Klice i sadnice: Uzgojite sami

Klice i sadnice: Uzgojite sami

Klice i sadnice: Uzgojite sami

Klice i sadnice su male, ali moćne biljke koje su pune hranjivih tvari i pružaju brojne zdravstvene prednosti. Uzgoj klica i presadnica kod kuće jednostavan je, jeftin i omogućuje vam da u svoje dnevne obroke uključite svježe sastojke bogate hranjivim tvarima. U ovom ćete članku naučiti kako uzgojiti vlastite klice i sadnice kako biste maksimalno iskoristili ovaj nevjerojatan izvor hrane.

Zašto klice i sadnice?

Klice i sadnice zapravo su prve faze rasta biljke. Nakon što sjeme upije vodu i kisik, počinje klijati i razvijati se u malu biljku. Klice su faza u kojoj sjeme tek počinje klijati i razvija malu stabljiku i nekoliko listova. Sadnice su razvijenije i već su razvile intenzivno korijenje i nekoliko pravih listova.

Klice i sadnice bogate su vitaminima, mineralima, enzimima i fitokemikalijama. To ih čini izvrsnim izvorom hranjivih tvari koje mogu ojačati imunološki sustav, podržati probavu i opskrbiti tijelo esencijalnim nutrijentima.

Prednosti samostalnog uzgoja klica i sadnica

Uzgoj klica i sadnica kod kuće nudi brojne prednosti:

1. Frische: Selbst gezogene Sprossen und Keimlinge sind frischer als die gekauften Varianten aus dem Supermarkt. Da sie direkt nach der Ernte konsumiert werden können, behalten sie ihre Nährstoffe und Frische viel länger.
2. Kostenersparnis: Es ist in der Regel kostengünstiger, Sprossen und Keimlinge zu Hause anzubauen, als sie im Laden zu kaufen. Die benötigten Utensilien sind relativ günstig und die Samen sind in großen Mengen erhältlich.
3. Kontrolle über den Anbau: Indem Sie Ihre eigenen Sprossen und Keimlinge anbauen, können Sie sicherstellen, dass sie ohne Pestizide oder andere schädliche Chemikalien angebaut werden. Sie haben die volle Kontrolle über den Anbau- und Erntezyklus.
4. Vielfalt: Wenn Sie Ihre eigenen Sprossen und Keimlinge selbst anbauen, haben Sie eine größere Auswahl an Sorten und können sogar exotische oder seltene Sorten anbauen, die im Handel schwer zu finden sind.

Upute za uzgoj klica

Korak 1: Nabavite sjeme i opremu

Prije nego počnete uzgajati klice, potrebno vam je sjeme i odgovarajuće zalihe. Najčešće klijajuće sjemenke su lucerna, brokula, rotkvice, djetelina i rikula. Ove sjemenke dostupne su u trgovinama zdrave hrane, organskim trgovinama i online trgovinama.

Oprema koja će vam trebati uključuje:

• Ein Sprossenglas oder ein Sprossentuch mit einem Siebdeckel
• Ein Tablett oder eine Schüssel zum Auffangen von überschüssigem Wasser
• Ein Sprühflasche für die Bewässerung
• Eine kleine Waage für die genaue Dosierung der Samen

Korak 2: Priprema sjemena

Prije sadnje sjeme treba temeljito oprati kako biste uklonili svu prašinu, prljavštinu ili druge nečistoće. Zatim potopite sjemenke u vodu nekoliko sati ili preko noći. To im omogućuje da apsorbiraju vodu i brže klijaju.

Korak 3: Sadnja sjemena

Napunite staklenku za klijanje ili krpu za klijanje opremljenu sitastim poklopcem do jedne trećine sjemenkama. Pazite da ne posadite previše sjemenki jer će se proširiti tijekom procesa klijanja. Zatim ulijte vodu u posudu dok sjemenke potpuno ne prekriju. Ocijedite vodu i stavite posudu u posudu za ocjeđivanje kako bi višak vode ocijedio.

Korak 4: Uzgajajte klice

Stavite teglu za klijanje ili krpu za klijanje na toplo mjesto koje nije izloženo izravnoj sunčevoj svjetlosti. Također izbjegavajte propuh. Sjemenke treba potopiti vodom dva do tri puta dnevno kako bi ostale vlažne. Nakon nekoliko dana klice će početi rasti.

Korak 5: Uberite klice

Klice su obično spremne za žetvu nakon 3-7 dana, ovisno o sorti i željenoj veličini. Nakon što su klice dosegle željenu veličinu, temeljito ih isperite pod mlazom vode kako biste uklonili ostatke kore. Klice zatim možete pohraniti u hermetički zatvorenu posudu u hladnjaku i potrošiti ih u roku od 3-4 dana.

Upute za uzgoj presadnica

Korak 1: Nabavite sjeme i opremu

Za uzgoj presadnica trebat će vam sjeme slično onom koje se koristi za klice. Najčešće klijajuće sjemenke su mung grah, sjemenke suncokreta, pšenica, leća i kvinoja. Ove se sjemenke također mogu kupiti u trgovinama zdrave hrane, organskim trgovinama ili online.

Također vam je potrebno:

• Ein Keimglas oder ein Keimsieb
• Ein Tablett oder eine Schüssel zum Auffangen von überschüssigem Wasser
• Eine kleine Waage zum Abmessen der Samen

Korak 2: Priprema sjemena

Temeljito isperite sjeme kako biste uklonili svu prljavštinu ili ostatke. Zatim potopite sjemenke u vodu na nekoliko sati ili preko noći kako biste poboljšali njihovo upijanje vode.

Korak 3: Sadnja sjemena

Ovisno o vrsti sjemena, posudu za klijanje ili sito za klijanje napunite sjemenkama od trećine do pola. Zatim ulijte vodu u staklenku ili cjedilo dok sjemenke ne budu pokrivene. Ocijedite vodu i stavite čašu ili cjedilo u posudu za ocjeđivanje.

Korak 4: Pokrenite klijanje i pustite da raste

Stavite posudu za klijanje ili sito za klijanje na toplo mjesto i izbjegavajte izravnu sunčevu svjetlost. Isperite sjemenke vodom dva puta dnevno i ostavite da višak vode iscuri. Ovisno o vrsti sjemena, sadnice bi trebale biti spremne za berbu nakon 2-5 dana.

Korak 5: Berite sadnice

Nakon što su sadnice dosegle željenu veličinu, temeljito ih isperite pod tekućom vodom i uklonite ostatke kore. Sadnice se zatim mogu čuvati u hladnjaku i potrošiti u roku od 3-4 dana.

Savjeti za uspješan rast klica i sadnica

• Halten Sie die Samen oder Keimlinge immer feucht, aber nicht zu nass. Vermeiden Sie stehendes Wasser, da dies Schimmelbildung begünstigen kann.
• Achten Sie darauf, dass die Sprossen oder Keimlinge ausreichend Luftzirkulation haben, um Fäulnis zu vermeiden.
• Stellen Sie sicher, dass die Samen oder Keimlinge nicht überhitzen oder direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind, da dies ihre Entwicklung beeinträchtigen kann.
• Spülen Sie die Sprossen oder Keimlinge gründlich unter fließendem Wasser ab, bevor Sie sie verzehren, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen.
• Überwachen Sie den Anbau sorgfältig und achten Sie auf mögliche Schimmelbildung oder andere Probleme. Entsorgen Sie ungesunde oder schimmelige Sprossen oder Keimlinge sofort.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten von Sprossen und Keimlingen, um eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Nährstoffen in Ihre Ernährung einzuführen.

Zaključak

Uzgoj klica i presadnica kod kuće jednostavan je i isplativ način za uključivanje svježe hrane bogate hranjivim tvarima u vašu prehranu. Uz pravo sjeme i opremu, možete kontrolirati kako i kada će vaše klice i sadnice rasti. Počnite uzgajati vlastite klice i sadnice već danas i iskoristite brojne zdravstvene prednosti koje nude.

Više o prirodnoj i zdravoj prehrani možete saznati u našem vodiču Vaš-Heilpraktiker.com