Varză și răsaduri: trageți -vă
Varză și răsaduri: trageți -vă
varză și răsaduri: trageți -vă
Varza și răsadurile sunt plante mici, dar puternice, care sunt umplute cu nutrienți și oferă numeroase beneficii pentru sănătate. Creșterea germenilor și a germenilor acasă este simplă, ieftină și vă permite să aduceți ingrediente proaspete, nutritive, în mesele dvs. zilnice. În acest articol veți afla cum vă puteți crește propriile varză și răsaduri pentru a profita la maximum de această sursă de hrană uimitoare.
De ce încolțirea și răsadurile?
Varza și răsadurile sunt de fapt primele etape ale creșterii plantelor. După ce o apă de semințe și oxigenul s -a absorbit, începe să germineze și se dezvoltă într -o plantă mică. Varza este stadionul în care semințele de semințe încep să germineze și să dezvolte o tulpină mică și câteva frunze. Keimlings sunt dezvoltați în continuare și au dezvoltat deja formarea intensivă a rădăcinilor și câteva frunze reale.
varza și răsadurile sunt bogate în vitamine, minerale, enzime și substanțe vegetale secundare. Drept urmare, acestea sunt o sursă excelentă pentru nutrienți care întăresc sistemul imunitar, susțin digestia și furnizează organismului nutrienți indispensabili.
Avantajele scoaterii în varză și germeni
Creșterea germenilor și a germenilor acasă oferă o serie de avantaje:
- prospețime: chiar și varza și răsadurile sunt mai proaspete decât variantele achiziționate de la supermarket. Deoarece puteți fi consumat imediat după recoltare, păstrați -vă nutrienții și prospețimea mult mai mult.
- Economisirea costurilor: de obicei este mai ieftin să crești varză și răsaduri acasă decât să cumperi în magazin. Ustensilele necesare sunt relativ ieftine, iar semințele sunt disponibile în cantități mari.
- Control asupra cultivării: prin creșterea propriilor varză și răsaduri, vă puteți asigura că sunt cultivate fără pesticide sau alte substanțe chimice dăunătoare. Aveți control deplin asupra ciclului de cultivare și recoltare.
- Diversitate: Dacă îți crești singur varză și răsaduri, ai o selecție mai mare de soiuri și poți chiar să crești soiuri exotice sau rare, dificil de găsit în magazine.
- Un pahar încolțit sau o cârpă încolțită cu un capac de sită
- o tavă sau un bol pentru colectarea excesului de apă
- O sticlă de pulverizare pentru irigare
- O scară mică pentru doza exactă a semințelor
- un geam germen sau o lamă de germen
- o tavă sau un bol pentru colectarea excesului de apă
- O scară mică pentru măsurarea semințelor
- Mențineți întotdeauna semințele sau răsadurile umede, dar nu prea umede. Evitați apa în picioare, deoarece acest lucru poate favoriza formarea mucegaiului.
- Asigurați -vă că varza sau răsadurile au o circulație a aerului suficientă pentru a evita putrefacția.
- Asigurați -vă că semințele sau răsadurile nu se supraîncălzesc sau nu sunt expuse la lumina directă a soarelui, deoarece acest lucru poate afecta dezvoltarea lor.
- Clătiți în varza sau răsadurile sub apă înainte de a le mânca pentru a îndepărta posibili contaminanți.
- Monitorizați cu atenție extinderea și acordați atenție posibilelor formațiuni de mucegai sau alte probleme. Aruncați imediat varza nesănătoasă sau mucegaiul sau răsadurile.
- Experimentați cu diferite tipuri de varză și germeni pentru a introduce o varietate de arome și nutrienți în dieta lor.
Instrucțiuni pentru creșterea germenilor
Pasul 1: Obțineți semințe și echipamente
Înainte de a putea începe să crești varza, ai nevoie de semințe și accesorii potrivite. Cele mai frecvente semințe de încolțire sunt lucerna, broccoli, ridichi, trifoi și arugula. Aceste semințe sunt disponibile în magazinele de produse alimentare de sănătate, magazine ecologice și magazine online.
Echipamentul de care aveți nevoie sunt:
Pasul 2: Pregătirea semințelor
Înainte de a utiliza semințele, ar trebui să le spălați bine pentru a îndepărta praful, murdăria sau alți contaminanți. Apoi puneți semințele în apă câteva ore sau peste noapte. Acest lucru vă permite să absorbiți apa și să germinezi mai repede.
Pasul 3: Introduceți semințele
Umpleți sticla încolțită sau cârpa încolțită cu un capac de sită la o treime cu semințe. Asigurați -vă că nu utilizați prea multe semințe, deoarece vă veți extinde în timpul procesului de germinare. Apoi turnați apă în recipient până când semințele sunt complet acoperite. Lăsați apa oprită și așezați recipientul într -un cadru de picurare, astfel încât excesul de apă să poată curge.
Pasul 4: Lăsați varza să crească
Așezați sticla încolțită sau pânza încolțită într -un loc cald care nu este expus la lumina directă a soarelui. De asemenea, evitați proiectele. Semințele ar trebui să fie pulverizate cu apă de două până la trei ori pe zi pentru a le menține umede. După câteva zile, varza va începe să crească.
Pasul 5: Recoltați varza
Varza este de obicei gata pentru recoltare după 3-7 zile, în funcție de varietate și dimensiunea dorită. De îndată ce varza a atins dimensiunea dorită, clătiți -le bine sub apă curentă pentru a îndepărta reziduurile de coajă. Puteți menține apoi varza într-un recipient etanș la frigider și puteți consuma în 3-4 zile.
instrucțiuni pentru creșterea germenilor
Pasul 1: Obțineți semințe și echipamente
Ai nevoie de semințe similare cu cultivarea germenilor ca și pentru varză. Germenii obișnuiți sunt fasolea mung, semințele de floarea soarelui, grâul, lintea și quinoa. Aceste semințe pot fi cumpărate și în magazinele alimentare de sănătate, magazine ecologice sau online.
ai nevoie și de:
Pasul 2: Pregătirea semințelor
Clătiți bine semințele pentru a îndepărta murdăria sau contaminarea. Apoi, evitați semințele în apă timp de câteva ore sau peste noapte pentru a vă îmbunătăți apa.
Pasul 3: Introduceți semințele
În funcție de tipul de semințe, umpleți ecranul de sticlă sau germen la o treime până la jumătate cu semințele. Apoi turnați apă în sticlă sau sită până când semințele sunt acoperite. Lăsați apa și puneți sticla sau sita într -un cadru de picurare.
Pasul 4: inițiați germeni și lăsați -i să crească
Așezați ecranul de sticlă sau germen într -un loc cald și evitați lumina directă a soarelui. Clătiți semințele cu apă de două ori pe zi și lăsați excesul de apă să curgă. În funcție de tipul de semințe, răsadurile ar trebui să fie gata după 2-5 zile.
Pasul 5: Recoltarea răsadurilor
De îndată ce răsadurile au atins dimensiunea dorită, clătiți -le bine sub apă curentă și îndepărtați posibilele reziduuri de coajă. Răsadurile pot fi apoi păstrate la frigider și consumate în 3-4 zile.
Sfaturi pentru creșterea cu succes și creșterea răsadului
fazat
Adăugarea de varză și germeni acasă este o modalitate simplă și plină de satisfacții de a include alimente proaspete, nutritive, în dieta dvs. Cu semințele potrivite și echipamentul adecvat, puteți controla modul în care și când varză și răsaduri cresc. Începeți să vă cultivați propriile varză și răsaduri astăzi și beneficiați de numeroasele avantaje pentru sănătate pe care le oferiți.
Mai multe despre nutriția naturală și sănătoasă pot fi găsite în revista noastră consultativă ein-heilpraktiker.com