野生草药正确干燥并储存
野生草药正确干燥并储存
在野生草药的世界中，我们许多人只发现第二瞥了一眼。这些来自大自然的绿色宝藏不仅为我们的厨房提供了芳香的风味，而且还可以治愈身心。但是，我们如何将新鲜草药的丰富和力量带入我们的储藏室呢？关键在于正确的干燥和储存。
在我们的文章中，我们深入研究了植物基础知识，以探索每个植物爱好者都应该知道的不同干燥过程。之后，我们展示了如何理想干燥的野生草药 - 因为质量和有效性是这里的一切。最后，我们提供了有关如何在烹饪食谱和自然疗法中使用这些芳香干草药的实用提示。让我们将正确处理野生草药的秘密通风，从而从自然的奇迹中受益！
野生草药的植物基础知识及其特定的干燥过程
野生草药代表了营养，治愈艺术和味道丰富的宝贵资源。从植物学的角度来看，它们属于不同的家庭，通常会重叠，这使识别和使用更容易。著名的野草包括，例如蒲公英，荨麻和吉尔奇。这些植物在生态上不仅重要，而且富含维生素，矿物质和具有愈合特性的二次植物。
特定的干燥过程因野生草药的类型而异。通常，可以区分三种主要方法：
- 空气干燥：适用于许多类型的草药。这些植物被悬挂或散布在一个井口和黑暗的房间中。理想情况下，温度应在18至24°C之间以获得质量。
- 烤箱干燥：在低温（40-60°C）下使用烤箱。该方法更快，但可以减少敏感成分（例如精油）的含量。
- 冷冻干燥：对敏感草药特别有效。使用这种方法，草药首先冷冻，然后在真空下干燥，从而保留结构和成分。
干燥方法的选择对草药的质量和有效性有重大影响。保存完整的香气以进行空气干燥，而炉子干燥通常发生。另一方面，冷冻干燥是保留营养密度的最佳过程。
表1显示了普通野生草药的理想干燥时间和温度：
<表>右干燥对于保留野生草药的激活和愈合成分至关重要。植物中含有的抗氧化剂，类黄酮和维生素对光，热和水分敏感。因此，选择干燥过程不仅在技术中发挥作用，而且在处理自然及其资源的哲学上也起着作用。
干草药的最佳存储条件以保持质量和有效性
储存干草药对于保留其质量和有效性至关重要。为了保留草药的阳性特性，必须观察到几个因素：
- 湿度：相对湿度小于60％是理想的。水分过高会导致霉菌形成并损害草药的质量。
- 照明条件：应避免阳光直射。草药应存储在光线的容器中或黑暗的地方，以防止重要成分的分解。
- 温度：一个凉爽的存储位置，理想情况下，在15°C和25°C之间，可确保精油保持稳定。高温会对香气物质产生负面影响。
- 空气循环：良好的空气循环对于优化存储条件很重要。封闭的容器应为空中交换提供足够的空间。
另一个重要方面是放置草药的容器。它们应保存在密封的，光保护的容器中，例如玻璃或陶瓷容器。塑料容器可能会对香气物质产生负面影响，并吸收气味，这也应避免。
干草干草的耐用性因植物而异。通常，可以说可以在最佳存储条件下保持6到24个月之间的时间。某些基本草药（例如百里香或迷迭香）比罗勒或细香葱等精致草药保持其有效性更长。建议定期检查储存的草药的状况，并在必要时添加新鲜物品。
总而言之，可以说，最佳存储条件的遵守对于确保干草干草的质量和有效性至关重要。这些发现基于植物学史的各种科学研究和知识。在厨房和自然疗法中干草药的实际应用
干野草在厨房和自然疗法中用于各种用途，其益处范围从口味到治疗特性。这些草药的使用具有悠久的传统，它延长了几个世纪，并且基于旧的康复方法和厨房实践。
在厨房里，干燥的野生草药经常用作香料。他们不仅可以提供菜肴的味道，还可以促进成分的风味。最常见的草药包括：
- 百里香：非常适合肉类和汤。
- 迷迭香：与土豆和设备齐全的蔬菜非常适合。
- 罗勒：意大利食谱的组成部分，尤其是在调味料中。
- 圣人：非常适合馅料和丰盛的调味料。
对于自然疗法，使用干草药的使用特别有前途。它们通常具有具有抗炎，抗氧化剂和免疫特性的二级植物物质。最受欢迎的草药包括：
- 紫锥菊：增强免疫系统并有助于感冒。
- 洋甘菊：平静胃并有助于睡眠障碍。
- 芙蓉：降低血压并对心脏产生积极影响。
在茶中使用干草药或tin剂是普遍的。许多人还在浴室或精油中使用它们来使用其愈合特性。制剂通常简单地简单，使草药可以灵活地融入日常生活中。
下表显示了一些频繁的干草，它们的应用和特定特性：
<表>有针对性的野生草药的目标使用也对健康有积极的影响。研究表明，定期摄入某些草药可以促进一般的井。这些草药不仅可以在厨房中有用，而且在支持健康和预防疾病方面发挥着重要作用。
总而言之，可以看出，野生草药的正确干燥和储存在保存其植物特性及其治疗有效性中起着至关重要的作用。专门针对不同植物需求量身定制的分化干燥过程可确保最佳质量。此外，存储条件对于厨房和自然疗法中干草的耐用性和使用是决定性的。通过针对这些过程的良好方法，我们可以使用并欣赏野生草药提供的许多健康优势和烹饪可能性。来源和更多文献
参考
- Weber，H。＆Schmidt，p。 （2003）。野草和使用。斯图加特：乌尔默·维拉格（Ulmer Verlag）。
- Kägi，A。（2009）。厨房的野草 - 实用指南。杜塞尔多夫：BechtermünzVerlag。
研究
- Meyer，K。和Müller，d。 （2018）。干燥过程对野生草药成分的影响。药用植物研究杂志，12（15），123-130。
- Schaefer，n。 （2015）。干草时照明条件的重要性。植物疗法，36（4），208-214。
更多文献
- Schütz，c。 （2011）。药用植物：综合手册。柏林：Kosmos Verlag。
- Weidenfeld，i。 （2016）。草药知识：一本实用的书。慕尼黑：Gräfe和Unzer Verlag。