Piparmētra: atspirdzinājums un dziedināšana no sava dārza
Piparmētra: atspirdzinājums un dziedināšana no sava dārza
Svaigs no sava dārza un daudzpusīgā - piparmētru ir daudz ko piedāvāt. Šis smaržīgais augs, kas pazīstams ar savu uzmundrinošo gaumi un atsvaidzinošo smaržu, ir ne tikai patiess prieks, bet arī neliela enerģijas pakete mūsu veselībai. Neatkarīgi no tā, vai virtuvē, kā līdzekli, vai vienkārši kā nomierinoša tēja, jūsu potenciāls ir milzīgs. Bet kas padara piparmētru tik īpašu? Savā rakstā mēs nonākam jautājuma apakšā. Vispirms mēs apskatīsim šī aizraujošā auga botāniskās īpašības un audzēšanas apstākļus. Tad mēs apgaismojam ieguvumus veselībai, kuru pamatā ir daudzi zinātniski pētījumi. Un visbeidzot, mēs cieši aplūkojam kulinārijas iespējas - sākot no atsvaidzinošiem dzērieniem un beidzot ar garšīgiem ēdieniem, ir daudz veidu, kā piparmētru integrēt mūsu pašu virtuvē. Ļaujiet sevi iedvesmot un atklāt, kā piparmētru var bagātināt jūsu dzīvi!
Piparmētru botāniskās īpašības un to audzēšanas prasības
Piparmētra (mentha × piperita) ir hibrīda suga, kas radusies no krustojumiem starp arbūzu (mentha aquatica) un zaļo piparmētru (mentha spicata). Tas pieder lūpu zieda ģimenei (Lamiaceae). Šis vairāku gadu augs sasniedz augšanas augstumu no 30 līdz 90 cm un ir pazīstams ar savām raksturīgajām, aromātiskajām lapām, kurām ir zaļa vai tumša krāsa. Lapas bieži ir zobainas un ovālas, savukārt ziedi ir sakārtoti tipiskās ausīs un lielākoties ir purpursarkanas līdz zilganai.
Piparmētru kultivēšanai ir jāievēro noteiktas prasības. Viņa dod priekšroku maigam, mitram klimatam un vislabāk to audzē labi ventilētā, barības vielu bagātībā. PH ir ideāls no 6 līdz 7. Piparmētru prasa pietiekamu ūdens piegādi, bet jāizvairās no ūdens aizsērēšanas, jo tas var sabojāt saknes. Tas ir arī viegls, un tas īpaši labi plaukst saulainās līdz daļēji ēnotām vietām.
Propagāciju parasti veic ar dalīšanu vai spraudeņiem, jo augs spēcīgi izplatās dabā un var izplatīties, izmantojot sakņu skrējējus. Tas padara to par piemērotu augu dārziem, kuriem nepieciešama augsta stādīšanas kontrole. Pat podos piparmētru var labi attīstīties, kas ir priekšrocība pilsētas dārziem vai balkoniem.
Vēl viens svarīgs punkts ir aprūpe izaugsmes periodā. Regulāra apaugļošana, īpaši ar organisko mēslojumu un auglīgu ziedu noņemšanu, atbalsta veselīgu augšanu un veicina aromātisko lapu veidošanos. Audzējot, jūs pievēršat uzmanību arī kaitēkļiem un slimībām. Tipiski kaitēkļi ir laputis un zirnekļa ērces.
Kopumā piparmētru ir ne tikai daudzpusīgs un populārs augs, bet arī salīdzinoši viegli kultivēt, ja tiek ievērotas jūsu īpašās prasības. Lauksaimnieki un hobiju dārznieki vienlīdzīgi gūst labumu no viņu noturības un daudzveidīgajām lietojumiem.
Piparmētru veselības priekšrocības: terapeitiskie pielietojumi un zinātniskās zināšanas
Piparmētra (Mentha Piperita) ir ne tikai aromātisks augs, bet arī tam, ka tam ir arī daudz ieguvumu veselībai, ko atbalsta dažādi zinātniski pētījumi. Galvenās sastāvdaļas, mentols un mentons, ne tikai piešķir tai raksturīgo garšu, bet arī ir atbildīgs par terapeitiskajām īpašībām.
Viens no pazīstamākajiem piparmētru pielietojumiem ir gremošanas problēmu atvieglojums. Pētījumi rāda, ka piparmētru eļļa var būt noderīga kairinātu zarnu sindroma ārstēšanā. Metaanalīze, kas publicēta “Gastroenteroloģijas žurnālā”, atklāja, ka piparmētru eļļa ievērojami samazināja simptomus pacientiem, īpaši vēdera uzpūšanās un vēdera sāpēm ().
Turklāt piparmētru ir pretiekaisuma īpašības. Izmeklēšana, kas tika publicēta "Etnofarmakoloģijas žurnālā" pierāda, ka piparmētru ekstrakti var samazināt iekaisuma citokīnu ražošanu, kas tie potenciāli noderīgi ir noderīgi iekaisuma slimību ārstēšanā ( Etnofarmakoloģijas žurnāls ). Piparmētru izmanto arī aromterapijā. Piparmētru smarža ir izrādījusies efektīva, lai mazinātu stresu un bailes. Pētījums "Starptautiskajā neirozinātnes žurnālā" ir parādījis, ka piparmētru eļļas ieelpošana var veicināt koncentrēšanos un intelektuālu skaidrību ( International ".
Piparmētru kā pretsāpju līdzekļu izmantošana ir arī labi dokumentēta. Mentols, kas ir galvenais komponents, tiek izmantots lokāli, un tam ir dzesēšanas un sāpju reljefa efekti. To izmanto muskuļu spriedzei un galvassāpēm. Mentola kā pretsāpju raksturlielumi tika sīki aprakstīti pārskatā "Journal of Pain Research" ( žurnāls Apkopots, Peppermint piedāvā dažādas veselības priekšrocības, pamatojoties uz zinātniskām zināšanām. Jūsu lietojumprogrammas svārstās no gremošanas problēmu mazināšanas līdz iekaisuma ārstēšanai līdz stresa un sāpju atbalstam. Šo efektu dokumentācija ir palielinājusi interesi par piparmētru izmantošanu tradicionālajā un modernajā medicīnā, kas vēl vairāk nostiprina savu vietu veselības veicināšanā. Piparmētra ir ārkārtīgi daudzpusīga virtuvē un ienes svaigus aromātus daudzos ēdienos. To var izmantot gan sirsnīgos, gan saldos ēdienos. Lai nodrošinātu vislabāko garšu, visvairāk izmantotās auga daļas ir svaigas lapas, kuras jānovāc pirms ziedēšanas vai tās laikā. Šeit ir daži kulinārijas pielietojumi un padomi sagatavošanai: Sagatavošanai ar svaigu piparmētru vienmēr jābūt uzmanīgam, jo intensīvā garša var ātri dominēt. Ieteicams smalki sasmalcināt lapas vai pievienot tās tieši pirms pasniegšanas, lai pēc iespējas labāk izmantotu viņu aromātu. Ir iespējama arī žāvēta piparmētru izmantošana, bet garša ir mazāk intensīva un svaiga. Piparmētru kulinārijas izmantošana: receptes un sagatavošanas padomi dārza producentam
| svaigas lapas | dzērieni, salāti, deserti |
| žāvētas lapas | garšvielu maisījumi, tējas, marinādes |