Sprouts og frøplanter: Træk dig selv
Sprouts og frøplanter: Træk dig selv
spirer og frøplanter: træk dig selv
Sprouts og frøplanter er små, men kraftfulde planter, der er fyldt med næringsstoffer og giver adskillige sundhedsmæssige fordele. Vækst af spirer og bakterier derhjemme er enkel, billig og giver dig mulighed for at bringe friske, næringsstofrige ingredienser ind i dine daglige måltider. I denne artikel finder du ud af, hvordan du kan dyrke dine egne spirer og frøplanter for at få det bedste ud af denne fantastiske madkilde.
Hvorfor spirer og frøplanter?
Spirer og frøplanter er faktisk de første stadier af plantevækst. Efter at et frøvand og ilt er optaget, begynder det at spire og udvikler sig til en lille plante. Sprouts er stadion, hvor frøkornet begynder at spire og udvikle en lille stilk og et par blade. Keimlings videreudvikles og har allerede udviklet intensiv roddannelse og et par rigtige blade.
Sprouts og frøplanter er rige på vitaminer, mineraler, enzymer og sekundære plantestoffer. Som et resultat er de en fremragende kilde til næringsstoffer, der styrker immunsystemet, understøtter fordøjelsen og forsyner kroppen med uundværlige næringsstoffer.
Fordelene ved at trække spirer og bakterier
Vækst af spirer og bakterier derhjemme giver en række fordele:
- Freshness: Selv trak spirer og frøplanter er friskere end de købte varianter fra supermarkedet. Da du kan forbruges umiddelbart efter høst, skal du holde dine næringsstoffer og friskhed meget længere.
- Omkostningsbesparelse: Det er normalt billigere at dyrke spirer og frøplanter derhjemme end at købe i butikken. De krævede redskaber er relativt billige, og frøene fås i store mængder.
- Kontrol over dyrkningen: Ved at dyrke dine egne spirer og frøplanter kan du sørge for, at de dyrkes uden pesticider eller andre skadelige kemikalier. Du har fuld kontrol over dyrknings- og høstcyklussen.
- Mangfoldighed: Hvis du selv dyrker dine egne spirer og frøplanter, har du et større udvalg af sorter og kan endda dyrke eksotiske eller sjældne sorter, der er vanskelige at finde i butikkerne.
- Et spireglas eller en spirende klud med en sigteovertræk
- En bakke eller en skål til opsamling af overskydende vand
- En sprayflaske til kunstvanding
- En lille skala for den nøjagtige dosering af frøene
- Et kimglas eller et kimblad
- En bakke eller en skål til opsamling af overskydende vand
- En lille skala til måling af frøene
- Hold altid frøene eller frøplanterne fugtige, men ikke for våde. Undgå stående vand, fordi dette kan favorisere formdannelse.
- Sørg for, at spirer eller frøplanter har tilstrækkelig luftcirkulation til at undgå putrfaction.
- Sørg for, at frøene eller frøplanterne ikke overophedes eller udsættes for direkte sollys, da dette kan påvirke deres udvikling.
- Skyl spirerne eller frøplanterne grundigt under rindende vand, før de spiser dem for at fjerne mulige forurenende stoffer.
- Overvåg forsigtigt udvidelsen og vær opmærksom på mulig formdannelse eller andre problemer. Bortskaf usunde eller mugne spirer eller frøplanter straks.
- Eksperimenter med forskellige typer spirer og bakterier for at introducere en række forskellige smag og næringsstoffer i deres kost.
Instruktioner til voksende spirer
Trin 1: Få frø og udstyr
Før du kan begynde at dyrke spirer, har du brug for frø og det rigtige tilbehør. De mest almindelige spirerfrø er alfalfa, broccoli, radiser, kløver og ruccola. Disse frø fås i helsekostbutikker, økologiske butikker og online butikker.
Det udstyr, du har brug for, er:
Trin 2: Fremstilling af frøene
Før du bruger frøene, skal du vaske dem grundigt for at fjerne støv, snavs eller andre forurenende stoffer. Læg derefter frøene i vand i et par timer eller natten over. Dette giver dig mulighed for at absorbere vand og spirer hurtigere.
Trin 3: Indsæt frøene
Fyld spireglasset eller den spirende klud med en sigte låg til en tredjedel med frø. Sørg for, at du ikke bruger for mange frø, fordi du vil udvide under spiringsprocessen. Hæld derefter vand i beholderen, indtil frøene er helt dækket. Lad vandet være fra, og anbring beholderen i en drypramme, så overskydende vand kan strømme ud.
Trin 4: Lad spirerne vokse
Placer spireglaset eller den spirende klud på et varmt sted, der ikke udsættes for direkte sollys. Undgå også udkast. Frøene skal sprøjtes med vand to til tre gange om dagen for at holde dem fugtige. Efter et par dage begynder spirerne at vokse.
Trin 5: Høst spirerne
Spirer er normalt klar til høst efter 3-7 dage, afhængigt af sorten og den ønskede størrelse. Så snart spirerne har nået den ønskede størrelse, skal du skylle dem grundigt under rindende vand for at fjerne eventuelle skalrester. Du kan derefter opbevare spirerne i en lufttæt beholder i køleskabet og forbruge inden for 3-4 dage.
Instruktioner til voksende bakterier
Trin 1: Få frø og udstyr
Du har brug for lignende frø som dyrkning af bakterier som for spirerne. De almindelige bakterier er mungbønner, solsikkefrø, hvede, linser og quinoa. Disse frø kan også købes i helsekostbutikker, økologiske butikker eller online.
Du har også brug for:
Trin 2: Fremstilling af frøene
Skyl frøene grundigt for at fjerne snavs eller forurening. Dodge derefter frøene i vand i et par timer eller natten over for at forbedre dit vand.
Trin 3: Indsæt frøene
Afhængig af typen af frø, skal du fylde kimglas eller kimskærm til halvdelen op til halvdelen med frøene. Hæld derefter vand i glasset eller sigte, indtil frøene er dækket. Forlad vandet og læg glasset eller sigte i en drypramme.
Trin 4: Initier bakterier, og lad dem vokse
Placer kimglas eller kimskærm på et varmt sted og undgå direkte sollys. Skyl frøene med vand to gange om dagen og lad overskydende vand flyde ud. Afhængig af typen af frø, skal frøplanterne være klar efter 2-5 dage.
Trin 5: Høst af frøplanterne
Så snart frøplanterne har nået den ønskede størrelse, skal du skylle dem grundigt under rindende vand og fjerne mulige skalrester. Frøplanterne kan derefter opbevares i køleskabet og konsumeres inden for 3-4 dage.
tip til vellykket spirer og frøplantevækst
Fazit
Tilføjelse af spirer og bakterier derhjemme er en enkel og givende måde at inkludere friske, næringsstofferrige fødevarer i din diæt. Med de rigtige frø og det passende udstyr kan du kontrollere, hvordan og når dine spirer og frøplanter vokser. Begynd at dyrke dine egne spirer og frøplanter i dag og drage fordel af de mange sundhedsmæssige fordele, du tilbyder.
Mere om naturlig og sund ernæring findes i vores rådgivende magasin ein-heilpraktiker.com
Kommentare (0)