Stockage des aliments: Conseils pour la fraîcheur et la durabilité
Stockage des aliments: conseils pour la fraîcheur et la durabilité
Le stockage correct des aliments est d'une grande importance pour assurer la fraîcheur et la durabilité. Si la nourriture est stockée de manière incorrecte, vous pouvez gâter rapidement ou aggraver votre qualité. Cet article donne un aperçu complet de différentes catégories d'aliments et vous donne des conseils pratiques pour le bon stockage pour garder la nourriture fraîche.
Fruits et légumes
Les fruits et légumes sont des éléments importants d'une alimentation saine. Cependant, afin qu'ils gardent leurs nutriments et leur texture nette, un stockage correct est essentiel. Voici quelques conseils pour le stockage optimal des fruits et légumes:
Fruits et légumes séparés: Les fruits libèrent généralement de nombreux gaz d'éthylène qui accélèrent la maturation. Par conséquent, stockez séparément les fruits et légumes pour éviter les réactions indésirables.
Gardez au frais et humide: la plupart des variétés de fruits et légumes ont besoin d'un environnement frais et humide. Conservez-les dans des sacs en plastique perforés dans le compartiment végétal de votre réfrigérateur pour assurer une humidité optimale.
Quelques exceptions: Certaines variétés telles que les tomates, les bananes et les avocats sont sensibles au froid et doivent être stockées à température ambiante jusqu'à ce qu'elles soient mûres.
Éloignez-les de certains aliments: les fruits et légumes doivent être maintenus loin des aliments tels que les pommes de terre et les oignons, car ils ont tendance à libérer le gaz de l'éthylène, qui peut accélérer la détérioration des fruits et légumes.
viande et poisson
La viande et le poisson sont des aliments riches en protéines qui nécessitent un stockage spécial pour empêcher la croissance des bactéries. Voici quelques conseils pour le stockage correct de la viande et du poisson:
Contrôle de la température: la viande et le poisson doivent être stockés à basse température pour minimiser la croissance des bactéries. Assurez-vous que votre réfrigérateur est réglé sur une température de 0 à 4 degrés Celsius.
Gardez les aliments crus et cuits séparément: Afin d'éviter la contamination croisée, la viande crue et le poisson doivent être stockés séparément des aliments cuits ou prêts à manger.
Emballage de la densité d'air: la viande et le poisson doivent être conservés dans un emballage hermétique pour réduire le risque de détérioration et de congélateur. Pour ce faire, utilisez des contenants de congélation ou en plastique récupérables.
CONGÉRATION: Si vous voulez garder la viande ou le poisson pendant longtemps, vous pouvez le congeler. Assurez-vous de bien l'emballer et marquez la date de congélation pour assurer la qualité et la durabilité.
Produits laitiers
Les produits laitiers tels que le lait, le fromage et le yaourt sont des aliments légèrement périssables. Un stockage adéquat est donc crucial pour maintenir votre qualité et votre durabilité. Voici quelques conseils pour stocker les produits laitiers:
Le refroidissement est la clé: les produits laitiers doivent être stockés à une température de 4 degrés Celsius ou moins. Assurez-vous que votre réfrigérateur maintient cette température constante.
Couvert: Les produits laitiers doivent être stockés dans leurs conteneurs d'origine ou hermétiques pour empêcher la transmission des odeurs et maintenir la qualité.
Évitez de fortes fluctuations de température: assurez-vous de ne pas répéter les produits laitiers à plusieurs reprises, car cela peut entraîner une perte de qualité et de détérioration.
Vérifiez la date d'expiration: faites toujours attention à la date d'expiration des produits laitiers et consommez-les avant l'expiration de cette période. Cependant, notez que la date d'expiration est une directive et que les produits sont souvent agréables plus longtemps.
Grain et produits secs
Les céréales telles que les pâtes, le riz et la farine et d'autres aliments secs peuvent être stockés pendant longtemps s'ils sont conservés correctement. Voici quelques conseils pour stocker les céréales et les produits secs:
Propre et sec: les aliments secs doivent être stockés dans des récipients propres et secs pour éviter l'humidité et l'infestation des ravageurs.
Cool et sombre: stocker les céréales et les produits secs dans un endroit frais et sombre pour étendre la durabilité. La lumière du soleil et la chaleur peuvent faire gâcher ces aliments plus rapidement.
Conteneur de récupération: Utilisez des conteneurs reclassifiants ou des verres étanches pour assurer un stockage optimal des céréales et des produits secs.
Vérifiez les ravageurs: si vous stockez plus longtemps, vous devez vérifier régulièrement les signes des ravageurs. Jetez les aliments affectés par les parasites pour éviter la propagation.
nourriture en conserve et aliments marinés
Les dispositions et les aliments insérés peuvent être stockés sur une période plus longue tant que votre emballage est intact. Voici quelques conseils pour stocker des aliments en conserve et des aliments marinés:
Vérifiez la meilleure date avant: faites attention à la meilleure date de préservation lors de l'achat en conserve et des aliments insérés et utilisez-le avant l'expiration de cette période. Habituellement, ils peuvent toujours être consommés en toute sécurité même après la date d'expiration, mais la qualité peut diminuer.
Stockage dans un endroit frais: les provisions et les aliments marinés doivent être stockés dans un endroit frais pour assurer une durée de conservation plus longue. Évitez les fluctuations de température extrêmes.
Vérifiez Rust ou Dommages: Avant de consommer des aliments en conserve et des aliments insérés, vérifiez si l'emballage est de la rouille ou d'autres dommages. Si tel est le cas, disposer de la nourriture pour la sécurité.
fazit
Le stockage adéquat des aliments est de la plus haute importance pour assurer la fraîcheur et la durabilité. Les bonnes conditions, la température et l'emballage sont cruciaux pour la qualité des aliments. Suivez ces conseils pour stocker les fruits et légumes, la viande et le poisson, les produits laitiers, les céréales et les produits secs ainsi que les conserves et les aliments marinés pour garder vos aliments frais. Vous pouvez non seulement économiser de l'argent grâce à un stockage correct, mais aussi réduire le gaspillage de nourriture et assurer une alimentation saine.
Plus de nutrition naturelle et saine se trouvent dans notre magazine Advisory ein-heilpraktiker.com
