Lăstari și răsaduri: creșteți singuri

Lăstari și răsaduri: creșteți singuri

Lăstari și răsaduri: creșteți singuri

Lăstarii și răsadurile sunt plante mici, dar puternice, care sunt pline de nutrienți și oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Cultivarea lăstarilor și a răsadurilor acasă este ușoară, ieftină și vă permite să încorporați ingrediente proaspete, bogate în nutrienți în mesele voastre zilnice. În acest articol, veți învăța cum să vă creșteți propriile muguri și răsaduri pentru a profita la maximum de această sursă de hrană uimitoare.

De ce muguri și răsaduri?

Lăstarii și răsadurile sunt de fapt primele etape ale creșterii plantelor. După ce o sămânță absoarbe apă și oxigen, începe să germineze și să se dezvolte într-o plantă mică. Germenii sunt etapa în care sămânța abia începe să germineze și dezvoltă o tulpină mică și câteva frunze. Răsadurile sunt mai dezvoltate și au dezvoltat deja formarea intensivă a rădăcinilor și câteva frunze adevărate.

Germeni și răsadurile sunt bogate în vitamine, minerale, enzime și fitochimice. Acest lucru le face o sursă excelentă de nutrienți care pot întări sistemul imunitar, pot sprijini digestia și pot oferi organismului nutrienți esențiali.

Avantajele creșterii singure a mugurilor și a răsadurilor

Cultivarea lăstarilor și a răsadurilor acasă oferă o serie de beneficii:

1. Frische: Selbst gezogene Sprossen und Keimlinge sind frischer als die gekauften Varianten aus dem Supermarkt. Da sie direkt nach der Ernte konsumiert werden können, behalten sie ihre Nährstoffe und Frische viel länger.
2. Kostenersparnis: Es ist in der Regel kostengünstiger, Sprossen und Keimlinge zu Hause anzubauen, als sie im Laden zu kaufen. Die benötigten Utensilien sind relativ günstig und die Samen sind in großen Mengen erhältlich.
3. Kontrolle über den Anbau: Indem Sie Ihre eigenen Sprossen und Keimlinge anbauen, können Sie sicherstellen, dass sie ohne Pestizide oder andere schädliche Chemikalien angebaut werden. Sie haben die volle Kontrolle über den Anbau- und Erntezyklus.
4. Vielfalt: Wenn Sie Ihre eigenen Sprossen und Keimlinge selbst anbauen, haben Sie eine größere Auswahl an Sorten und können sogar exotische oder seltene Sorten anbauen, die im Handel schwer zu finden sind.

Instrucțiuni pentru creșterea mugurilor

Pasul 1: Obțineți semințe și echipamente

Înainte de a putea începe să creșteți muguri, aveți nevoie de semințe și de proviziile potrivite. Cele mai comune seminte germinate sunt lucerna, broccoli, ridichi, trifoi si rucola. Aceste semințe sunt disponibile în magazinele naturiste, magazinele bio și magazinele online.

Echipamentul de care veți avea nevoie include:

• Ein Sprossenglas oder ein Sprossentuch mit einem Siebdeckel
• Ein Tablett oder eine Schüssel zum Auffangen von überschüssigem Wasser
• Ein Sprühflasche für die Bewässerung
• Eine kleine Waage für die genaue Dosierung der Samen

Pasul 2: Pregătirea semințelor

Înainte de a planta semințele, ar trebui să le spălați bine pentru a îndepărta orice praf, murdărie sau alți contaminanți. Apoi se înmoaie semințele în apă timp de câteva ore sau peste noapte. Acest lucru le permite să absoarbă apa și să germineze mai repede.

Pasul 3: Plantarea semințelor

Umpleți borcanul de încolțire sau pânza de încolțire prevăzută cu un capac de sită cu o treime plină cu semințe. Aveți grijă să nu plantați prea multe semințe, deoarece acestea se vor extinde în timpul procesului de germinare. Apoi turnați apă în recipient până când semințele sunt complet acoperite. Scurgeți apa și puneți recipientul într-un scurtor de vase pentru a permite excesul de apă să se scurgă.

Pasul 4: Creșteți mugurii

Așezați borcanul de încolțire sau cârpa de încolțire într-un loc cald, care nu este expus la lumina directă a soarelui. Evitați, de asemenea, curenții. Semințele trebuie pulverizate cu apă de două până la trei ori pe zi pentru a le menține umede. După câteva zile, mugurii vor începe să crească.

Pasul 5: Recoltați mugurii

Germeni sunt de obicei gata de recoltat după 3-7 zile, în funcție de soi și de mărimea dorită. Odată ce mugurii au ajuns la dimensiunea dorită, clătiți-i bine sub jet de apă pentru a îndepărta orice coajă rămasă. Apoi, puteți păstra mugurii într-un recipient ermetic la frigider și îi puteți consuma în decurs de 3-4 zile.

Instrucțiuni pentru creșterea răsadurilor

Pasul 1: Obțineți semințe și echipamente

Pentru a crește răsadurile, veți avea nevoie de semințe similare cu cele folosite pentru lăstari. Semințele germinative comune sunt fasolea mung, semințele de floarea soarelui, grâul, lintea și quinoa. Aceste semințe pot fi achiziționate și de la magazinele naturiste, magazinele bio sau online.

Mai ai nevoie de:

• Ein Keimglas oder ein Keimsieb
• Ein Tablett oder eine Schüssel zum Auffangen von überschüssigem Wasser
• Eine kleine Waage zum Abmessen der Samen

Pasul 2: Pregătirea semințelor

Clătiți bine semințele pentru a îndepărta orice murdărie sau resturi. Apoi se înmoaie semințele în apă timp de câteva ore sau peste noapte pentru a le îmbunătăți absorbția de apă.

Pasul 3: Plantarea semințelor

În funcție de tipul de semințe, umpleți borcanul de germinare sau sita de germinare o treime până la jumătate plină cu semințe. Apoi turnați apă în borcan sau strecurătoare până când semințele sunt acoperite. Scurgeți apa și puneți paharul sau strecurătoarea într-un scurtor de vase.

Pasul 4: Inițiați germinarea și lăsați-o să crească

Așezați borcanul de germinare sau sita de germinare într-un loc cald și evitați lumina directă a soarelui. Clătiți semințele cu apă de două ori pe zi și lăsați excesul de apă să se scurgă. În funcție de tipul de semințe, răsadurile ar trebui să fie gata de recoltare după 2-5 zile.

Pasul 5: Recoltați răsadurile

Odată ce răsadurile au ajuns la dimensiunea dorită, clătiți-le bine sub jet de apă și îndepărtați coaja rămasă. Răsadurile pot fi apoi păstrate la frigider și consumate în 3-4 zile.

Sfaturi pentru creșterea cu succes a lăstarilor și a răsadurilor

• Halten Sie die Samen oder Keimlinge immer feucht, aber nicht zu nass. Vermeiden Sie stehendes Wasser, da dies Schimmelbildung begünstigen kann.
• Achten Sie darauf, dass die Sprossen oder Keimlinge ausreichend Luftzirkulation haben, um Fäulnis zu vermeiden.
• Stellen Sie sicher, dass die Samen oder Keimlinge nicht überhitzen oder direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind, da dies ihre Entwicklung beeinträchtigen kann.
• Spülen Sie die Sprossen oder Keimlinge gründlich unter fließendem Wasser ab, bevor Sie sie verzehren, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen.
• Überwachen Sie den Anbau sorgfältig und achten Sie auf mögliche Schimmelbildung oder andere Probleme. Entsorgen Sie ungesunde oder schimmelige Sprossen oder Keimlinge sofort.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten von Sprossen und Keimlingen, um eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Nährstoffen in Ihre Ernährung einzuführen.

Concluzie

Cultivarea lăstarilor și a răsadurilor acasă este o modalitate ușoară și plină de satisfacții de a include alimente proaspete, bogate în nutrienți în dieta ta. Cu semințele și echipamentele potrivite, puteți controla cum și când cresc lăstarii și răsaduri. Începeți să vă creșteți propriile muguri și răsaduri astăzi și culegeți numeroasele beneficii pentru sănătate pe care le oferă.

Puteți afla mai multe despre alimentația naturală și sănătoasă în revista noastră de ghid Your-Heilpraktiker.com