Toidu säilitamine: näpunäited värskuse ja vastupidavuse jaoks
Toidu säilitamine: näpunäited värskuse ja vastupidavuse kohta
Toidu õige ladustamine on värskuse ja vastupidavuse tagamiseks väga oluline. Kui toitu hoitakse valesti, saate oma kvaliteeti kiiresti rikkuda või halvendada. See artikkel annab põhjaliku ülevaate erinevatest toidukategooriatest ja annab teile praktilisi näpunäiteid õigeks hoidmiseks, et toit värskena hoida.
puu- ja köögiviljad
Puu- ja köögiviljad on tervisliku toitumise olulised komponendid. Kuid nii, et nad hoiavad oma toitaineid ja karge tekstuuri, on õige salvestusruum hädavajalik. Siin on mõned näpunäited puu- ja köögiviljade optimaalseks ladustamiseks:
Eraldi puu- ja köögiviljad: puuviljad vabastavad tavaliselt palju etüleengaasi, mis kiirendab küpsemist. Seetõttu hoidke puu- ja köögivilju eraldi, et vältida soovimatuid reaktsioone.
Hoidke jahe ja niiske: enamik puu- ja köögiviljasorte vajab jahedat ja niisket keskkonda. Hoidke neid optimaalse niiskuse tagamiseks oma külmkapi köögiviljaruumis perforeeritud kilekottides.
Mõned erandid: mõned sordid, näiteks tomatid, banaanid ja avokaadod, on külma suhtes tundlikud ja neid tuleks toatemperatuuril säilitada, kuni need on küpsed.
Hoidke neid teatud toitudest eemal: puu- ja köögivilju tuleks hoida kaugel toidust, näiteks kartulitest ja sibulatest, kuna need kipuvad vabastama etüleengaasi, mis võib kiirendada puu- ja köögiviljade riknemist.
liha ja kala
Liha ja kala on valgu -rikkad toidud, mis vajavad bakterite kasvu vältimiseks spetsiaalset säilitamist. Siin on mõned näpunäited liha ja kala korrektseks ladustamiseks:
Temperatuuri kontroll: liha ja kalu tuleks hoida madalatel temperatuuridel, et minimeerida bakterite kasvu. Veenduge, et teie külmkapp oleks seatud temperatuurini 0–4 kraadi Celsiuse.
Hoidke Toores ja keedetud toitu eraldi: ristsaastumise vältimiseks tuleks toores liha ja kalu ladustada eraldi keedetud või valmis -sööda toitudest.
Õhutiheduse pakend: liha ja kala tuleks hoida õhukindlates pakendites, et vähendada riknemise ja sügavkülmiku riski. Selleks kasutage taastatavat sügavkülmikut või plastmahuteid.
Külmutamine: kui soovite liha või kala pikka aega hoida, võite selle külmutada. Kvaliteedi ja vastupidavuse tagamiseks pakkige see kindlasti hästi ja märkige külmutamiskuupäev.
piimatooted
Piimatooted nagu piim, juust ja jogurt on kergelt riknev toit. Seetõttu on kvaliteedi ja vastupidavuse säilitamiseks ülioluline piisav ladustamine. Siin on mõned näpunäited piimatoodete hoidmiseks:
Jahutus on võti: piimatooteid tuleks säilitada temperatuuril 4 kraadi Celsiuse või allpool. Veenduge, et teie külmkapp hoiab seda temperatuuri konstantsena.
kaetud: piimatooteid tuleks säilitada nende algses konteinerites või õhukindlas, et vältida lõhna edastamist ja kvaliteeti.
Vältige tugevaid temperatuuri kõikumisi: veenduge, et te ei korrata korduvalt piimatooteid, kuna see võib põhjustada kvaliteedi ja riknemise kaotust.
Kontrollige aegumiskuupäeva: pöörake alati tähelepanu piimatoodete aegumiskuupäevale ja tarbige neid enne selle perioodi lõppemist. Pange siiski tähele, et aegumiskuupäev on suunis ja tooted on sageli kauem nauditavad.
teravilja ja kuivad kaubad
Teravilju nagu pasta, riisi ja jahu ning muid kuiva toite saab pikka aega säilitada, kui neid korralikult hoitakse. Siin on mõned näpunäited teravilja ja kuivade kaupade hoidmiseks:
Puhas ja kuiv: niiskuse ja kahjurite nakatumise vältimiseks tuleks kuiva toite ladustada puhtates ja kuivades anumates.
Jahe ja tume: hoidke vastupidavuse laiendamiseks teravilja ja kuivtooteid jahedas ja pimedas. Päikesevalgus ja soojus võivad nende toitude kiiremini rikkuda.
Taastusahuti: terade ja kuivade kaupade optimaalse ladustamise tagamiseks kasutage ümberklassifitseerimist või õhukindlaid klaase.
Kontrollige kahjureid: kui salvestate kauem, peaksite regulaarselt kontrollima kahjurite silte. Käsige toidud, mida kahjurid mõjutavad leviku vältimiseks.
konserveeritud toit ja marineeritud toit
Sätteid ja sisestatud toite saab pikema aja jooksul säilitada seni, kuni teie pakend on puutumatu. Siin on mõned näpunäited konserveeritud toidu ja marineeritud toidu hoidmiseks:
Kontrollige parimat kuupäeva: pöörake konserveeritud kaupade ja sisestatud toidu ostmisel tähelepanu parimale ettekandekuupäevale ning kasutage seda enne selle perioodi lõppemist. Tavaliselt saab neid ohutult tarbida ka pärast aegumiskuupäeva, kuid kvaliteet võib väheneda.
Ladu jahedas kohas: Tätteid ja marineeritud toitu tuleks pikema säilivusaja tagamiseks ladustada lahedas kohas. Vältige äärmuslikke temperatuuri kõikumisi.
Kontrollige Rooste või kahjustusi: Enne konserveeritud toidu tarbimist ja sisestatud toidu tarbimist kontrollige, kas pakend on rooste või muu kahju. Kui see on nii, kõrvaldage toit ohutuse huvides.
fazit
Värskuse ja vastupidavuse tagamiseks on ülimalt oluline toidu piisav ladustamine. Õiged tingimused, temperatuur ja pakendid on toidu kvaliteedi jaoks üliolulised. Järgige neid näpunäiteid puu- ja köögiviljade, liha ja kalade, piimatoodete, teravilja ja kuivade kaupade ning konserveeritud kaupade ja marineeritud toitude hoidmiseks, et teie toit värskena hoida. Saate mitte ainult raha kokku hoida õige ladustamise kaudu, vaid vähendada ka toidu raiskamist ja tagada tervisliku toitumise.
Veel loodusliku ja tervisliku toitumise kohta leiate meie nõustamisajakirjast ein -heilpraktiker.com
