Кълнове и разсад: Отглеждайте себе си

Кълнове и разсад: Отглеждайте себе си

Кълнове и разсад: Отглеждайте себе си

Коприните и разсадът са малки, но могъщи растения, които са пълни с хранителни вещества и осигуряват множество ползи за здравето. Отглеждането на кълнове и разсад у дома е лесно, евтино и ви позволява да включите свежи, плътни хранителни съставки в ежедневните си ястия. В тази статия ще научите как да отглеждате собствените си кълнове и разсад, за да се възползвате максимално от този невероятен източник на храна.

Защо кълнове и разсад?

Коприните и разсадът всъщност са първите етапи на растежа на растенията. След като семето абсорбира водата и кислорода, той започва да покълва и се развива в малко растение. Пълните са етапът, в който семето едва започва да покълва и развива малко стъбло и няколко листа. Разсадът е по -развит и вече са развили интензивно образуване на корени и няколко истински листа.

Коприните и разсадът са богати на витамини, минерали, ензими и фитохимикали. Това ги прави отличен източник на хранителни вещества, които могат да засилят имунната система, да поддържат храносмилането и да осигурят на тялото основни хранителни вещества.

Предимствата на нарастващите кълнове и разсад сами

Отглеждането на кълнове и разсад у дома предлага редица предимства:

1. Frische: Selbst gezogene Sprossen und Keimlinge sind frischer als die gekauften Varianten aus dem Supermarkt. Da sie direkt nach der Ernte konsumiert werden können, behalten sie ihre Nährstoffe und Frische viel länger.
2. Kostenersparnis: Es ist in der Regel kostengünstiger, Sprossen und Keimlinge zu Hause anzubauen, als sie im Laden zu kaufen. Die benötigten Utensilien sind relativ günstig und die Samen sind in großen Mengen erhältlich.
3. Kontrolle über den Anbau: Indem Sie Ihre eigenen Sprossen und Keimlinge anbauen, können Sie sicherstellen, dass sie ohne Pestizide oder andere schädliche Chemikalien angebaut werden. Sie haben die volle Kontrolle über den Anbau- und Erntezyklus.
4. Vielfalt: Wenn Sie Ihre eigenen Sprossen und Keimlinge selbst anbauen, haben Sie eine größere Auswahl an Sorten und können sogar exotische oder seltene Sorten anbauen, die im Handel schwer zu finden sind.

Инструкции за отглеждане на кълнове

Стъпка 1: Вземете семена и оборудване

Преди да започнете да отглеждате кълнове, се нуждаете от семена и правилните доставки. Най -често срещаните покълнали семена са люцерна, броколи, репички, детелина и рукола. Тези семена се предлагат в магазините за здравословна храна, магазините за био и онлайн магазини.

Оборудването, от което ще се нуждаете, включва:

• Ein Sprossenglas oder ein Sprossentuch mit einem Siebdeckel
• Ein Tablett oder eine Schüssel zum Auffangen von überschüssigem Wasser
• Ein Sprühflasche für die Bewässerung
• Eine kleine Waage für die genaue Dosierung der Samen

Стъпка 2: Приготвяне на семената

Преди да засадите семената, трябва да ги измиете старателно, за да премахнете прах, мръсотия или други замърсители. След това накиснете семената във вода за няколко часа или за една нощ. Това им позволява да абсорбират водата и да покълнат по -бързо.

Стъпка 3: Засаждане на семената

Напълнете покълналия буркан или покълналата кърпа, оборудвана с капак на сито, една трета пълна със семена. Внимавайте да не засаждате твърде много семена, тъй като те ще се разширят по време на процеса на покълване. След това изсипете вода в контейнера, докато семената се покрият напълно. Изцедете водата и поставете контейнера в дренаж на чиния, за да може излишната вода да се оттича.

Стъпка 4: Отглеждайте кълновете

Поставете покълналия буркан или покълнала кърпа на топло място, което не е изложено на пряка слънчева светлина. Също така избягвайте чернови. Семената трябва да се забъркват с вода два до три пъти на ден, за да ги поддържат влажни. След няколко дни кълновете ще започнат да растат.

Стъпка 5: Събиране на кълновете

Пълните обикновено са готови за прибиране на реколтата след 3-7 дни, в зависимост от разнообразието и желания размер. След като кълновете са достигнали желания размер, ги изплакнете старателно под течаща вода, за да премахнете остатъчната кора. След това можете да съхранявате кълновете в херметически контейнер в хладилника и да ги консумирате в рамките на 3-4 дни.

Инструкции за отглеждане на разсад

Стъпка 1: Вземете семена и оборудване

За да отглеждате разсад, ще ви трябват семена, подобни на тези, използвани за кълнове. Обикновените покълнали семена са боб Mung, слънчогледови семена, пшеница, леща и киноа. Тези семена могат да бъдат закупени и в магазини за здравословни храни, органични магазини или онлайн.

Имате нужда и от вас:

• Ein Keimglas oder ein Keimsieb
• Ein Tablett oder eine Schüssel zum Auffangen von überschüssigem Wasser
• Eine kleine Waage zum Abmessen der Samen

Стъпка 2: Приготвяне на семената

Изплакнете старателно семената, за да премахнете всякаква мръсотия или отломки. След това накиснете семената във вода за няколко часа или за една нощ, за да подобрите усвояването на водата им.

Стъпка 3: Засаждане на семената

В зависимост от вида на семената, напълнете покълването на буркан или сито за покълване една трета до половината пълна със семената. След това изсипете вода в буркана или цедка, докато семената се покрият. Изцедете водата и поставете стъклото или гевгира в дренаж на чиния.

Стъпка 4: Инициирайте покълването и го оставете да расте

Поставете покълването на буркан или сито за покълване на топло място и избягвайте пряка слънчева светлина. Изплакнете семената с вода два пъти дневно и оставете излишната вода да се оттича. В зависимост от вида на семената, разсадът трябва да е готов за прибиране на реколтата след 2-5 дни.

Стъпка 5: Събиране на разсада

След като разсадът достигне желания размер, ги изплакнете старателно под течаща вода и отстранете остатъчната кора. След това разсадът може да се съхранява в хладилника и да се консумира в рамките на 3-4 дни.

Съвети за успешен растеж на кълно и разсад

• Halten Sie die Samen oder Keimlinge immer feucht, aber nicht zu nass. Vermeiden Sie stehendes Wasser, da dies Schimmelbildung begünstigen kann.
• Achten Sie darauf, dass die Sprossen oder Keimlinge ausreichend Luftzirkulation haben, um Fäulnis zu vermeiden.
• Stellen Sie sicher, dass die Samen oder Keimlinge nicht überhitzen oder direktem Sonnenlicht ausgesetzt sind, da dies ihre Entwicklung beeinträchtigen kann.
• Spülen Sie die Sprossen oder Keimlinge gründlich unter fließendem Wasser ab, bevor Sie sie verzehren, um mögliche Verunreinigungen zu entfernen.
• Überwachen Sie den Anbau sorgfältig und achten Sie auf mögliche Schimmelbildung oder andere Probleme. Entsorgen Sie ungesunde oder schimmelige Sprossen oder Keimlinge sofort.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Sorten von Sprossen und Keimlingen, um eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen und Nährstoffen in Ihre Ernährung einzuführen.

Заключение

Отглеждането на кълнове и разсад у дома е лесен и възнаграждаващ начин да включите свежи храни, плътни храни в диетата си. С правилните семена и оборудване можете да контролирате как и кога вашите кълнове и разсад растат. Започнете да отглеждате собствените си кълнове и разсад днес и пожнете многобройните ползи за здравето, които предлагат.

Можете да научите повече за естественото и здравословното хранене в списанието ни водач Yourheilpraktiker.com