Seleen: suure efektiga mikroelement
Seleen: suure efektiga mikroelement
Seleeni, sageli tähelepanuta jäetud mikroelementi, mängib inimeste tervises ja toitumises silmapaistmatut, kuid otsustavat rolli. Sellel toiduahelas peidetud elutähtsa toitaine on arvukalt eeliseid, mis ilmnevad alles siis, kui teaduslik uurimine on ilmne. Seleeni oluline tähendus on vaieldamatu, kuid kui palju piisab ja kui palju on liiga palju? Seleeni uurimine on joonistanud üksikasjaliku pildi selle toimemehhanismidest, tervisekaitsetest ja võimalikest riskidest üledoosi korral. Selles artiklis vaadeldakse analüütiliselt seleeni olulist rolli meie tervises ja toitumises, valgustab teaduslikult tervisekaitseid ja arutab seleeni lisamise võimalikke riske. Lõpuks on praeguste uurimistulemuste põhjal esitatud ohutu valiku soovitused ja juhised. Sukeldage end meiega põnevasse maailma, millel on meie kehale suur mõju ja õppida, kuidas teie seleeni tasakaalu optimaalselt kujundada.
seleeni oluline roll inimeste tervises ja toitumises
Seleeni on hädavajalik mikroelement, millel on keskne tähtsus inimeste tervisele. Immuunsussüsteemi funktsioonis, oksüdatiivse stressi ja kilpnäärme hormooni metabolismi funktsioonis on võtmeroll. Selen on tuntud kui enam kui 25 selenon -valgu komponent, mis on seotud erinevates bioloogilistes protsessides, muu hulgas põletikuliste protsesside antioksüdeeriva kaitse ja reguleerimise osas.
- immuunsussüsteem: seleeni aitab tugevdada immuunsussüsteemi, soodustades T -abistajarakkude proliferatsiooni ja toetab antikehade tootmist.
- Antioksüdatiivne toime: glutatiooni peroksüdaaside komponendina aitab seleen kaitsta keharakke oksüdatiivse stressi eest, mille põhjustavad muu hulgas vabad radikaalid.
- kilpnäärme funktsioon: sünteesi ja kilpnäärmehormoonide lagunemise jaoks on vaja. Seleeni puudus võib põhjustada kilpnäärmehaigusi.
Seleeni soovitatav igapäevane pakkumine varieerub sõltuvalt vanusest, soost ja eluetapist. Ameerika Ühendriikide Riikliku Teadusnõukogu andmetel on soovitatav igapäevane vastuvõtt 55 mikrogrammi. Rasedatel ja rinnaga toitvatel naistel on suurenenud vajadus.
Selen esineb muidugi erinevates toitudes, eriti paraani pähklites, kalades, lihas, munades ja teatud tüüpi terades. Taimepõhistes toitudes Selenconi tsentreerimine sõltub suuresti selle pinnase seleenisisaldusest, millel taimi kasvatatakse. Seleeni põrandatega piirkondades võib seal elava elanikkonna dieedil puududa seleeni.
Seleeni puudumine võib põhjustada mitmeid terviseprobleeme, sealhulgas südamehaigusi, meeste viljatust ja immuunsussüsteemi nõrgenemist. Teisest küljest võib seleeni liigne imendumine põhjustada toksilisi toimeid, näiteks juuste väljalangemist, iiveldust, ärrituvust ja rasketel juhtudel isegi elundipuudulikkust. Seetõttu on seleeni tasakaal tervise säilitamiseks hädavajalik.
toetas teaduslikult tervise eeliseid ja seleeni lisamise võimalikke riske
Selen on oluline mikroelement, millel on inimeste tervise jaoks keskne tähtsus. Teaduslikud uuringud on näidanud, et Selae asjakohane valik on seotud mitmesuguste terviseprobleemidega. Esiletõstetud eelised hõlmavad:
- immuunsussüsteemi toetamine: seleenil on oluline roll immuunsussüsteemi funktsioonis. See aitab tugevdada kehakaitset ja võib kaitsta teatud infektsioonide eest.
- Kaitse oksüdatiivse stressi eest: Antioksüdantide komponendina aitab seleen kaitsta rakke vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste eest ja vähendab seeläbi krooniliste haiguste riski.
- kardiovaskulaarsete haiguste ennetamine: uuringud viitavad sellele, et piisav valik on seotud südamehaiguste vähenemise riskiga, võib -olla vähendades kehas antioksüdantide põletikku ja paranemist.
Samal ajal on potentsiaalsed riskid, mis on seotud liigse valiku valimisega, eriti toidulisandi kaudu. Liiga kõrge Seledtuch võib põhjustada mitmesuguseid terviseprobleeme, sealhulgas:
- selenose: haigus, mida iseloomustavad sellised sümptomid nagu seedetrakti kaebused, juuksed ja küünekaotus, lööve ja rasketel juhtudel neuroloogilisi kahjustusi.
- Interaktsioon ravimitega: seleeni võib suhelda teatud ravimitega ja mõjutada nende tõhusust või põhjustada soovimatuid kõrvaltoimeid.
- Diabeedi oht: Mõned uuringud viitavad seosele keha kõrge seleeni taseme ja suurenenud riski vahel II tüüpi diabeedi tekkeks.
Oluline on, et seleeni pakkumine jääks soovitatud piiridesse. Täpsed vajalikud väärtused võivad varieeruda sõltuvalt vanusest, soost ja tervisest. Saksamaa toitumisühing (DGE) soovitab täiskasvanutele igapäevast 60–70 mikrogrammi valikut.
Lõpuks võib öelda, et asjakohasel valikul võib olla olulist kasu tervisele, kuid ülemäärane täiendamine kaasneb potentsiaalsete riskidega. Täiendamise üle otsustamisel tuleks alati arvestada individuaalsete vajaduste ja terviseoludega.
soovitused ja suunised turvalisele selebandile: analüüs, mis põhineb praegustel uurimistulemustel
Valiku optimaalne valik varieerub sõltuvalt vanusest, soost ja tervisest. Teaduslike organite pakutud üldised päevased võrdlusväärtused põhinevad seleeni kogusel, mis on vajalik glutatiooni peroksüdaasi maksimaalse aktiivsuse saavutamiseks vereplasmas. See ensüüm mängib võtmerolli rakkude kaitsmisel oksüdatiivse stressi eest.
- Täiskasvanud peaksid püüdma umbes 55 mikrogrammi igapäevase seleeni registreerimise poole.
- Rasedate ja rinnaga toitvate naiste jaoks on suurenenud vajaduse katmiseks soovitatav suurenenud 60 või 70 mikrogrammi tarbimine.
Seleeni ülemine salvestuspiir, mida ei tohiks ületada, on täiskasvanute jaoks 400 mikrogrammi päevas. Seleeni krooniline imendumine kogustes, mis ületavad seda piiri, võib põhjustada selliseid terviseprobleeme nagu selenoos - olekut iseloomustavad sellised sümptomid nagu juuste väljalangemine, küünte muutused, iiveldus ja närvikahjustused.
Oluline on märkida, et seleeni imendub peamiselt toitumise kaudu, tarbides kala, liha, mune ja seleenrikast pähkleid, näiteks paraani. Sõltuvalt Selenconi tsentreerimisest pinnases, millel toitu kasvatati, võib toiduainete seleenisisaldus väga erineda. Mõnes piirkonnas, kus põrandad on seleeni, võib toidu kaudu salvestus olla ebapiisav.
Sellistel juhtudel või teatud toitumismeetodite puhul, näiteks rangelt vegan dieet, võib olla vajalik toidulisand, kuid see peaks toimuma alles pärast tervishoiuteenuse pakkujaga konsulteerimist. Toksilisuse ja ebasoovitava koostoime tõttu tuleb vältida eneseravimist kõrgete seleeni annusteta ilma ametialase järelevalveta.
Soovitatavate salvestuskoguste järgimine ja SELE pakkumise jälgimine regulaarsete vereanalüüside kaudu on tõhusad strateegiad individuaalse seleeni staatuse hindamiseks ja tasakaalustatud hoolduse tagamiseks, samas kui ülepakkumise riskid on minimeeritud.
Lõpuks võib öelda, et kuigi seleen on mikrotoitaine, kuid selle mõju inimeste tervisele on kõike muud kui madal. Selle mikroelemendi peamise elemendi oluline tähtsus alates immuunkaitse toetusest kuni südame -veresoonkonna haiguste ennetamiseni rõhutab vajadust tasakaalustatud dieedi järele ja näitab, kuidas piisav punkt võib toetada keha elutähtsaid funktsioone. Samal ajal rõhutab seleeni lisamise võimalike riskide teaduslik uurimine, et liigne pakkumine võib olla tervisele kahjulik, mis toetab hästi läbimõeldud uurimistulemustel põhineva hästi läbimõeldud japõhise ja põhise lisamise olulisust. Edasised uuringud on olulised, et täiendavalt dešifreerida keha seleeni täpseid mehhanisme ja täpsustada sihitud soovitusi erinevatele elanikkonnarühmadele. Kuni selle ajani peaksid olemasolevad juhised olema väärtuslikuks ressursiks turvalise seleeni jaoks, et optimaalselt kasutada seleeni tervisele ja võimalike riskide minimeerimiseks.
allikad ja täiendav kirjandus
viited
- Riiklikud terviseinstituudid (NIH). "Seleeni: Tervishoiutöötajatele mõeldud faktileht." Saadaval veebis NIH -l. Veebisait
- Föderaalne toitumiskeskus (BZFE). "Seleeni." Avaldatud BZFE veebisaidil.
- Saksa toitumisühing e. V. (DGE). "Toitainete tarbimise võrdlusväärtused: seleeni." Postitatud toitainete toiteallika DGE võrdlusväärtuste teises väljaandes.
uuringud
- Rosenfeld, I., & Beath, O. A. "Seleeni: geobotaanika, biokeemia, toksilisus ja toitumine." Academic Press, 1964. See ajalooliselt märkimisväärne uuring pakub põhjalikku teavet Selensi biokeemiast.
- Rayman, M. P. "Seleeni tähtsus inimeste tervisele." Lancetis, köide 356, väljaanne 9225, 2000. Uuring dokumenteerib seleeni keskset rolli inimeste tervise jaoks.
- Zhang, J. jt. "Seos piirkondliku seleeni staatuse ja Hiinas asuvate Covid-19 juhtumite teatatud tulemuste vahel." American Journal of Clinical Nutrition, köide 111, väljaanne 6, 2020. Selles uuringus uuritakse seost seleeni staatuse ja Hiinas asuvate COVID-19 protsesside vahel.
Edasine kirjandus
- Combs, G. F. "Seleeni globaalsetes toidusüsteemides". British Journal of Nutrition, 2001. Ülevaade seleeni olulisusest globaalsetes toitumissüsteemides.
- Schrauzer, G. N. "Seleeni ja seleeni-antagonistlikud elemendid toitumisvähi ennetamisel." Biotehnoloogia kriitilistes ülevaadetes, köide 29, nr 1, 2009.
- Hoffmann, Peter R. ja Berry, Marla J. "Seleeni mõju immuunvastustele." Molekulaarse toitumise ja toidu uurimisel, köide 52, nr 11, 2008. Selles väljaandes uuritakse seleeni mõju immuunsussüsteemile.