糖尿病患者的种植体

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Entdecken Sie, wie pflanzliche Nährstoffe Diabetes unterstützen können. Erfahren Sie von Studien und praktischen Ernährungstipps.
发现蔬菜营养素如何支持糖尿病。从研究和实际营养提示中找到。 (Symbolbild/natur.wiki)

营养在糖尿病患者的生活中起着关键作用，蔬菜营养素可能是许多人一直在寻找的秘密武器。越来越多的人正在将菜单更改为绿色区域，并发现蔬菜，豆类和全谷物不仅健康，而且还可以积极促进血糖调节。但是科学怎么说？研究表明，基于植物的饮食不仅可以增加良好的状态，而且还可以稳定血糖水平。在本文中，我们将自己深深地沉浸在植物能力世界中：我们阐明了植物营养的作用，通过研究结果改变，并提供有关如何将优势直接带入自己的盘子的实用提示。要兴奋，因为对糖尿病挑战的答案可能比您想象的要绿色！

植物营养在血糖调节中的作用

蔬菜营养素在血糖调节中起着至关重要的作用。这些营养素，例如纤维，维生素和矿物质，不仅有助于一般健康，而且还支持影响血糖水平的特定机制。填充物特别重要，因为它们会减慢消化，从而调节糖吸收到血液中。

  • 纤维：您可以降低食物的血糖指数，并促进长期的饱腹感。
  • 抗氧化剂：这些发生在许多植物食品中，可以减少与胰岛素抵抗有关的炎症。
  • 维生素和矿物质：镁之类的营养对于胰岛素敏感性很重要。

另一个方面是在豆类和全谷物中产生的植物雌激素的影响。研究表明，这些连接可以通过提高胰岛素敏感性来支持葡萄糖高浆。类黄酮和酚酸等二级植物物质对血糖的调节也有积极影响。

这些营养素之间的相互作用很复杂。富含蔬菜营养的食物的食用可以使人体能够更有效地处理血糖。基于植物的饮食不仅促进了这些营养的消耗，而且同时减少了经常与胰岛素抵抗增加有关的精制糖和饱和脂肪的消耗。

<表> 营养 对血糖的影响 光纤 较低的血糖指数，促进饱和 抗氧化剂 减少炎症 镁 提高胰岛素敏感性 总而言之，可以看出，由于其不同的作用，植物营养素会大量干预血糖。对于糖尿病患者保持血糖水平稳定并降低继发性疾病的风险而言，各种草药融合到营养中可能非常重要。

基于植物饮食的糖尿病患者的科学研究

越来越多的科学证据强调了糖尿病患者基于植物的饮食的优势。全面的检查表明，这些饮食不仅可以提高血糖水平，还可以降低心血管疾病的风险。在各种临床研究中，特别检查了纤维，抗氧化剂和二级植物物质的作用。

这样的研究分析了素食饮食对2型糖尿病患者的影响。结果表明，饲养素食主义者的参与者的胰岛素敏感性和体重减轻以及对HBA1C价值的更好控制。这与认识到高果实和蔬菜对血糖调节具有积极影响。

  • 一项分析的研究表明，食用更多植物食品的糖尿病患者患有心血管疾病的可能性降低了34％。
  • 在一项进一步的研究中，表明坚果和豆类的消耗可以显着改善进食后的血糖反应。
  • 一项荟萃分析说明了糖尿病患者的植物营养和炎症参数减少之间的联系。

此外，一些研究强调了某些植物物质的作用，例如多酚，这些植物具有抗炎和降低血糖的特性。在几项研究中，尤其是浆果，绿茶和黑巧克力等食物特别有利。这些食物不仅可以帮助调节血糖，还可以减少氧化应激。

基于植物的饮食和基于植物的饮食之间的比较检查指出，基于植物的组中血糖水平的波动较少，这表明能量供应更稳定。这种稳定性对于糖尿病患者至关重要，以便有效地管理每日血糖水平并避免长期并发症。

|研究类型|结果|
| ————————— | ———————————————— |临床研究|提高胰岛素敏感性|
|元分析|心血管疾病的发病率较低|
|案例控制研究|减少炎症参数|

证据的增长，对基于植物的饮食在治疗和预防糖尿病的有效性的信任正在不断增加。对于糖尿病患者，这为他们的营养策略和生活质量开辟了新的观点。

糖尿病友好饮食的实际建议

基于植物的饮食对糖尿病患者可能有益。选择保持血糖水平稳定的食物很重要。以下是一些实用建议：

  • 全谷物产品：更喜欢全谷物面包，燕麦片和藜麦。这些含有更多的纤维，可以减慢消化并检查血糖水平。
  • 蔬菜：插入各种非斯特朗蔬菜，例如西兰花，菠菜和辣椒粉。这些卡路里含量低，富含营养。
  • 豆类：豆类，小扁豆和豌豆不仅健康，而且还含有有助于调节血糖的蛋白质和纤维。
  • 水果：选择具有低血糖指数的水果，例如浆果和苹果。这些对血糖的影响较小。
  • 坚果和种子：杏仁，核桃和Chia种子是健康的脂肪来源，并促进了阻止渴望的丰富感觉。

准备食物时，应首选减阻，烹饪或烧烤等简单的烹饪方法。避免炸掉或加工的食物，这些食物通常含有糖和不健康的脂肪。

部分控制也起着至关重要的作用。建议食用较小，更频繁的餐点以避免血糖尖端。份量尺寸的表可能会有所帮助：

<表> 食物群 推荐的部分大小 蔬菜 1杯生 全谷物产品 1/2杯煮熟的 豆类 1/2杯煮熟的 水果 1件或1杯 坚果/种子 1/4杯

此外，糖尿病患者应注意饱和脂肪和糖的吸收。植物油（例如橄榄油或菜籽油）的使用是一种健康的选择。富含二级植物物质的植物食品也会对胰岛素敏感性产生积极影响。

对于可持续饮食，更有意义的是更喜欢区域和季节性产品。这些不仅是新鲜的，而且通常更富含营养和环保。

总而言之，可以看出，植物营养素在血糖调节中起着重要作用，并得到了科学研究的支持，该科学研究表明了基于植物的糖尿病患者的优势。这些知识将这些知识的实际实施到每日饮食中开辟了许多方法来有效调节血糖水平。基于植物的食物的整合不仅可以改善糖尿病患者的健康，而且还可以提供可持续的饮食。未来的研究应集中于开发特定机制，并开发新的方法来优化糖尿病患者 - 友好的营养。

来源和更多文献

参考

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  • Römer，B。，＆Meyer，A。（2019年）。蔬菜营养和糖尿病：面向练习的指南。 医学诊所密集型护理医学和急诊医学，114（5），293-299。

研究

  • Huang，T。Y.和Teo，K。（2016）。植物饮食对2型糖尿病的影响。 《美国临床营养杂志》 ，103（3），932-941。
  • Craig，W。J.和Mangels，A。R.（2009）。美国饮食协会的位置：素食。 美国饮食协会期刊，109（7），1266-1282。

更多文献

  • Häusler，M。（2017）。糖尿病中的饮食：基础和建议。 Springer Verlag 。
  • Wiener，D。（2020）。糖尿病患者的素食营养：健康方面。 营养杂志，6（2），72-80。