Augu iespējamība diabēta slimniekiem

Augu iespējamība diabēta slimniekiem

Uzturam ir galvenā loma diabēta slimnieku dzīvē, un dārzeņu barības vielas varētu būt slepenais ierocis, kuru daudzi ir meklējuši. Arvien vairāk cilvēku maina savu ēdienkarti uz zaļo zonu un atklāj, kā dārzeņi, pākšaugi un veseli graudi ir ne tikai veselīgi, bet arī aktīvi veicina cukura līmeņa regulēšanu asinīs. Bet ko saka zinātne? Pētījumi rāda, ka uz augu balstīta diēta ne tikai palielinās, bet arī var stabilizēt cukura līmeni asinīs. Šajā rakstā mēs iegremdējamies dziļi augu spēka pasaulē: mēs apgaismojam augu barības vielu lomu, mainīsim pētījumu rezultātus un sniedzam praktiskus padomus, kā dot priekšrocības tieši uz savu plāksni. Esiet sajūsmā, jo atbilde uz diabēta izaicinājumu varētu būt daudz zaļāka, nekā jūs domājat!

Augu barības vielu loma cukura līmeņa asinīs

Dārzeņu barības vielām ir izšķiroša loma cukura līmeņa regulēšanā asinīs. Šīs barības vielas, piemēram, šķiedrvielas, vitamīni un minerāli, ne tikai veicina vispārējo veselību, bet arī atbalsta specifiskus mehānismus, kas ietekmē cukura līmeni asinīs. Pildvielas ir īpaši svarīgas, jo tās palēnina gremošanu un tādējādi regulē cukura absorbciju asinīs.

• Fiber : Jūs varat samazināt pārtikas glikēmisko indeksu un veicināt ilgstošu sāta sajūtu.
• antioksidanti : tie rodas daudzos dārzeņu pārtikas produktos un var samazināt iekaisumu, kas saistīts ar rezistenci pret insulīnu.
• vitamīni un minerāli : barības vielas, piemēram, magnijs, ir svarīgas jutīgumam pret insulīnu.

Vēl viens aspekts ir fitoestrogēnu ietekme, ko ražo pākšaugos un pilngraudu. Pētījumi rāda, ka šie savienojumi var atbalstīt glikozes augsto trise oostāzi, palielinot jutīgumu pret insulīnu. Sekundārās augu vielas, piemēram, flavonoīdi un fenolskābes, arī pozitīvi ietekmē cukura līmeņa regulēšanu asinīs.

Mijiedarbība starp šīm barības vielām ir sarežģīta. Pārtikas patēriņš, kas ir bagāts ar dārzeņu barības vielām, var ļaut ķermenim efektīvāk tikt galā ar cukura līmeni asinīs. Uz augu balstīta diēta ne tikai veicina šo barības vielu patēriņu, bet arī vienlaikus samazina rafinēta cukura un piesātināto tauku patēriņu, kas bieži ir saistīti ar paaugstinātu rezistenci pret insulīnu.

Zinātniski pētījumi par augu balstītām diētām diabēta slimniekiem

Arvien vairāk zinātniskiem pierādījumiem, kas izceļ augu balstītu diētu priekšrocības cilvēkiem ar cukura diabētu. Visaptveroša pārbaude ir parādījusi, ka šīs diētas ne tikai uzlabo cukura līmeni asinīs, bet arī var samazināt sirds un asinsvadu slimību risku. Īpaši tika pārbaudīta dažādos klīniskajos pētījumos šķiedrvielu, antioksidantu un sekundāro augu vielu loma.

Šāds pētījums analizēja vegānu diētas ietekmi uz pacientiem ar 2. tipa cukura diabētu. Rezultāti norādīja, ka dalībniekiem, kuri baroja vegānu, bija ievērojami uzlabojušies jutība pret insulīnu un svara zudumu, kā arī labāka HBA1C vērtības kontrole. Tas ir saskaņā ar sapratni, ka augļu un dārzeņu lielam piegādei ir pozitīva ietekme uz cukura līmeņa regulēšanu asinīs.

• Analizētais pētījums parādīja, ka diabēta slimniekiem, kuri patērēja vairāk dārzeņu barības, bija par 34 % mazāka iespējamība, ka cieš no sirds un asinsvadu slimībām.
• Turpmākajā pētījumā tika parādīts, ka riekstu un pākšaugu patēriņš var ievērojami uzlabot cukura līmeņa reakciju asinīs pēc ēšanas.
• Metaanalīze ilustrēja saikni starp augu balstītu uzturu un samazinātiem iekaisuma parametriem diabēta pacientiem.

Turklāt daži pētījumi pasvītro noteiktu augu vielu, piemēram, polifenolu, lomu, kurām ir pretiekaisuma un cukura līmeņa pazemināšanas īpašības. Pārtika, piemēram, ogas, zaļā tēja un tumšā šokolāde, īpaši vairākos pētījumos tika identificēti kā īpaši izdevīgi. Šie pārtikas produkti var ne tikai palīdzēt ar cukura līmeni asinīs, bet arī samazināt oksidatīvo stresu.

Salīdzinoša pārbaude starp visaugstāko un uz augiem balstīto diētu norādīja, ka augu balstītā grupā ir novērota mazāk svārstību cukura līmeņa asinīs, kas norāda uz stabilāku enerģijas piegādi. Šī stabilitāte var būt būtiska diabēta slimniekiem, lai efektīvi pārvaldītu cukura līmeni asinīs un izvairītos no ilgtermiņa komplikācijām.

| Pētījuma veids | Rezultāti |
| ———————— | --————————————— | Klīniskais pētījums | Uzlabota jutība pret insulīnu |
| Meta -analīze | Zemāks sirds un asinsvadu slimību sastopamība |
| Gadījumu kontroles pētījums | Samazināti iekaisuma parametri |

Pieaug pierādījumi, un nepārtraukti palielinās uzticēšanās uz augiem balstītu uzturu efektivitāti diabēta ārstēšanā un novēršanā. Diabēta slimniekiem tas paver jaunas perspektīvas attiecībā uz viņu uztura stratēģijām un dzīves kvalitāti.

Praktiski ieteikumi diabēta slimnieciskai diētai ar stādāmību

Diēta, kas balstīta uz augiem, var dot lielu labumu cilvēkiem ar cukura diabētu. Ir svarīgi izvēlēties pārtikas produktus, kas uztur cukura līmeni asinīs stabili. Šeit ir daži praktiski ieteikumi:

• pilngraudu produkti : dod priekšroku pilngraudu maizei, auzu pārslām un kvinojai. Tie satur vairāk šķiedrvielu, kas palēnina gremošanu un pārbauda cukura līmeni asinīs.
• dārzeņi : ievietojiet dažādus dārzeņus, kas nav spēcīgi, piemēram, brokoļi, spināti un paprika. Tās ir zemas kalorijas un bagātas ar barības vielām.
• pākšaugi : pupiņas, lēcas un zirņi ir ne tikai veselīgi, bet arī satur olbaltumvielas un šķiedrvielas, kas palīdz regulēt cukura līmeni asinīs.
• Augļi : izvēlieties augļus ar zemu glikēmisko indeksu, piemēram, ogas un ābolus. Tiem ir mazāka ietekme uz cukura līmeni asinīs.
• rieksti un sēklas : mandeles, valrieksti un chia sēklas ir veselīgi tauku avoti un veicina bagātīgu sajūtu, kas novērš alkas.

Gatavojot ēdienu, priekšroka dodama vienkāršām gatavošanas metodēm, piemēram, slāpēšana, ēdiena gatavošana vai grilēšana. Izvairieties no ceptiem vai stipri pārstrādātiem pārtikas produktiem, kas bieži satur cukuru un neveselīgus taukus.

Turklāt cilvēkiem ar cukura diabētu jāpievērš uzmanība piesātināto tauku un cukura absorbcijai. Veselīga alternatīva ir augu eļļu, piemēram, olīvu vai rapšu eļļas, lietošana. Dārzeņu pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar sekundārām augu vielām, var būt pozitīva ietekme arī uz jutīgumu pret insulīnu.

Ilgtspējīgam uzturam ir jēga dot priekšroku reģionālajiem un sezonālajiem produktiem. Tie ir ne tikai svaigāki, bet arī bieži vairāk barības vielu bagātāki un videi draudzīgi.

avoti un turpmākā literatūra

Atsauces

• Hoffmann, D., & Schulte, A. (2018). Veģetārā un vegānu diēta cukura diabēta gadījumā. Diabetoloģija un metabolisms , 13 (4), 198-205.
• Vāgners, K. H., un Pibers, M. (2012). Fitoķīmiskās vielas cilvēku veselībā: pierādījumi no klīniskajiem pētījumiem. uztura žurnāls , 11: 5.
• Römer, B., & Meyer, A. (2019). Dārzeņu uzturs un diabēts: uz praksi orientēts ceļvedis. Medicīniskās klīnikas intensīvās aprūpes medicīna un neatliekamās medicīniskā palīdzība , 114 (5), 293-299.

Pētījumi

• Huangs, T. Y., & Teo, K. (2016). Uz augu balstītu diētu ietekme uz 2. tipa cukura diabētu. American Journal of Clinical Nutrition , 103 (3), 932-941.
• Kreigs, W. J., & Mangels, A. R. (2009). Amerikas Diētiskās asociācijas nostāja: veģetārie diētas. Amerikas Dietētiskās asociācijas žurnāls , 109 (7), 1266-1282.

Papildu literatūra

• Häusler, M. (2017). Diēta cukura diabēta gadījumā: pamati un ieteikumi. Springer Verlag .
• Wiener, D. (2020). Veģetārais diabēta slimnieku uzturs: Veselība -reklamējoši aspekti. Austrijas žurnāls par uzturu , 6 (2), 72–80.