζουν από την επαιτεία στο δρόμο.
Πάνω από το πρόβλημα είναι κυρίως το πρόβλημα των ενηλίκων και λίγων νέων, ειδικά των κατοίκων της πόλης. Πρόκειται για ένα γρήγορο κλιμακωτό πρόβλημα της δημόσιας διατροφής, το οποίο αντικατοπτρίζει κυρίως μια αλλαγή στις διατροφικές συνήθειες και έναν πιο ιζηματογενή τρόπο ζωής. Η κατάσταση στη Νιγηρία, όπου η οικονομία προτιμά μια συγκεκριμένη ομάδα σε σύγκριση με άλλους, οι φτωχοί, ενώ οι πλούσιοι γίνονται πλουσιότεροι, οδήγησαν σε ένα υψηλότερο ποσοστό υπερβολικής νόσου-της νιγηριανής ασθένειας μεγάλων ανθρώπων. Αυτό το πρόβλημα διατροφής οδηγεί τώρα σε ανησυχητική αύξηση των διατροφικών χρόνιων ασθενειών όπως ο διαβήτης τύπου II, η υψηλή αρτηριακή πίεση, οι καρδιαγγειακές παθήσεις και διάφοροι τύποι καρκίνου διατροφής. Αυτές οι χρόνιες ασθένειες ήταν υπεύθυνες για τον ανθρώπινο πόνο, την κοινωνική ταλαιπωρία, την απώλεια παραγωγικότητας και το οικονομικό άγχος για την υγειονομική περίθαλψη και άλλους οικονομικούς τομείς. Η αύξηση του εμμονή του πληθυσμού της χώρας επηρεάζει τόσο σήμερα όσο και στο εγγύς μέλλον στο εργατικό δυναμικό της χώρας και στην παραγωγικότητα της χώρας.
Το τελευταίο, αλλά όχι ο κατάλογος είναι η έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών. Είναι η ανεπαρκής παροχή σημαντικών βιταμινών και ορυκτών. Εμφανίζεται από τους φτωχούς καθώς και από τους πλούσιους, γεωργικούς και κατοίκους της πόλης. Είναι η πείνα που είναι κρυμμένη στην κοινωνία της Νιγηρίας με το πρόσχημα της επάρκειας. Η έλλειψη βιταμινών και ορυκτών οδηγεί σε μη αναστρέψιμη βλάβη της σωματικής και πνευματικής ανάπτυξης του παιδιού. Για το λόγο αυτό, αυτός ο τύπος υποσιτισμού επικεντρώνεται σε έγκυες γυναίκες και παιδιά. Σύμφωνα με ορισμένα εμπειρικά συμπεράσματα, παρατηρήθηκε ότι ακόμη και μια μέτρια ανεπάρκεια ιωδίου κατά τη διάρκεια της εμβρυϊκής ανάπτυξης και της παιδικής ηλικίας μειώνει το πηλίκο πληροφοριών κατά 10-15 βαθμούς. Η ανεπάρκεια φολικού οξέος σχετίζεται με σοβαρές γενετικές ανωμαλίες. Η ανεπαρκής σιδήρου επηρεάζει την ικανότητα ανάπτυξης και μάθησης των παιδιών και μειώνει την ικανότητά τους να συγκεντρώνουν, να συμμετέχουν πλήρως, να αλληλεπιδρούν και να αναπτύσσονται στο σχολείο και την κοινωνία. Συμβάλλει επίσης στη ουσιαστική θνησιμότητα και στη μειωμένη παραγωγικότητα του εργατικού δυναμικού. Είναι γνωστό ότι το 40 % των παιδιών ηλικίας κάτω των 5 ετών υποφέρουν από ανεπάρκεια βιταμίνης Α.
Τα τρία σημαντικά διατροφικά προβλήματα στη Νιγηρία αποτελούν σημαντική πρόκληση για την αποδυνάμωση της οικονομίας της χώρας και έχουν οδηγήσει στην πτώση των εισαγωγών δαπανηρών τροφίμων που πλώνουν πρωτεΐνες, πετρελαίου και ζωοτροφών. Πολλοί γονείς τώρα παραιτούνται από το καθήκον του θηλασμού και όλα αυτά και πολλοί άλλοι συμβάλλουν στον κίνδυνο υποσιτισμού στη Νιγηρία και ακόμη περισσότερο, τώρα περνάει μια γρήγορη κοινωνικοοικονομική επανάσταση.
Κυβερνητικά μέτρα πριν από τη δημοκρατία
Η οικονομία της Νιγηρίας κυριαρχείται από τη γεωργία και το εμπόριο που άνθισε κατά τη διάρκεια της αποικιοκρατικής κυριαρχίας τον 19ο αιώνα. Στη δεκαετία του 1960 και του 1970, η πετρελαϊκή βιομηχανία αναπτύχθηκε και οδήγησε σε σημαντικά αυξημένα έσοδα από εξαγωγές και επέτρεψε μαζικές επενδύσεις στη βιομηχανία, τη γεωργία, τις υποδομές και τις κοινωνικές επιστήμες.
Η σοβαρή μείωση των τιμών του πετρελαίου, η οικονομική κακοδιαχείριση και ο συνεχής στρατιωτικός κανόνας χαρακτήρισαν τη Νιγηρία στη δεκαετία του 1980. Το 1983, η αμερικανική υπηρεσία για τη Διεθνή Ανάπτυξη (ΗΠΑ) άρχισε να υποστηρίζει το Νιγηριανό ομοσπονδιακό και κρατικό υπουργείο Υγείας στην ανάπτυξη και εφαρμογή προγραμμάτων για οικογενειακό σχεδιασμό και επιβίωση των παιδιών. Το 1992 προστέθηκε ένα πρόγραμμα πρόληψης και ελέγχου HIV/AIDS για τις υπάρχουσες δραστηριότητες υγείας. Η USAID παρείχε 135 εκατομμύρια δολάρια για τα διμερή προγράμματα βοήθειας για την περίοδο από το 1986 έως το 1996, όταν η Νιγηρία πραγματοποίησε ένα αρχικά επιτυχημένο πρόγραμμα διαρθρωτικής προσαρμογής, αλλά αργότερα το εγκατέλειψε. Τα σχέδια για υποστήριξη 150 εκατομμυρίων δολαρίων μεταξύ 1993 και 2003 διακόπηκαν από τις εντάσεις στις σχέσεις μεταξύ των Ηνωμένων Πολιτειών και της Νιγηρίας λόγω παραβιάσεων των ανθρωπίνων δικαιωμάτων, της αποτυχημένης μετάβασης στη δημοκρατία και της έλλειψης συνεργασίας μεταξύ της κυβέρνησης της Νιγηρίας στα θέματα καταπολέμησης της διακίνησης ναρκωτικών. Στα μέσα της δεκαετίας του '90, αυτά τα προβλήματα οδήγησαν σε περιορισμό των δραστηριοτήτων του USASID, από τις οποίες η στρατιωτική κυβέρνηση θα μπορούσε να ωφεληθεί. Τα υπάρχοντα προγράμματα υγείας έχουν επανασχεδιαστεί για να επικεντρωθούν στο έργο των Νιγηριανών μη κυβερνητικών οργανώσεων και των κοινοτικών ομάδων στη βάση.
1987 Το Διεθνές Ινστιτούτο Τροπικής Γεωργίας (IITA) ξεκίνησε υπό την καθοδήγηση του κύριου ερευνητή Dr. Kenton Dashiell είναι μια διφορούμενη προσπάθεια στη Νιγηρία για την καταπολέμηση του εκτεταμένου υποσιτισμού. Προωθούσαν τη χρήση θρεπτικών ουσιών -οικονομικής σόγιας στην καθημερινή διατροφή. Είπαν επίσης ότι η σόγια είναι περίπου 40 % περισσότερη πρωτεΐνη -από όλες τις άλλες πηγές τροφίμων φυτών ή ζώων που βρίσκονται στην Αφρική. Με την προσθήκη καλαμποκιού, ρυζιού και άλλων τύπων σιτηρών στις σόγια, η προκύπτουσα πρωτεΐνη αντιστοιχεί στο πρότυπο του Οργανισμού Διατροφής και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO). Η σόγια περιέχει επίσης περίπου 20 % πετρέλαιο, το οποίο είναι 85 % ακόρεστες και χωρίς χοληστερόλη. Παρόλο που ξεκίνησε πολλά όμορφα προγράμματα για ανακούφιση από τον υποσιτισμό αυτή τη στιγμή, υπήρχαν πολλά άλλα κοινωνικοοικονομικά αγκάθια που εμπόδισαν τη δημοτικότητα και την ομαλή λειτουργία αυτών των προγραμμάτων μέχρι τη δημοκρατική περίοδο. Η οικονομική αστάθεια κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου ευνόησε τον υποσιτισμό λόγω της αυτοκρατορικής κυβέρνησης. Υπήρχαν ελάχιστες ή καθόλου εισερχόμενες προσπάθειες για την καταπολέμηση του υποσιτισμού. Η περίοδος μπορεί να περιγραφεί ως εγωιστική περίοδος, καθώς το κρατικό ιδιωτικό συμφέρον κυριαρχούσε σε βάρος των βάσων μαζών.
Η μεταγενέστερη παρέμβαση
Το πιο ενδιαφέρον πράγμα για αυτή τη φορά είναι ότι χαρακτηρίζεται από υπόσχεση και ελπίδα. Υπόσχεση ότι το πιο σημαντικό εργαλείο εργασίας εκείνης της εποχής είναι και η πάντα τρέχουσα ελπίδα διατήρησης της υπόσχεσης. Σε συνάντηση με τον Πρόεδρο της Διεθνούς Ένωσης Διατροφικών Επιστημών το 2002, ο Πρόεδρος Obasanjo υποσχέθηκε να υποστηρίξει τον καλύτερο συντονισμό των διατροφικών δραστηριοτήτων και των προγραμμάτων στη Νιγηρία και δήλωσε: "Ο υψηλός επιπολασμός των υποσιτισμών είναι εντελώς απαράδεκτος για αυτή την κυβέρνηση και διαβεβαίωσε τον Πρόεδρο του IUN ότι θα κάνει τα πάντα για να εξασφαλίσει ότι οι πόροι είναι διαθέσιμοι για να βελτιώσουν τις διατροφές, συμπεριλαμβανομένης της ασφάλειας, της βελτίωσης των υπηρεσιών για να βελτιώσουν τα σχέδια των μητέρων, Υποστήριξη για την προώθηση του θηλασμού.
Στις 27 Σεπτεμβρίου 2005, ο Olusegun, πρόεδρος του προέδρου της Νιγηρίας, στο μεσημεριανό γεύμα στο πρόγραμμα διατροφής του Nasarawa στο δημοτικό σχολείο Laminga. Το πρόγραμμα χρηματοδοτείται πλήρως και διαχειρίζεται το κράτος της Nasarawa, γεγονός που το καθιστά ένα μοναδικό μοντέλο στην Αφρική σήμερα. Το πρωτοποριακό γεγονός εκπληρώνει μία από τις υποσχέσεις για την καταπολέμηση του υποσιτισμού, ειδικά σε παιδιά, από τους οποίους παρατήρησε ότι πολλοί είναι υποβαθμισμένοι μεταξύ των ηλικιών 7 και 13. Υπόσχεται επίσης να φτάσει σε περίπου 27 εκατομμύρια παιδιά τα επόμενα 10 χρόνια.
Άλλοι διεθνείς φορείς όπως ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας (ΠΟΥ), το έργο των Ηνωμένων Εθνών για παιδιά, η Υπηρεσία Διεθνούς Ανάπτυξης των Ηνωμένων Εθνών, η οποία ιδρύθηκε το 1992, αλλά αυξήθηκε πιο γρήγορα κατά τη διάρκεια του δημοκρατικού καθεστώτος. Όλοι και πολλοί περισσότεροι αγωνίζονται έντονα για την εξάλειψη της φτώχειας και του υποσιτισμού.
Υπάρχουν πολλές προκλήσεις που υπάρχουν σε ορισμένα προγράμματα διατροφικής βελτίωσης. Υπάρχει ανάγκη για την κυβέρνηση να συμπεριλάβει τη διατροφική έρευνα στην εθνική πολιτική. Θα πρέπει να είστε σε θέση να φτάσετε στις γωνίες και τις γωνίες της χώρας. Θα πρέπει να είστε σε θέση να συντονίσετε όλες τις περιοχές των οργανισμών για την καταπολέμηση του υποσιτισμού. Απαιτείται επειγόντως πιο αποτελεσματική παρέμβαση.
Η διατροφή είναι σήμερα ένα ζήτημα παρέμβασης και ταυτόχρονα το αναπόφευκτο καθήκον κάθε έθνους. Αν και είναι δύσκολο να προσφέρει σε κάθε άτομο μια λύση, η κυβέρνηση πρέπει να προσπαθήσει να προσεγγίσει τους ανθρώπους όσο το δυνατόν περισσότερο μέσω κινητών υπηρεσιών και μέσων μαζικής ενημέρωσης. Θα πρέπει να διεξαχθούν πολλές αποτελεσματικές έρευνες στο έθνος προκειμένου να ενημερωθούν με πληροφορίες, όπως: οι μέσες κρατικές επενδύσεις στη διατροφή κατά κεφαλήν, τα τρέχοντα στατιστικά στοιχεία των διατροφικών ελαττωμάτων και των πληροφοριών σχετικά με τις διατροφικές πρωτοβουλίες καθώς και τις εθνικές συνθήκες πολιτικού πλαισίου και τους μηχανισμούς διατροφικών συντονισμού. Υπάρχει ανάγκη να προωθηθούν οι διατροφικές οργανώσεις, ιδίως οι μη κυβερνητικές οργανώσεις. Η κυβέρνηση πρέπει να προσπαθήσει να βελτιώσει την κοινωνικοοικονομική ζωή των ανθρώπων. Η γεωργία πρέπει να ενθαρρύνεται και να βελτιώνεται στη χώρα. Πρέπει να ελέγχεται η διατροφική αξία κάθε προϊόντος, τόσο εισαγόμενα όσο και μη υποτιθέμενα προϊόντα. Η κυβέρνηση θα πρέπει να προωθήσει μια παγκόσμια διατροφική ατζέντα που θα αυξήσει την προβολή της διατροφής σε εθνικό επίπεδο και πέραν αυτού.
Εάν ελήφθησαν υπόψη αυτές οι λύσεις που προτάθηκαν παραπάνω, η Νιγηρία θα βελτιωθεί έντονα ως γιγαντιαία Αφρική και ο μελλοντικός γίγαντας της παγκόσμιας οικονομίας και έτσι εξαλείφουν τη μελλοντική οικονομική καταιγίδα, την οποία εκτίθεται η Νιγηρία επειδή ορισμένοι από τους πολίτες της υποφέρουν από διατροφικά προβλήματα.