Seleen: suurepärase toimega mikroelement

Seleen: suurepärase toimega mikroelement

Seleen, sageli tähelepanuta jäetud mikroelement, mängib inimeste tervises ja toitumises alahinnatud, kuid siiski üliolulist rolli. Sellel toiduahelas peidus oleval elutähtsal toitainel on palju kasulikke omadusi, mis ilmnevad alles põhjalikumal teaduslikul uurimisel. Seleeni olemuslik tähtsus on vaieldamatu, kuid kui palju on piisavalt ja kui palju on liiga palju? Seleeni uurimine on andnud üksikasjaliku pildi selle toimemehhanismidest, kasust tervisele ja võimalikest üleannustamise riskidest. Selles artiklis vaadeldakse analüütiliselt seleeni olulist rolli meie tervises ja toitumises, tuuakse välja teaduslikult põhjendatud kasu tervisele ning käsitletakse seleenilisandite kasutamise võimalikke riske. Lõpuks esitatakse praeguste uurimistulemuste põhjal soovitused ja juhised seleeni ohutuks tarbimiseks. Sukelduge koos meiega meie kehale tugevat mõju avaldava mikroelemendi põnevasse maailma ja uurige, kuidas saate oma seleeni tasakaalu optimeerida.

Seleeni oluline roll inimeste tervises ja toitumises

Seleen on oluline mikroelement, mis on inimeste tervise jaoks kesksel kohal. See mängib võtmerolli immuunsüsteemi talitluses, oksüdatiivse stressi ennetamises ja kilpnäärmehormoonide ainevahetuses. Seleen on teadaolevalt enam kui 25 selenoproteiini komponent, mis osalevad erinevates bioloogilistes protsessides, sealhulgas antioksüdantide kaitses ja põletikuliste protsesside reguleerimises.

• Immunsystem: Selen trägt zur Stärkung des Immunsystems bei, indem es die Proliferation von T-Helferzellen fördert und die Antikörperproduktion unterstützt.
• Antioxidative Wirkung: Als Bestandteil von Glutathionperoxidasen hilft Selen, die Körperzellen vor oxidativem Stress zu schützen, der unter anderem durch freie Radikale verursacht wird.
• Schilddrüsenfunktion: Für die Synthese und den Abbau der Schilddrüsenhormone ist Selen erforderlich. Ein Selenmangel kann zu Schilddrüsenerkrankungen führen.

Seleeni soovitatav päevane kogus varieerub sõltuvalt vanusest, soost ja eluetapist. USA riikliku teadusnõukogu andmetel on täiskasvanutele soovitatav päevane kogus 55 mikrogrammi. Rasedatel ja rinnaga toitvatel naistel on suurenenud vajadused.

Seleeni leidub looduslikult erinevates toiduainetes, eriti Brasiilia pähklites, kalas, lihas, munades ja mõnes teraviljas. Seleeni kontsentratsioon taimsetes toiduainetes sõltub suuresti seleenisisaldusest mullas, kus taimi kasvatatakse. Seleenivaeste muldadega piirkondades võib seal elava elanikkonna toidus seleenipuudus esineda.

Seleeni puudus võib põhjustada mitmeid terviseprobleeme, sealhulgas südamehaigusi, meeste viljatust ja nõrgenenud immuunsüsteemi. Teisest küljest võib seleeni liigne tarbimine põhjustada toksilisi mõjusid, nagu juuste väljalangemine, iiveldus, ärrituvus ja raskematel juhtudel isegi elundipuudulikkus. Seleeni tarbimise tasakaalustamine on seega tervise säilitamiseks hädavajalik.

Teaduslikult põhjendatud kasu tervisele ja seleenilisandite võimalikud riskid

Seleen on oluline mikroelement, mis on inimeste tervise jaoks kesksel kohal. Teaduslikud uuringud on näidanud, et piisav seleeni tarbimine on seotud erinevate tervisega seotud eelistega. Esiletõstetud eelised hõlmavad järgmist:

• Unterstützung des Immunsystems: Selen spielt eine wichtige Rolle in der Funktion des Immunsystems. Es trägt dazu bei, die Körperabwehr zu stärken und kann vor bestimmten Infektionen schützen.
• Schutz vor oxidativem Stress: Als Bestandteil von Antioxidantien hilft Selen, Zellen vor Schäden durch freie Radikale zu schützen und reduziert damit das Risiko chronischer Krankheiten.
• Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Studien legen nahe, dass eine ausreichende Selenzufuhr mit einem reduzierten Risiko für Herzerkrankungen verbunden ist, möglicherweise durch Verringerung von Entzündungen und Verbesserung der antioxidativen Kapazität im Körper.

Samal ajal on seleeni liigse tarbimisega seotud potentsiaalsed riskid, eriti toidulisandite kasutamisel. Seleeni liigne tarbimine võib põhjustada mitmesuguseid terviseprobleeme, sealhulgas:

• Selenose: Eine Erkrankung, die durch Symptome wie gastrointestinale Beschwerden, Haar- und Nagelverlust, Hautausschlag und in schweren Fällen neurologische Schäden charakterisiert ist.
• Interaktion mit Medikamenten: Selen kann mit bestimmten Medikamenten interagieren und deren Wirksamkeit beeinflussen oder unerwünschte Nebenwirkungen hervorrufen.
• Risiko für Diabetes: Einige Studien verweisen auf einen Zusammenhang zwischen hohen Selenlevels im Körper und einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes.

On oluline, et seleeni tarbimine jääks soovitatud piiridesse. Täpsed nõuded võivad olenevalt vanusest, soost ja tervislikust seisundist erineda. Saksa Toitumisühing (DGE) soovitab täiskasvanutele päevaseks seleenitarbimiseks 60-70 mikrogrammi.

Kokkuvõtteks võib öelda, et piisav seleeni tarbimine võib anda märkimisväärset kasu tervisele, kuid liigne toidulisandite tarbimine võib olla ohtlik. Täiendamise otsustamisel tuleks alati arvestada individuaalseid vajadusi ja tervislikke asjaolusid.

Soovitused ja juhised ohutuks seleenitarbimiseks: praegustel uuringutel põhinev analüüs

Optimaalne seleeni tarbimine varieerub sõltuvalt vanusest, soost ja tervislikust seisundist. Teadusasutuste pakutud üldised igapäevased kontrollväärtused põhinevad seleeni kogusel, mis on vajalik glutatioonperoksidaasi maksimaalse aktiivsuse saavutamiseks vereplasmas. See ensüüm mängib võtmerolli rakkude kaitsmisel oksüdatiivse stressi eest.

• Erwachsene sollten eine tägliche Selenaufnahme von etwa 55 Mikrogramm anstreben.
• Für schwangere und stillende Frauen wird eine erhöhte Aufnahme von 60 bzw. 70 Mikrogramm empfohlen, um den erhöhten Bedarf zu decken.

Seleeni tarbimise ülempiir, mida ei tohi ületada, on täiskasvanutel 400 mikrogrammi päevas. Seleeni krooniline tarbimine seda piiri ületavates kogustes võib põhjustada terviseprobleeme, nagu selenoos, seisund, mida iseloomustavad sellised sümptomid nagu juuste väljalangemine, küünte muutused, iiveldus ja närvikahjustus.

Oluline on märkida, et seleeni saadakse peamiselt toidu kaudu, kala, liha, munade ja seleenirikaste pähklite, näiteks Brasiilia pähklite, tarbimise kaudu. Toidu seleenisisaldus võib aga suuresti varieeruda olenevalt seleeni kontsentratsioonist mullas, kus toit kasvas. Mõnes piirkonnas, kus pinnas on seleenivaene, võib toiduga tarbimine olla ebapiisav.

Sellistel juhtudel või teatud dieetide (nt range vegandieedi) puhul võib olla vajalik toidulisand, kuid seda tuleks teha alles pärast tervishoiuteenuse osutajaga konsulteerimist. Toksilisuse ja soovimatute koostoimete ohu tõttu tuleks vältida eneseravimist suurte seleeniannustega ilma professionaalse järelevalveta.

Soovitatavatest kogustest kinnipidamine ja seleeni tarbimise jälgimine regulaarsete vereanalüüside kaudu on tõhusad strateegiad individuaalse seleeni seisundi hindamiseks ja tasakaalustatud tarnimise tagamiseks, minimeerides samal ajal üle- või alatarnimise ohtu.

Kokkuvõtteks võib öelda, et kuigi seleen on mikroelement, on selle mõju inimeste tervisele kõike muud kui väike. Selle mikroelemendi oluline tähtsus immuunsüsteemi toetamisest kuni südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseni rõhutab tasakaalustatud toitumise vajadust ja näitab, kuidas piisav seleeni tarbimine võib toetada organismi elutähtsaid funktsioone. Samal ajal toob teaduslik arutelu seleeni lisamisega kaasnevate võimalike riskide üle esile, et liigne tarbimine võib olla tervisele kahjulik, mis kinnitab läbimõeldud toidulisandite olulisust, mis põhineb usaldusväärsetel uuringutel. Tulevased uuringud on olulised seleeni täpsete mehhanismide edasiseks dešifreerimiseks kehas ja sihipäraste soovituste täpsustamiseks erinevatele populatsioonidele. Kuni selle ajani peaksid olemasolevad juhised ohutu seleeni tarbimise kohta olema väärtuslik ressurss seleeni tervisele saadava kasu maksimeerimiseks ja võimalike riskide minimeerimiseks.

Allikad ja edasine kirjandus

Viited

• National Institutes of Health (NIH). „Selenium: Fact Sheet for Health Professionals.“ Online verfügbar auf der Website der NIH.
• Bundeszentrum für Ernährung (BZfE). „Selen.“ Veröffentlicht auf der BZfE-Website.
• Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE). „Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr: Selen.“ Veröffentlicht in der 2. Auflage der DGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr.

Uuringud

• Rosenfeld, I., & Beath, O. A. „Selenium: Geobotany, Biochemistry, Toxicity, and Nutrition.“ Academic Press, 1964. Diese historisch bedeutende Studie bietet grundlegende Einsichten in die Biochemie des Selens.
• Rayman, M. P. „The importance of selenium to human health.“ In The Lancet, Volume 356, Issue 9225, 2000. Die Studie dokumentiert die zentrale Rolle von Selen für die menschliche Gesundheit.
• Zhang, J. et al. „Association between regional selenium status and reported outcome of COVID-19 cases in China.“ In The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 111, Issue 6, 2020. Diese Studie untersucht den Zusammenhang zwischen Selenstatus und COVID-19-Verläufen in China.

Edasi lugemist

• Combs, G. F. „Selenium in Global Food Systems.“ British Journal of Nutrition, 2001. Ein Überblick über die Bedeutung von Selen in globalen Ernährungssystemen.
• Schrauzer, G. N. „Selenium and Selenium-antagonistic Elements in Nutritional Cancer Prevention.“ In Critical Reviews in Biotechnology, Band 29, Nr. 1, 2009. Diskutiert die Rolle von Selen in der Prävention von Krebserkrankungen.
• Hoffmann, Peter R., und Berry, Marla J. „The Influence of Selenium on Immune Responses.“ In Molecular Nutrition & Food Research, Band 52, Nr. 11, 2008. Diese Veröffentlichung erforscht den Einfluss von Selen auf das Immunsystem.