البراعم والشتلات: اسحب نفسك
البراعم والشتلات: اسحب نفسك
براعم والشتلات: اسحب نفسك
البراعم والشتلات هي نباتات صغيرة ولكنها قوية مليئة بالمغذيات وتوفر العديد من الفوائد الصحية. إن نمو البراعم والجراثيم في المنزل بسيطة وغير مكلفة وتمكنك من إحضار مكونات طازجة ومغذية في وجباتك اليومية. ستكتشف في هذه المقالة كيف يمكنك زراعة براعمك وشتلاتك لتحقيق أفضل ما في هذا المصدر المذهل.
لماذا البراعم والشتلات؟
البراعم والشتلات هي في الواقع المراحل الأولى لنمو النبات. بعد امتصاص ماء البذور والأكسجين ، يبدأ في الإنبات ويتطور إلى نبات صغير. البراعم هي الملعب الذي تبدأ فيه حبة البذور في إنبات وتطوير جذع صغير وعدد قليل من الأوراق. تم تطوير Keimlings بشكل أكبر وقد طورت بالفعل تشكيل جذر مكثف وبعض الأوراق الحقيقية.
براعم والشتلات غنية بالفيتامينات والمعادن والإنزيمات والمواد النباتية الثانوية. نتيجة لذلك ، فهي مصدر ممتاز للمواد المغذية التي تقوي الجهاز المناعي ، ودعم الهضم وتزويد الجسم بالمغذيات التي لا غنى عنها.
مزايا سحب البراعم والجراثيم
يوفر نمو البراعم والجراثيم في المنزل عددًا من المزايا:
- نضارة: حتى براعم وشتلات المسحوب هي أعذب من المتغيرات التي تم شراؤها من السوبر ماركت. نظرًا لأنه يمكن استهلاكك فورًا بعد الحصاد ، حافظ على العناصر الغذائية والنضارة لفترة أطول.
- توفير التكلفة: عادة ما يكون من الأرخص نمو البراعم والشتلات في المنزل بدلاً من الشراء في المتجر. الأواني المطلوبة رخيصة نسبيا والبذور متوفرة بكميات كبيرة.
- السيطرة على الزراعة: من خلال زراعة براعمك والشتلات ، يمكنك التأكد من نموها بدون مبيدات أو مواد كيميائية ضارة أخرى. لديك سيطرة كاملة على دورة الزراعة والحصاد.
- التنوع: إذا كنت تنمو براعمك وشتلاتك بنفسك ، فلديك مجموعة أكبر من الأصناف ويمكن أن تنمو حتى الأصناف الغريبة أو النادرة التي يصعب العثور عليها في المتاجر.
- كوب نبتة أو قطعة قماش تنبت مع غلاف غربال
- صينية أو وعاء لجمع المياه الزائدة
- زجاجة رش للري
- مقياس صغير للجرعة الدقيقة للبذور
- زجاج جرثومي أو شفرة جرثومية
- صينية أو وعاء لجمع المياه الزائدة
- مقياس صغير لقياس البذور
- دائمًا ما تبقي البذور أو الشتلات رطبة ، ولكن ليس رطبًا جدًا. تجنب المياه الدائمة لأن هذا يمكن أن يفضل تكوين العفن.
- تأكد من أن البراعم أو الشتلات لها دوران هواء كافي لتجنب التعفن.
- تأكد من أن البذور أو الشتلات لا تسخن أو تعرض لأشعة الشمس المباشرة لأن هذا يمكن أن يؤثر على تطورها.
- شطف البراعم أو الشتلات جيدًا تحت الماء الجاري قبل تناولها لإزالة الملوثات المحتملة.
- مراقبة التمديد بعناية وانتبه إلى تكوين العفن المحتمل أو المشكلات الأخرى. التخلص من براعم أو شتلات غير صحية أو متعفن على الفور.
- قم بتجربة أنواع مختلفة من البراعم والجراثيم لإدخال مجموعة متنوعة من النكهات والمواد الغذائية في نظامهم الغذائي.
تعليمات لبراعم النمو
الخطوة 1: الحصول على البذور والمعدات
قبل أن تتمكن من البدء في زراعة البراعم ، تحتاج إلى البذور والملحقات المناسبة. بذور Sprout الأكثر شيوعًا هي البرسيم والبروكلي والفجل والبرسيم والجرجة. تتوفر هذه البذور في متاجر الأغذية الصحية والمحلات التجارية العضوية والمتاجر عبر الإنترنت.
المعدات التي تحتاجها هي:
الخطوة 2: إعداد البذور
قبل استخدام البذور ، يجب عليك غسلها جيدًا لإزالة الغبار أو الأوساخ أو الملوثات الأخرى. ثم ضع البذور في الماء لبضع ساعات أو بين عشية وضحاها. هذا يسمح لك بامتصاص الماء وينبت بشكل أسرع.
الخطوة 3: أدخل البذور
املأ زجاج Sprout أو القماش المتنبت بغطاء غربال إلى الثلث بالبذور. تأكد من أنك لا تستخدم الكثير من البذور لأنك ستتوسع أثناء عملية الإنبات. ثم صب الماء في الحاوية حتى تتم تغطية البذور بالكامل. اترك الماء بعيدًا ووضع الحاوية في إطار بالتنقيط بحيث يمكن أن يتدفق الماء الزائد.
الخطوة 4: دع البراعم تنمو
ضع كوب النبتة أو القماش الذي ينبت في مكان دافئ لا يتعرض لأشعة الشمس المباشرة. أيضا تجنب المسودات. يجب رش البذور بالماء مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم لإبقائها رطبة. بعد بضعة أيام ستبدأ البراعم في النمو.
الخطوة 5: حصاد براعم
عادة ما تكون البراعم جاهزة للحصاد بعد 3-7 أيام ، اعتمادًا على التنوع والحجم المطلوب. بمجرد أن تصل البراعم إلى الحجم المطلوب ، قم شطفها جيدًا تحت المياه الجارية لإزالة أي بقايا الصدفة. يمكنك بعد ذلك الاحتفاظ براعم في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة والاستهلاك في غضون 3-4 أيام.
تعليمات لزراعة الجراثيم
الخطوة 1: الحصول على البذور والمعدات
تحتاج إلى بذور مماثلة لزراعة الجراثيم كما هو الحال بالنسبة للبراعم. الجراثيم الشائعة هي حبوب المونج وبذور عباد الشمس والقمح والعدس والكينوا. يمكن أيضًا شراء هذه البذور في متاجر الأغذية الصحية أو المتاجر العضوية أو عبر الإنترنت.
تحتاج أيضًا إلى:
الخطوة 2: إعداد البذور
شطف البذور بدقة لإزالة الأوساخ أو التلوث. ثم تفادي البذور في الماء لبضع ساعات أو بين عشية وضحاها لتحسين الماء.
الخطوة 3: أدخل البذور
اعتمادًا على نوع البذور ، املأ زجاج الجرثومة أو شاشة الجرثومية إلى ثلث ما يصل إلى النصف مع البذور. ثم صب الماء في الزجاج أو الغربال حتى تتم تغطية البذور. اترك الماء ووضع الزجاج أو غربال في إطار بالتنقيط.
الخطوة 4: بدء الجراثيم ودعها تنمو
ضع زجاج الجرثومة أو شاشة الجرثومة في مكان دافئ وتجنب أشعة الشمس المباشرة. شطف البذور بالماء مرتين في اليوم وترك المياه الزائدة تتدفق. اعتمادًا على نوع البذور ، يجب أن تكون الشتلات جاهزة بعد 2-5 أيام.
الخطوة 5: حصاد الشتلات
بمجرد أن تصل الشتلات إلى الحجم المطلوب ، قم شطفها جيدًا تحت الماء الجاري وإزالة بقايا القذائف المحتملة. يمكن بعد ذلك الحفاظ على الشتلات في الثلاجة واستهلاكها في غضون 3-4 أيام.
نصائح لنمو النبتة الناجحة ونمو الشتلات
Fazit
تعد إضافة براعم وجراثيم في المنزل وسيلة بسيطة ومجزية لتشمل الأطعمة الطازجة والمغذيات في نظامك الغذائي. مع البذور المناسبة والمعدات المناسبة ، يمكنك التحكم في كيفية نمو براعمك وشتلاتك. ابدأ في زراعة براعمك وشتلاتك اليوم والاستفادة من العديد من المزايا الصحية التي تقدمها.
يمكن العثور على المزيد حول التغذية الطبيعية والصحية في مجلتنا الاستشارية ein-heilpraktiker.com