Brotes y plántulas: tómate
Brotes y plántulas: tómate
brotes y plántulas: tómate
Los brotes y las plántulas son plantas pequeñas pero poderosas que están llenas de nutrientes y ofrecen numerosos beneficios para la salud. El cultivo de brotes y gérmenes en casa es simple, económico y le permite traer ingredientes frescos y ricos en nutrientes a sus comidas diarias. En este artículo descubrirá cómo puede cultivar sus propios brotes y plántulas para aprovechar al máximo esta increíble fuente de alimentos.
¿Por qué brotes y plántulas?
Los brotes y las plántulas son en realidad las primeras etapas del crecimiento de las plantas. Después de que una semilla de agua y oxígeno se ha absorbido, comienza a germinar y se convierte en una pequeña planta. Los brotes son el estadio en el que el grano de semilla comienza a germinar y desarrollar un pequeño tallo y algunas hojas. Los Keimlings se desarrollan aún más y ya han desarrollado una formación intensiva de raíces y algunas hojas reales.
Los brotes y plántulas son ricos en vitaminas, minerales, enzimas y sustancias vegetales secundarias. Como resultado, son una excelente fuente de nutrientes que fortalecen el sistema inmune, apoyan la digestión y suministran al cuerpo nutrientes indispensables.
Las ventajas de sacar brotes y gérmenes
El crecimiento de brotes y gérmenes en el hogar ofrece una serie de ventajas:
- Frescura: incluso los brotes y las plántulas tiradas son más frescas que las variantes compradas del supermercado. Como puede consumirse inmediatamente después de la cosecha, mantenga sus nutrientes y frescura mucho más tiempo.
- Ahorro de costos: generalmente es más barato cultivar brotes y plántulas en casa que comprar en la tienda. Los utensilios requeridos son relativamente baratos y las semillas están disponibles en grandes cantidades.
- Control sobre el cultivo: al cultivar sus propios brotes y plántulas, puede asegurarse de que se cultiven sin pesticidas u otros productos químicos dañinos. Tienes el control total sobre el ciclo de cultivo y cosecha.
- Diversidad: si cultiva sus propios brotes y plántulas usted mismo, tiene una mayor selección de variedades e incluso puede crecer variedades exóticas o raras que son difíciles de encontrar en las tiendas.
- Un vidrio de brote o un paño brotante con una cubierta de tamiz
- Una bandeja o un tazón para recolectar exceso de agua
- Una botella de spray para riego
- Una pequeña escala para la dosis exacta de las semillas
- Un vidrio de germen o una cuchilla de germen
- Una bandeja o un tazón para recolectar exceso de agua
- Una pequeña escala para medir las semillas
- Siempre mantenga las semillas o las plántulas húmedas, pero no demasiado húmedas. Evite el agua estancada porque esto puede favorecer la formación de moho.
- Asegúrese de que los brotes o plántulas tengan suficiente circulación de aire para evitar la putrefacción.
- Asegúrese de que las semillas o plántulas no se sobrecalienten o estén expuestas a la luz solar directa, ya que esto puede afectar su desarrollo.
- Enjuague los brotes o plántulas bien bajo agua corriente antes de comerlas para eliminar los posibles contaminantes.
- Controle cuidadosamente la extensión y preste atención a la posible formación de moho u otros problemas. Deseche los brotes o plántulas no saludables o mohosos de inmediato.
- Experimente con diferentes tipos de brotes y gérmenes para introducir una variedad de sabores y nutrientes en su dieta.
Instrucciones para colmillos en crecimiento
Paso 1: Obtenga semillas y equipos
Antes de que pueda comenzar a cultivar brotes, necesita semillas y los accesorios correctos. Las semillas de brote más comunes son alfalfa, brócoli, rábanos, trébol y rúcula. Estas semillas están disponibles en tiendas de alimentos saludables, tiendas orgánicas y tiendas en línea.
El equipo que necesita es:
Paso 2: Preparación de las semillas
Antes de usar las semillas, debe lavarlas bien para eliminar el polvo, la suciedad u otros contaminantes. Luego coloque las semillas en agua durante unas horas o durante la noche. Esto le permite absorber agua y germinar más rápido.
Paso 3: Insertar las semillas
Llene el vidrio de germinado o el tela germinante con una tapa de tamiz a un tercio con semillas. Asegúrese de no usar demasiadas semillas porque se expandirá durante el proceso de germinación. Luego vierta agua en el recipiente hasta que las semillas estén completamente cubiertas. Deje el agua apagada y coloque el recipiente en un marco de goteo para que el exceso de agua pueda fluir.
Paso 4: Deje que los brotes crezcan
Coloque el vidrio de brote o el paño de germinación en un lugar cálido que no esté expuesto a la luz solar directa. También evite los borradores. Las semillas deben rociarse con agua dos o tres veces al día para mantenerlas húmedas. Después de unos días, los brotes comenzarán a crecer.
Paso 5: Cosecha los brotes
Los brotes generalmente están listos para la cosecha después de 3-7 días, dependiendo de la variedad y el tamaño deseado. Tan pronto como los brotes hayan alcanzado el tamaño deseado, enjuáguelos bien bajo agua corriente para eliminar los residuos de la cáscara. Luego puede mantener los brotes en un recipiente hermético en el refrigerador y consumir dentro de 3-4 días.
Instrucciones para el crecimiento de los gérmenes
Paso 1: Obtenga semillas y equipos
Necesita semillas similares al cultivo de gérmenes como para los brotes. Los gérmenes comunes son frijoles mung, semillas de girasol, trigo, lentejas y quinua. Estas semillas también se pueden comprar en tiendas de alimentos saludables, tiendas orgánicas o en línea.
También necesitas:
Paso 2: Preparación de las semillas
Enjuague bien las semillas para eliminar la suciedad o la contaminación. Luego esquiva las semillas en agua durante unas horas o durante la noche para mejorar su agua.
Paso 3: Insertar las semillas
Dependiendo del tipo de semilla, llene el vidrio germinal o la pantalla germinal a una tercera hasta la mitad con las semillas. Luego vierta agua en el vidrio o tamiz hasta que las semillas estén cubiertas. Deje el agua y coloque el vidrio o el tamiz en un marco de goteo.
Paso 4: inicie los gérmenes y déjelos crecer
Coloque el vidrio de germen o la pantalla de gérmenes en un lugar cálido y evite la luz solar directa. Enjuague las semillas con agua dos veces al día y deje que el exceso de agua fluya. Dependiendo del tipo de semillas, las plántulas deben estar listas después de 2-5 días.
Paso 5: Cosecha de las plántulas
Tan pronto como las plántulas hayan alcanzado el tamaño deseado, enjuáguelos bien bajo agua corriente y elimine los posibles residuos de concha. Las plántulas se pueden mantener en el refrigerador y consumirse en 3-4 días.
Consejos para el crecimiento exitoso y el crecimiento de las plántulas
Fazit
Agregar brotes y gérmenes en casa es una forma simple y gratificante de incluir alimentos frescos y ricos en nutrientes en su dieta. Con las semillas correctas y el equipo adecuado, puede controlar cómo y cuándo crecen sus brotes y plántulas. Comience a hacer crecer sus propios brotes y plántulas hoy y beneficiarse de las numerosas ventajas de salud que ofrece.
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