Linsed Aliejus ir linų sėklos: maistinių medžiagų profiliai
Linsed Aliejus ir linų sėklos: maistinių medžiagų profiliai
linų sėmenų aliejus ir linų sėklos: maistinių medžiagų profiliai
Linkė aliejus ir linų sėklos yra du produktai, gaunami iš linų sėmenų augalo („Linum Usitatissi“). Tiek linų sėmenų aliejuje, tiek linų sėmenyse gausu nepakeičiamų riebalų rūgščių, skaidulų ir kitų naudingų maistinių medžiagų. Šiame straipsnyje mes nagrinėsime linų sėmenų aliejaus ir linų sėklų maistinių medžiagų profilius ir apžvelgsime jų naudą sveikatai.
maistinės medžiagos sėmenų aliejuje
Linšterinio aliejus yra labai koncentruotas augalinis aliejus, gaunamas iš linų sėmenų augalo sėklų. Jis žinomas dėl didelio omega-3 riebalų rūgščių, ypač alfa-linoleno rūgšties (ALA), kiekį. Ši riebalų rūgštis yra būtina žmogaus kūnui, nes ji negali jos gaminti pats, todėl turi ją absorbuoti per maistą.
linų sėmenų aliejuje taip pat yra nemažai omega-6 riebalų rūgščių, tokių kaip linolo rūgštis ir gama-linoleno rūgštis. Šios riebalų rūgštys yra svarbios daugybei kūno funkcijų, įskaitant ląstelės membranos struktūrą ir signalo perdavimą tarp ląstelių.
Be omega riebalų rūgščių, linų sėmenų aliejuje taip pat yra vitamino E, kuris veikia kaip antioksidantas ir sustiprina imuninę sistemą. Jame taip pat yra vitamino K, kuris yra svarbus kraujo krešėjimo. Linseed aliejuje taip pat yra nedidelis vitamino A kiekis, kuris yra svarbus sveikai odai ir akims.
Maistinės medžiagos linų sėklose
Linų sėklos yra mažos sėklos, gaunamos iš linų sėmenų augalo vaisių. Šiose sėklose gausu skaidulų, baltymų ir sveikų riebalų. Panašiai kaip linų sėmenų aliejus, linų sėklose taip pat yra daug omega-3 riebalų rūgščių, ypač alfa-linoleno rūgšties.
Be to, „Linisseed“ yra puikus pluošto šaltinis. Dalyje linų sėklų yra apie 7–8 gramai pluošto, o tai atitinka maždaug ketvirtadalį rekomenduojamos dienos dozės. Užpildai yra svarbūs sveikam virškinimui ir gali užkirsti kelią vidurių užkietėjimui.
Linseed taip pat turi daugybę mineralų, tokių kaip magnis, kalcis ir geležis. Magnis vaidina svarbų vaidmenį energijos metabolizme ir raumenų susitraukime. Kalcis yra svarbus kaulų struktūrai ir dantims, o geležis yra būtinas deguonies transportavimui organizme.
maistinių medžiagų profilių palyginimas
Tiek linų sėmenų aliejus, tiek linų sėmenų šaltiniai yra geri omega-3 riebalų rūgščių, ypač alfa-linoleno rūgšties, šaltiniai. Tačiau linų sėmenų aliejuje yra didesnė šių riebalų rūgščių koncentracija nei linų sėklos. Tai daro linų sėmenų aliejų tinkamu pasirinkimu tiems, kurie nori padidinti savo „Omega-3“ įrašą.
, kita vertus, yra nemažai skaidulų, kurių nėra linų sėmenų aliejuje. Savybės yra svarbios sveikam virškinimui ir gali padėti reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti širdies ligų riziką.
Linsed Oil ir linų sėklų sveikatos pranašumai
Didelė omega-3 riebalų rūgščių koncentracija sėmenų aliejuje ir linų sėklose suteikia įvairių sveikatos pranašumų. Omega-3 riebalų rūgštys gali padėti sumažinti organizmo uždegimą ir sumažinti širdies ligų, insultų ir padidėjusio kraujospūdžio riziką.
Be to, omega-3 riebalų rūgštys daro teigiamą poveikį smegenims ir psichinei sveikatai. Galite padėti pagerinti pažinimą, sumažinti depresiją ir sumažinti Alzheimerio ir demencijos riziką.
Linų sėklų pluoštas taip pat yra naudingas bendrai sveikatai. Galite užkirsti kelią vidurių užkietėjimui, mažesniam cholesterolio kiekiui ir sumažinti storosios žarnos vėžio riziką.
Linšė aliejaus ir linų sėklų naudojimas virtuvėje
Linkė aliejus gali būti naudojamas kaip salotų, daržovių ar grūdų padažas. Tačiau dėl stipraus skonio jis neturėtų būti naudojamas indams gaminti ar skrudinti, nes jis gali oksiduoti esant aukštai temperatūrai ir taip prarasti sveikas savybes.
Linseed gali būti naudojamas skirtingais būdais. Jie gali būti pridedami prie kokteilių ar muselių, kad padidintų skaidulų kiekį. Linų sėklos taip pat gali būti sumaltos ir naudojamos kaip kepinių ingredientas arba kaip kiaušinių pakaitalas veganiškose receptuose.
fazit
Linšeed aliejaus ir linų sėklose gausu esminių riebalų rūgščių, skaidulų ir kitų svarbių maistinių medžiagų. Nors linų sėmenų aliejus yra geras omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, linų sėmenų karalystė yra skaidulų ir mineralų.
Abu produktai gali prisidėti prie sveikos mitybos ir pasiūlyti daug naudos sveikatai. Liniso sėmenų aliejaus naudojimas kaip tvarsliava ir linų sėmenyse „Mueslis“ ar „Krašto“ yra paprastas būdas pasinaudoti šių augalų maistinėmis medžiagomis.
Daugiau apie natūralią ir sveiką mitybą galima rasti mūsų patariamame žurnale Ein-heilpraktiker.com
_ blank "Rel =" noopener "> Ein-heilpraktiker.com _ blank" Rel = "noopener"> Ein-heilpraktiker.com
Kommentare (0)