Idud ja seemikud: kasvatage ise

Idud ja seemikud: kasvatage ise

Idud ja seemikud: kasvatage ise

Idud ja seemikud on väikesed, kuid võimsad taimed, mis on täis toitaineid ja pakuvad palju kasu tervisele. Idude ja seemikute kasvatamine kodus on lihtne, odav ja võimaldab lisada oma igapäevastesse toidukordadesse värskeid toitainerikkaid koostisosi. Sellest artiklist saate teada, kuidas kasvatada oma idusid ja seemikuid, et seda hämmastavat toiduallikat maksimaalselt ära kasutada.

Miks idud ja seemikud?

Idud ja seemikud on tegelikult taimede kasvu esimesed etapid. Pärast seda, kui seeme neelab vett ja hapnikku, hakkab see idanema ja areneb väikeseks taimeks. Idud on staadium, kus seeme alles hakkab idanema ja sellel on väike vars ja paar lehte. Seemikud on arenenumad ja neil on juba intensiivne juurte moodustumine ja mõned pärislehed.

Idandid ja seemikud on rikkad vitamiinide, mineraalide, ensüümide ja fütokemikaalide poolest. See muudab need suurepäraseks toitainete allikaks, mis võib tugevdada immuunsüsteemi, toetada seedimist ja varustada keha oluliste toitainetega.

Idude ja istikute enda kasvatamise eelised

Kodus idude ja seemikute kasvatamine pakub mitmeid eeliseid:

1. Frische: Selbst gezogene Sprossen und Keimlinge sind frischer als die gekauften Varianten aus dem Supermarkt. Da sie direkt nach der Ernte konsumiert werden können, behalten sie ihre Nährstoffe und Frische viel länger.
2. Kostenersparnis: Es ist in der Regel kostengünstiger, Sprossen und Keimlinge zu Hause anzubauen, als sie im Laden zu kaufen. Die benötigten Utensilien sind relativ günstig und die Samen sind in großen Mengen erhältlich.
3. Kontrolle über den Anbau: Indem Sie Ihre eigenen Sprossen und Keimlinge anbauen, können Sie sicherstellen, dass sie ohne Pestizide oder andere schädliche Chemikalien angebaut werden. Sie haben die volle Kontrolle über den Anbau- und Erntezyklus.
4. Vielfalt: Wenn Sie Ihre eigenen Sprossen und Keimlinge selbst anbauen, haben Sie eine größere Auswahl an Sorten und können sogar exotische oder seltene Sorten anbauen, die im Handel schwer zu finden sind.

Juhised idude kasvatamiseks

1. samm: hankige seemned ja varustus

Enne idandite kasvatamist vajate seemneid ja õigeid tarvikuid. Levinumad idanevad seemned on lutsern, spargelkapsas, redis, ristik ja rukola. Need seemned on saadaval tervisekauplustes, mahepoodides ja veebipoodides.

Varustus, mida vajate, sisaldab:

• Ein Sprossenglas oder ein Sprossentuch mit einem Siebdeckel
• Ein Tablett oder eine Schüssel zum Auffangen von überschüssigem Wasser
• Ein Sprühflasche für die Bewässerung
• Eine kleine Waage für die genaue Dosierung der Samen

2. samm: seemnete ettevalmistamine

Enne seemnete istutamist tuleb neid põhjalikult pesta, et eemaldada tolm, mustus ja muud saasteained. Seejärel leotage seemneid vees paar tundi või üleöö. See võimaldab neil vett imada ja kiiremini idaneda.

3. samm: seemnete istutamine

Täida idandamispurk või sõelakaanega idanduslapp kolmandiku võrra seemnetega. Olge ettevaatlik, et mitte istutada liiga palju seemneid, kuna need paisuvad idanemise ajal. Seejärel valage anumasse vett, kuni seemned on täielikult kaetud. Tühjendage vesi ja asetage anum nõudekaevandusse, et liigne vesi saaks ära voolata.

4. samm: kasvata idud

Asetage idanemispurk või idanduslapp sooja kohta, mis pole otsese päikesevalguse käes. Samuti vältige mustandit. Seemneid tuleks niisutada kaks kuni kolm korda päevas veega. Mõne päeva pärast hakkavad idud kasvama.

5. samm: koristage idud

Idud on tavaliselt koristamiseks valmis 3-7 päeva pärast, olenevalt sordist ja soovitud suurusest. Kui idud on saavutanud soovitud suuruse, loputage neid hoolikalt jooksva vee all, et eemaldada järelejäänud koor. Seejärel võid idandeid hoida õhukindlas anumas külmkapis ja tarbida 3-4 päeva jooksul.

Juhised seemikute kasvatamiseks

1. samm: hankige seemned ja varustus

Seemikute kasvatamiseks vajate seemneid, mis on sarnased võrsete jaoks kasutatavate seemnetega. Levinud idanevad seemned on mungoad, päevalilleseemned, nisu, läätsed ja kinoa. Neid seemneid saab osta ka tervisetoidupoodidest, mahepoodidest või internetist.

Teil on vaja ka:

• Ein Keimglas oder ein Keimsieb
• Ein Tablett oder eine Schüssel zum Auffangen von überschüssigem Wasser
• Eine kleine Waage zum Abmessen der Samen

2. samm: seemnete ettevalmistamine

Loputage seemneid põhjalikult, et eemaldada mustus või praht. Seejärel leotage seemneid vees paar tundi või üleöö, et parandada nende veeimavust.

3. samm: seemnete istutamine

Olenevalt seemnete liigist täitke idanduspurk või idandussõel seemnetega kolmandiku kuni poole võrra. Seejärel vala purki või sõelale vett, kuni seemned on kaetud. Tühjendage vesi ja asetage klaas või kurn nõusse.

4. samm: käivitage idanemine ja laske sellel kasvada

Aseta idandamispurk või idandussõel sooja kohta ja väldi otsest päikesevalgust. Loputage seemneid veega kaks korda päevas ja laske liigsel veel ära voolata. Olenevalt seemnete tüübist peaksid seemikud olema koristamiseks valmis 2-5 päeva pärast.

5. samm: koristage seemikud

Kui seemikud on saavutanud soovitud suuruse, loputage neid põhjalikult jooksva vee all ja eemaldage ülejäänud koor. Seejärel võib seemikud hoida külmkapis ja tarbida 3-4 päeva jooksul.

Näpunäiteid edukaks võrsete ja seemikute kasvatamiseks

• Halten Sie die Samen oder Keimlinge immer feucht, aber nicht zu nass. Vermeiden Sie stehendes Wasser, da dies Schimmelbildung begünstigen kann.
• Achten Sie darauf, dass die Sprossen oder Keimlinge ausreichend Luftzirkulation haben, um Fäulnis zu vermeiden.
• Stellen Sie sicher, dass die Samen oder Keimlinge nicht überhitzen oder direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind, da dies ihre Entwicklung beeinträchtigen kann.
• Spülen Sie die Sprossen oder Keimlinge gründlich unter fließendem Wasser ab, bevor Sie sie verzehren, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen.
• Überwachen Sie den Anbau sorgfältig und achten Sie auf mögliche Schimmelbildung oder andere Probleme. Entsorgen Sie ungesunde oder schimmelige Sprossen oder Keimlinge sofort.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten von Sprossen und Keimlingen, um eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Nährstoffen in Ihre Ernährung einzuführen.

Järeldus

Idude ja seemikute kasvatamine kodus on lihtne ja rahuldust pakkuv viis lisada oma dieeti värskeid toitainerikkaid toite. Õigete seemnete ja seadmete abil saate kontrollida, kuidas ja millal teie idud ja seemikud kasvavad. Alustage oma idandite ja seemikute kasvatamist juba täna ning saage neist palju kasu tervisele.

Loodusliku ja tervisliku toitumise kohta saad rohkem teada meie giidiajakirjast Teie-Heilpraktiker.com