Linaseemneõli ja linaseemned: toitainete profiilid
Linaseemneõli ja linaseemned: toitainete profiilid
linaseemneõli ja linaseemned: toitainete profiilid
Linaseemneõli ja linaseemned on kaks toodet, mis saadakse linaseemnest (Linum usitatissi). Nii linaseemneõli kui ka linaseemned on rikkad oluliste rasvhapete, kiudainete ja muude kasulike toitainete poolest. Selles artiklis käsitleme linaseemneõli ja linaseemnete toitainete profiile ning vaatame nende tervisega seotud eeliseid.
toitained linaseemneõlis
Linaseemneõli on väga kontsentreeritud taimeõli, mis saadakse linaseemne taime seemnetest. See on tuntud oma oomega-3 rasvhapete, eriti alfa-linoleenhappe (ALA) sisalduse poolest. See rasvhape on inimkeha jaoks hädavajalik, kuna see ei saa seda ise toota ja seetõttu peab see toidu kaudu absorbeerima.
Linaseemneõli sisaldab ka palju oomega-6 rasvhappeid, näiteks linoolhapet ja gamma-linoleenhapet. Need rasvhapped on olulised arvukate kehafunktsioonide jaoks, sealhulgas rakumembraani struktuur ja rakkude vaheline signaaliülekanne.
Lisaks oomega rasvhapetele sisaldab linaseemneõli ka E -vitamiini, mis toimib antioksüdandina ja tugevdab immuunsussüsteemi. See sisaldab ka K -vitamiini, mis on oluline vere hüübimiseks. Linaseemneõli sisaldab ka väikest kogust A -vitamiini, mis on oluline tervisliku naha ja silmade jaoks.
toitained linaseemnetes
Linaseemned on väikesed seemned, mis pärinevad linaseemne taime viljadest. Need seemned on rikkad kiudainete, valkude ja tervete rasvade poolest. Sarnaselt linaseemneõliga sisaldavad linaseemned ka palju omega-3 rasvhappeid, eriti alfa-linoleenhapet.
Lisaks on linaseemned suurepärane kiudaine allikas. Osa linaseemnest sisaldab umbes 7-8 grammi kiudaineid, mis vastab umbes veerandile soovitatavast päevaannusest. Täiteained on tervisliku seedimise jaoks olulised ja võivad kõhukinnisuse ära hoida.
linaseemned sisaldavad ka mitmeid mineraale nagu magneesium, kaltsium ja raud. Magneesiumil on oluline roll energia metabolismis ja lihaste kokkutõmbumises. Kaltsium on oluline luude struktuuri ja hammaste jaoks, samas kui raua on oluline hapniku transportimiseks kehas.
Toitainete profiilide võrdlus
Nii linaseemneõli kui ka linaseemned on head omega-3 rasvhapete, eriti alfa-linoleenhappe jaoks. Linaseemneõli sisaldab aga nende rasvhapete kõrgemat kontsentratsiooni kui linaseemned. See teeb linaseemneõli sobivaks võimaluseks neile, kes soovivad oma oomega-3 salvestust suurendada.
linaseemned sisaldavad seevastu märkimisväärses koguses kiudaineid, mida linaseemneõlis pole saadaval. Omadused on olulised tervisliku seedimise jaoks ja need võivad aidata reguleerida veresuhkru taset ja vähendada südamehaiguste riski.
linaseemneõli ja linaseemnete tervise eelised
Omega-3 rasvhapete kõrge kontsentratsioon linaseemneõlis ja linaseemnetes toob kaasa mitmesuguseid tervisekandeid. Oomega-3 rasvhapped võivad aidata vähendada kehas põletikku ja vähendada südamehaiguste, insultide ja kõrge vererõhu riski.
Lisaks on oomega-3 rasvhapetel positiivne mõju ajule ja vaimsele tervisele. Saate aidata parandada tunnetust, vähendada depressiooni ja vähendada Alzheimeri tõve ja dementsuse riski.
Linaseemnetes olevad kiudained on ka üldise tervise jaoks kasulik. Saate ennetada kõhukinnisuse, madalama kolesterooli taset ja vähendada käärsoolevähi riski.
linaseemneõli ja linaseemnete kasutamine köögis
Linaseemneõli saab kasutada salatite, köögiviljade või terade kastmena. Tugeva maitse tõttu ei tohiks seda siiski kasutada nõude keetmiseks ega röstimiseks, kuna see võib oksüdeeruda kõrgel temperatuuril ja kaotada seega tervislikud omadused.
linaseemneid saab kasutada erineval viisil. Neid saab lisada smuutidele või müslidele, et suurendada kiudaineid. Linaseemneid saab ka jahvatada ja kasutada küpsetiste koostisosana või veganretseptides munade asendajana.
fazit
Linaseemneõli ja linaseemned on nii oluliste rasvhapete, kiudainete kui ka muude oluliste toitainete osas. Kui linaseemneõli on hea allikas oomega-3 rasvhapetele, siis linaseemne kuningriik on kiudaineid ja mineraale.
Mõlemad tooted võivad aidata kaasa tervislikule toitumisele ja pakkuda arvukalt kasu tervisele. Linaseemneõli kasutamine kastme ja linaseemnena müslis või küpsetistes on lihtne viis nende taimede toitainetest kasu saamiseks.
Veel loodusliku ja tervisliku toitumise kohta leiate meie nõustamisajakirjast ein -heilpraktiker.com
Kommentare (0)