Laktozes nepanesamība: apstrāde un alternatīvas
Laktozes nepanesamība: apstrāde un alternatīvas
Kas ir laktozes nepanesamība?
Laktozes nepanesamība ir stāvoklis, kurā ķermenis nevar pareizi sagremot laktozi, kas atrodas piena un piena produktos. Tas ir saistīts ar laktāzes trūkumu, fermentu, ko parasti ražo tievajā zarnā un ir atbildīgs par laktozes sadalīšanos. Ja laktoze paliek nesagremota, tā var izraisīt nepatīkamus simptomus, piemēram, vēdera uzpūšanos, sāpes vēderā, caureju un nelabumu.
Laktozes nepanesības veidi
Ir trīs galvenie laktozes nepanesības veidi: primārā, sekundārā un iedzimtā laktozes nepanesamība.
Primārā laktozes nepanesamība: šī laktozes nepanesības forma ir ģenētiski un rodas visbiežāk. Cilvēki ar primāro laktozes nepanesamību laika gaitā rada mazāk un mazāk laktāzes, kas noved pie nepietiekamas laktozes gremošanas.
Sekundārā laktozes nepanesamība: šī forma rodas citas slimības vai stāvokļa rezultātā, kas ietekmē tievo zarnu. Tā piemēri ir celiakija, Krona slimība vai baktēriju aizaugšana tievajā zarnā. Šajos gadījumos laktāzes ražošanu var īslaicīgi vai pastāvīgi traucēt.
Iedzimta laktozes nepanesamība: Šī laktozes nepanesības forma ir ārkārtīgi reti sastopama un rodas ģenētiska defekta dēļ, kas no dzimšanas no dzimšanas nerada mazuļus. Šiem mazuļiem jau pašā sākumā ir jāizvairās no piena produktiem vai jāsaņem īpaša formula.
Laktozes nepanesības simptomi
Laktozes nepanesamības simptomi var atšķirties katram cilvēkam un ir atkarīgi no patērētās laktozes daudzuma. Biežākie simptomi ir:
Laktozes nepanesības diagnoze
Ja jums ir aizdomas, ka jūs ciešat no laktozes nepanesamības, jums vajadzētu redzēt ārstu, kurš var veikt precīzu diagnozi. Ārsts var veikt dažādus testus, lai noteiktu, vai jūs faktiski ciešat no laktozes nepanesības. Tie ietver:
Ūdeņraža elpas tests: Šis tests mēra ūdeņraža saturu izelpotā gaisā pēc laktozes saturoša šķīduma dzeršanas. Augsts ūdeņraža saturs norāda uz nepietiekamu laktozes gremošanu.
Laktozes tolerances tests: šajā testā dzeriet laktozi saturošu šķīdumu un pēc tam tiek pārbaudīts cukura līmenis asinīs. Ja jūsu ķermenis pareizi sagremo laktozi, cukura līmenis asinīs nepalielinās, kā paredzēts.
Balstoties uz šiem testiem, ārsts var noteikt diagnozi un palīdzēt jums iemācīties rīkoties ar laktozes nepanesamību.
Laktozes nepanesības apstrāde
Ja diagnosticējat laktozes nepanesamību, tas nenozīmē, ka jums ir pilnībā jādara bez piena un piena produktiem. Ir dažādi veidi, kā atvieglot laktozes nepanesības izmantošanu:
Izvairieties no laktozes saturoša pārtikas: visredzamākais risinājums ir izvairīties no laktozes saturoša pārtikas, piemēram, piena, siera un jogurta. Tā vietā jūs varat pārslēgties uz bez laktozes vai zāļu alternatīvas. Tagad tirgū ir plašs laktozes piena produktu klāsts, kuriem ir tāda pati garša un tāda pati tekstūra kā parastajiem piena produktiem.
Pievērsiet uzmanību slēptajai laktozei: laktozi var iekļaut arī daudzos pārstrādātos pārtikas produktos. Tāpēc vienmēr lasiet pārtikas marķējumu, lai pārliecinātos, ka nav laktozes saturošu sastāvdaļu. Jo īpaši pievērsiet uzmanību šādiem terminiem: piena pulveris, sausais piens, piena cukurs, sūkalas un kazeīns.
Pamazām ēd toleranci: dažiem cilvēkiem ar laktozes nepanesamību laika gaitā var attīstīties noteikts daudzums nelielu daudzumu laktozes. Jūs varētu mēģināt pakāpeniski ievietot nelielu daudzumu laktozes saturošu ēdienu uzturā un novērot, kā jūsu ķermenis uz to reaģē. Dietologs var palīdzēt jums izveidot individuālu plānu.
Alternatīvi piena produkti
Ja jūs ciešat no laktozes nepanesības, jums nav jānoraida bez piena un piena produktiem. Ir dažādas dārzeņu alternatīvas, kas var būt labs risinājums cilvēkiem ar laktozes nepanesamību. Šeit ir dažas populāras alternatīvas:
Mandeļu piens: mandeļu piens ir izgatavots no maltajām mandelēm un ūdens, un tam ir maiga garša. Tas ir slikts kalorijās un parasti nesatur piesātinātus taukus.
Sojas piens: sojas piens tiek iegūts no sojas pupiņām, un tam ir līdzīgs olbaltumvielu saturs kā govs piens. Tas ir labs kalcija un vitamīnu avots.
auzu piens: auzu piens ir izgatavots no zemes auzām un ūdens, un tam ir nedaudz salda garša. Tas ir bagāts ar šķiedrvielām un satur piesātinātus taukus.
Kokosriekstu piens: kokosriekstu pienu iegūst no kokosriekstu gaļas, un tam ir nedaudz salda, tropiska garša. Tas ir bagāts ar veselīgiem taukiem un tam ir zems laktozes saturs.
Šīs dārzeņu alternatīvas ir pieejamas lielākajā daļā lielveikalu un piedāvā labu iespēju cilvēkiem ar laktozes nepanesamību.
fazit
Laktozes nepanesamība var izraisīt nepatīkamus simptomus, bet ar pareizu uzturu un pareizu vadāmību ir iespējams dzīvot normālu un aktīvu dzīvi. Izvairieties no laktozes saturoša ēdiena un tā vietā izmēģiniet bez laktozes vai zāļu alternatīvas. Tomēr ņemiet vērā, ka katrs cilvēks atšķirīgi reaģē uz laktozi, un jums, iespējams, būs jāatrod individuāla pieeja, kas jums der. Runājiet ar savu ārstu vai dietologu, lai pārrunātu labākās stratēģijas jūsu īpašajai situācijai.
Vairāk par dabisku un veselīgu uzturu var atrast mūsu konsultatīvajā žurnālā ein-heilpraktiker.com
