肖像中的野生草药：Giersch Birdmiers＆Co
肖像中的野生草药：Giersch Birdmiers＆Co
想象一下，您会漫步在大自然中，而不仅仅是看到通常的花朵和草，您会看到我们家用野生草药的隐藏宝藏。 Giersch和Chickenmaire通常被拆除为杂草 - 乍一看，您的提供的东西要多得多。在本文中，我们仔细研究了您的植物特征和正确的标识。您会惊讶于对生态系统的重要性以及所采用哪些生态功能的重要性。但是最好的事情仍然是：发现如何使用吉尔奇和鸡肉烹饪，以及它们带给您的健康益处。为进入“野生”草药的世界做好准备，不仅使您的味觉愉悦，而且还可以扩大您的知识。让我们潜水！
植物特征和吉尔奇和烟囱的识别
Giersch（aegopodium podagraria）和Chickenmaire（Stellaria Media）是两种常见的野生草药，通常可以在花园和草地中找到。他们的检测需要一定的植物知识，因为它们的外观可能会有所不同。
giersch 的特征是以下特征：
- 叶子：三部分，锯齿状，上叶通常更小且不那么明显。
- 花：五月至八月之间出现的脐带中的白花。
- 茎：直立，空心和光滑，可以高达一米。
- 位置：偏爱阴暗，潮湿的地方，通常在森林边缘或茂密的灌木丛中。
烟囱，另一方面还有另一个外观：
- 叶子：小，相对，椭圆形到披针形，带有锯齿状的边缘。
- 花：小的白花，有五个花瓣，从四月到十一月开花。
- 茎：薄，蠕动或直立，达到30厘米的高度。
- 位置：在栽培的土壤，花园和草地上经常生长，比腐殖质 - 富含腐殖质的土壤更喜欢。
为了区分吉尔奇和鸡肉，还可以考虑有机精神的特征。 Giersch具有强烈的芳香香气，而Birdmill的味道温和。还值得注意的是，吉尔奇被认为是一种侵入性的杂草，而锡尔特通常被视为有价值的食物。
在下表中，总结了Giersch和Birdmiers之间的一些基本差异：
<表>总而言之，可以说，通过观察叶片，花朵和生长，可以识别吉尔奇和烟囱。但是，如果您想在自然界中收集植物，则应确保知道特征以避免与其他可能有毒物种混淆。
生态系统中野生草药的生态功能和好处
wild herbs, including giersch and chickenmaire, play a crucial role in the ecosystem.这些植物是有助于生物多样性的栖息地的重要组成部分。通过他们的存在，他们促进了生物多样性，这对于整个生态系统的健康是必不可少的。您作为不同类型的昆虫，鸟类和哺乳动物的食物来源的作用不能得到足够的评估。这些植物的损失可能会在食物网络中引起链反应。
野生草药调节微气候的能力是显着的。它们通过追踪有机材料并通过其根系稳定土壤来为地面形成做出重大贡献。这不仅促进了土壤肥力，而且有助于防止侵蚀。野生草药还充当天然水库，从而导致该地区的水利用更好。在干旱和气候变化时期，这尤其重要。
此外，野生草药还可以充当开采或养分贫民土壤的开创性植物。他们通过添加养分并改变结构来为其他植物物种准备土壤。它们吸收污染物的能力具有远存在的生态优势。在农业中，野生草药可以通过减少化学除草剂的使用来作为天然杂草管理策略。
野生草药的另一个生态优势是您对授粉的贡献。许多野生草药吸引了粉状媒介，例如蜜蜂和蝴蝶，这反过来对于农作物的授粉至关重要。授粉人的下降是一个严重的问题，维持野生草药可以帮助维持农业生态系统中的这一重要功能。
野生草药的价值和功能是多样而深刻的。如果您认为许多野生草药也用于传统医学中，那么它们的文化重要性也会被强调。它们促进了整个生态系统的健康，同时在许多方面为人们服务。
吉尔奇，鸡质和co
的烹饪应用和健康优势Giersch（Aegopodium Podagraria）和Chickenmaire（Stellaria Media）不仅是有趣的野生草药，而且是厨房中的美味添加。 Giersch的味道稍微辛辣，让人联想到欧芹和胡萝卜。它是沙拉，冰沙和在不同菜肴中调味料的理想选择。幼叶特别细腻，可以生生。
另一方面，烟囱具有温和，略带坚果的味道。这是沙拉的绝妙补充，非常适合作为香蒜酱或汤的组成部分。两种植物都有有价值的养分来支持其烹饪用途。
<表>In addition to their culinary value, giersch and chickenmiers also offer numerous health benefits. Giersch以其排毒特性而闻名，该特性可以支持人体消除尿酸。它也可以用来缓解关节疼痛和风湿性投诉。鸟类富含维生素（例如维生素C）和矿物质（例如铁和镁），可有助于一般健康。
使用这些野生草药也可以帮助促进消化和增强免疫系统。它们的卡路里含量低，由于纤维含量高，可以有助于改善肠道健康。
吉尔奇（Giersch）和鸡肉不仅美味，而且对环保。它们在自然界中成长并有助于生物多样性。在这些野生草药周围，已经有一个小动作鼓励越来越多的人处理家庭植物群，并将这些草药融入饮食中。
最后，可以说，诸如吉尔奇（Giersch）和鸟舍（Birdmill）之类的野生草药不仅具有相当多的植物特性，而且还具有基本的生态功能。您在生态系统中的作用很复杂，并有助于生物多样性和社区的稳定性。此外，它们提供了许多烹饪可能性和健康益处，迄今为止，他们经常被低估了。对这些植物的检查不仅为可持续利用资源提供了新的观点，而且还提高了人们对野生草药在我们日常生活中的重要性的认识。科学，环境意识和烹饪应用的结合表明，在这一领域的研究仍然至关重要，以发展这些经常被忽视的植物的全部潜力。
来源和更多文献
参考
- Giese，R。（2004）。 *生物多样性的野生草药的含义*。景观维护和自然保护系列，72。
- Schäfer，G。（2012）。 *花园里的野生植物-Giersch，Chickweed and Co.* Stuttgart：Ulmer Verlag。
研究
- Klein，A.-M。和Steffan-Dewenter，I。（2012）。 “作为传粉媒介的资源：野生草药对传粉媒介动物群的影响。” *生态与进化*，2（2），199-209。
更多文献
- Praeger，D。（2017）。 *厨房宪章：确定50种野生植物，收集和准备*。弗莱堡：霍普·维拉格（Haupt Verlag）。
- Volk，W。（2018）。 *可食用的野生植物：初学者的手册和高级*。慕尼黑：BLV Buchverlag。