تأثير التغذية على الإنتاجية والنمو الصحي للأمم

تأثير التغذية على الإنتاجية والنمو الصحي للأمم

شهدت نيجيريا تحسنا اجتماعيا واقتصاديا كبيرا مقارنة بالسنوات الماضية. ولا تزال مشكلة سوء التغذية تزعج بعض مواطنيها. وقد تعرقل هذا النمو منذ فترة طويلة بسبب عدم الاستقرار السياسي، والفساد، وعدم كفاية البنية التحتية، وسوء إدارة الاقتصاد الكلي. وقد أدى ذلك إلى اعتمادها بشكل مفرط على قطاع النفط الذي يتطلب رأس مال كثيف، والذي يوفر 20% من الناتج المحلي الإجمالي، و95% من عائدات النقد الأجنبي ونحو 65% من إيرادات الميزانية. لكن بعض الإصلاحات الحكومية والاقتصادية جلبت العديد من التحسينات، بدءًا من الزيادة المقدرة في الناتج المحلي الإجمالي من 430 دولارًا للفرد في عام 2003 إلى 1000 دولار في عام 2005. وانخفض معدل البطالة من 3.2٪ في عام 1997 إلى 2.9٪ في عام 2005. وأدت الخدمات المصرفية للتمويل الأصغر وتصفية البنوك وتوحيدها من قبل البنك المركزي النيجيري إلى تصنيف البنوك النيجيرية كواحدة من أفضل البنوك في أفريقيا. وكان الحدث الأبرز في الأمر برمته هو الإلغاء التاريخي للديون التي بلغت قيمتها 30 مليار دولار من أصل 37 مليار دولار كانت نيجيريا قد حصلت عليها لنادي باريس في مارس/آذار 2006، مع سوء التغذية وانخفاضها بنسبة 60% تحت خط الفقر في عام 2000. ومن أجل التوضيح، قمت بتصنيف مشكلة التغذية النيجيرية إلى نقص التغذية، والإفراط في التغذية، والتغذية الدقيقة. والغرض من هذا المقال هو استعراض جهود الحكومة واقتراح سبل تحرير البلاد من أيدي الفقر النفرية التي تهدد مستقبل البلاد.

مشاكل غذائية.

ورغم أن المشاكل الغذائية الثلاث تمثل ملخصاً لمشكلة سوء التغذية في البلاد، إلا أنه من الجيد أن ننظر إلى المشكلة برمتها واحدة تلو الأخرى. يعد سوء التغذية أحد أكبر مشاكل التغذية، حيث يؤثر بشكل رئيسي على سكان المناطق الريفية وبعض أولئك الذين غادروا إلى المدينة بحثًا عن مراعي أكثر خضرة. يتميز سوء التغذية بعدم كفاية تناول المغذيات الكبيرة (وهي: السعرات الحرارية والبروتين). ووفقاً للرئيس أوباسانجو، فإن "ما يقرب من نصف الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 7 سنوات و13 سنة في نيجيريا يعانون من نقص الوزن". يذهب العديد من الأطفال والبالغين إلى الفراش وهم يتضورون جوعا، ويتناول البعض وجبة واحدة في اليوم، وتتكون معظم تلك الوجبات من الكربوهيدرات. وهذا يؤدي إلى سوء التغذية ونقص البروتين. وهو السبب الرئيسي لمرض كواشيوركور، وهو أمر فريد إلى حد ما بالنسبة للأشخاص الذين يعيشون في المنطقة الاستوائية في أفريقيا. بالنسبة للبالغين، تبلغ الحصة الغذائية الموصى بها (RDA) للبروتين 0.79 جرامًا لكل كجم (0.36 جرامًا لكل 1 ب) من وزن الجسم يوميًا. بالنسبة للأطفال والرضع، يتم مضاعفة هذا الـ RDA أو ثلاثة أضعاف بسبب نموهم السريع. وهذا هو السبب الرئيسي لتوقف النمو والتشوهات عند الأطفال أثناء النمو. ويموت خمس الأطفال النيجيريين قبل سن الخامسة، وخاصة بين ملايين النيجيريين الذين يعيشون أيضاً على أقل من دولار واحد يومياً، في حين يعيش آخرون على التسول في الشوارع.

إن الإفراط في التغذية هو في المقام الأول مشكلة البالغين وعدد قليل من الشباب، وخاصة سكان المناطق الحضرية. إنها مشكلة تغذية عامة تتصاعد بسرعة وتعكس بشكل رئيسي تغيرًا في العادات الغذائية ونمط حياة أكثر رسوبية. وقد أدى الوضع في نيجيريا، حيث يفضل الاقتصاد مجموعة واحدة على حساب المجموعات الأخرى، حيث يزداد الفقراء فقراً بينما يزداد الأغنياء ثراءً، إلى ارتفاع نسبة سوء التغذية - وهو مرض الرجل الكبير النيجيري. وتؤدي هذه المشكلة الغذائية الآن إلى زيادة مثيرة للقلق في الأمراض المزمنة المرتبطة بالنظام الغذائي مثل مرض السكري من النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والأوعية الدموية والعديد من أنواع السرطان المرتبطة بالنظام الغذائي. وكانت هذه الأمراض المزمنة مسؤولة عن المعاناة الإنسانية والمعاناة الاجتماعية وفقدان الإنتاجية والأعباء الاقتصادية على الرعاية الصحية والقطاعات الاقتصادية الأخرى. تؤثر الزيادة في عدد السكان المملوكين في البلاد على القوى العاملة في البلاد وإنتاجية البلاد حاليًا وفي المستقبل القريب.

وأخيرًا وليس القائمة هي نقص المغذيات الدقيقة. إنه عدم كفاية تناول الفيتامينات والمعادن الهامة. ويعاني منها الفقراء والأغنياء على السواء، سكان الريف والحضر. إنه الجوع الذي يتخفى تحت عباءة الاكتفاء في المجتمع النيجيري. يؤدي نقص الفيتامينات والمعادن إلى ضعف لا رجعة فيه في النمو الجسدي والعقلي للطفل. ولهذا السبب يتركز هذا النوع من سوء التغذية لدى النساء الحوامل والأطفال. وفقا لبعض الاستنتاجات التجريبية، فقد لوحظ أنه حتى نقص اليود المعتدل أثناء نمو الجنين والطفولة يقلل من حاصل الذكاء بمقدار 10-15 نقطة. يرتبط نقص حمض الفوليك بالعيوب الخلقية الخطيرة. ويؤدي عدم كفاية الحديد إلى إضعاف نمو الأطفال وقدرتهم على التعلم، مما يقلل من قدرتهم على التركيز والمشاركة الكاملة في المدرسة والمجتمع والتفاعل والتطور؛ كما أنه يساهم في الوفيات المادية وانخفاض إنتاجية العمل. ومن المعروف أن 40% من الأطفال دون سن 5 سنوات يعانون من نقص فيتامين أ.

تشكل مشاكل التغذية الثلاث الرئيسية في نيجيريا تحدياً كبيراً لاقتصاد البلاد المتدهور، وأدت إلى انخفاض واردات الأطعمة الغنية بالبروتين باهظة الثمن، والنفط والأعلاف الحيوانية. يتخلى العديد من الآباء الآن عن مهمة الرضاعة الطبيعية وكل هؤلاء وغيرهم الكثير يساهمون في خطر سوء التغذية في نيجيريا وأكثر من ذلك، فهي تشهد الآن ثورة اجتماعية واقتصادية سريعة.

العمل الحكومي قبل الديمقراطية

هيمنت الزراعة والتجارة على الاقتصاد النيجيري، وازدهرتا خلال الحكم الاستعماري في القرن التاسع عشر. في الستينيات والسبعينيات، تطورت صناعة النفط، مما أدى إلى زيادة كبيرة في عائدات التصدير وتمكين الاستثمارات الضخمة في الصناعة والزراعة والبنية التحتية والعلوم الاجتماعية.

كان الانخفاض الحاد في أسعار النفط وسوء الإدارة الاقتصادية والحكم العسكري المستمر هو السمة المميزة لنيجيريا في الثمانينيات. في عام 1983، بدأت الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية (USAID) بمساعدة وزارات الصحة الفيدرالية ووكالات الولايات النيجيرية في تطوير وتنفيذ برامج تنظيم الأسرة وبقاء الطفل. وفي عام 1992، أضيف برنامج الوقاية من فيروس نقص المناعة البشرية/الإيدز ومكافحته إلى الأنشطة الصحية القائمة. فقد قدمت الوكالة الأميركية للتنمية الدولية 135 مليون دولار لبرامج المساعدة الثنائية في الفترة من 1986 إلى 1996، عندما نفذت نيجيريا برنامج التكيف الهيكلي الذي كان ناجحاً في البداية ولكنها تخلت عنه فيما بعد. وتوقفت خطط تقديم مساعدات بقيمة 150 مليون دولار بين عامي 1993 و2003 بسبب التوترات في العلاقات بين الولايات المتحدة ونيجيريا بشأن انتهاكات حقوق الإنسان، والتحول الفاشل إلى الديمقراطية، وعدم تعاون الحكومة النيجيرية في قضايا مكافحة تهريب المخدرات. وبحلول منتصف التسعينيات، أدت هذه المشكلات إلى فرض قيود على أنشطة الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية التي يمكن أن تفيد الحكومة العسكرية. وأعيد تصميم البرامج الصحية القائمة بحيث تركز على العمل الذي تقوم به المنظمات غير الحكومية النيجيرية والمجموعات المجتمعية على المستوى الشعبي.

في عام 1987، تم إطلاق المعهد الدولي للزراعة الاستوائية (IITA) تحت قيادة الباحث الرئيسي الدكتور كينتون داشيل في جهد غامض في نيجيريا لمكافحة سوء التغذية المنتشر على نطاق واسع. لقد روجوا لاستخدام فول الصويا الاقتصادي منخفض المغذيات في الوجبات الغذائية اليومية. وقالوا كذلك إن فول الصويا غني بالبروتين بنسبة 40٪ تقريبًا مقارنة بأي مصدر غذائي نباتي أو حيواني آخر موجود في إفريقيا. وبإضافة الذرة والأرز والحبوب الأخرى إلى فول الصويا، فإن البروتين الناتج يفي بمعايير منظمة الأمم المتحدة للأغذية والزراعة (الفاو). ويحتوي فول الصويا أيضًا على حوالي 20% من الزيت، وهو 85% غير مشبع وخالي من الكوليسترول. على الرغم من أن العديد من برامج التخفيف من سوء التغذية بدأت خلال هذه الفترة، إلا أنه كانت هناك العديد من الشوكات الاجتماعية والاقتصادية الأخرى التي أعاقت شعبية هذه البرامج وعملها بسلاسة حتى الفترة الديمقراطية. أدى عدم الاستقرار الاقتصادي خلال هذه الفترة إلى ارتفاع مستويات سوء التغذية بسبب الحكومة الاستبدادية. ولم تُبذل سوى جهود قليلة أو معدومة لمكافحة سوء التغذية. ويمكن وصف هذه الفترة بأنها الفترة الأنانية التي سيطرت فيها مصلحة الدولة الخاصة على حساب الجماهير المعذبة.

التدخل اللاحق

الشيء الأكثر إثارة للاهتمام في هذا الوقت هو أنه مليء بالوعد والأمل. الوعد، وهو أهم أداة عمل في هذا الزمن، والأمل الدائم في الحفاظ على الوعد. تعهد الرئيس أوباسانجو، في اجتماع مع رئيس الاتحاد الدولي لعلوم التغذية في عام 2002، بدعم تنسيق أفضل لأنشطة وبرامج التغذية في نيجيريا، قائلاً أيضًا: "إن ارتفاع معدل انتشار سوء التغذية أمر غير مقبول تمامًا لهذه الحكومة وأكد لرئيس الاتحاد الدولي لعلوم التغذية أنه سيبذل قصارى جهده لضمان توفر الموارد لتحسين الأمن الغذائي الأسري، وتحسين الوصول إلى الخدمات الصحية وتحسين قدرة رعاية الأمومة، بما في ذلك دعم الرضاعة الطبيعية". ترقية.

في 27 سبتمبر 2005، تناول رئيس الرئيس النيجيري أولوسيغون أوباسانجو الغداء في مدرسة لامينغا الابتدائية في إطار برنامج التغذية المدرسية التابع لولاية ناساراوا. يتم تمويل البرنامج وإدارته بالكامل من قبل ولاية نصراوة، مما يجعله نموذجًا فريدًا في أفريقيا اليوم. ويحقق هذا الحدث الرائد أحد الوعود بمكافحة سوء التغذية، وخاصة بين الأطفال، الذين لاحظ أن العديد منهم يعانون من نقص الوزن بين سن 7 و13 سنة. كما يعد بالوصول إلى حوالي 27 مليون طفل في السنوات العشر المقبلة.

هيئات دولية أخرى مثل منظمة الصحة العالمية، ومنظمة الأمم المتحدة الدولية للطفولة (اليونيسيف)، والوكالة الأمريكية للتنمية الدولية (USAID)، التي تأسست في عام 1992 ولكنها اكتسبت موطئ قدم أقوى خلال النظام الديمقراطي. وجميعهم، وكثيرون غيرهم، يكافحون بقوة للقضاء على الفقر وسوء التغذية.

هناك العديد من التحديات التي تواجه بعض برامج تحسين التغذية. هناك حاجة للحكومة لدمج بحوث التغذية في السياسة الوطنية. يجب أن تكون قادرًا على الوصول إلى أركان وزوايا البلاد. وينبغي أن يكونوا قادرين على تنسيق جميع مجالات وكالات سوء التغذية. هناك حاجة ماسة إلى تدخل أكثر فعالية.

اليوم، أصبحت التغذية موضوعًا للتدخل، وفي الوقت نفسه واجبًا لا مفر منه لكل دولة. وعلى الرغم من صعوبة توفير حل لكل شخص، إلا أنه يجب على الحكومة أن تحاول الوصول إلى الناس قدر الإمكان من خلال وكالات الهاتف المحمول ووسائل الإعلام. ينبغي إجراء الكثير من الأبحاث الفعالة في الدولة لتحديثها بمعلومات مثل: متوسط ​​الاستثمار الحكومي في التغذية للفرد، والإحصاءات الحالية عن نقص التغذية والمعلومات المتعلقة بمبادرات التغذية، فضلاً عن أطر السياسات الوطنية وآليات التنسيق بين الوكالات. هناك حاجة إلى تعزيز منظمات التغذية، وخاصة المنظمات غير الحكومية. يجب على الحكومة أن تحاول تحسين الحياة الاجتماعية والاقتصادية للشعب. ينبغي تعزيز الزراعة وتحسينها في البلاد. ويجب التأكد من القيمة الغذائية لكل منتج، سواء المستورد أو غير المستورد. وينبغي للحكومة أن تعمل على تعزيز أجندة التغذية العالمية التي من شأنها أن تزيد من وضوح التغذية على المستوى الوطني وخارجه.

وإذا أخذت هذه الحلول المقترحة أعلاه في الاعتبار، فإن نيجيريا سوف تتحسن إلى حد كبير باعتبارها عملاق أفريقيا وعملاق المستقبل للاقتصاد العالمي، وبالتالي القضاء على العاصفة الاقتصادية المستقبلية التي تواجهها نيجيريا لأن بعض مواطنيها يعانون من انعدام الأمن الغذائي.