Laktozės netoleravimas: kaip su juo kovoti ir alternatyvos

Laktozės netoleravimas: kaip su juo kovoti ir alternatyvos

Laktozės netoleravimas: kaip su juo kovoti ir alternatyvos

Kas yra laktozės netoleravimas?

Laktozės netoleravimas yra būklė, kai organizmas negali tinkamai virškinti piene ir pieno produktuose esančios laktozės. Taip yra dėl to, kad trūksta laktazės – fermento, kuris paprastai gaminamas plonojoje žarnoje, atsakingo už laktozės skaidymą. Nesuvirškinta laktozė gali sukelti nemalonius simptomus, tokius kaip pilvo pūtimas, skrandžio skausmas, viduriavimas ir pykinimas.

Laktozės netoleravimo tipai

Yra trys pagrindiniai laktozės netoleravimo tipai: pirminis, antrinis ir įgimtas laktozės netoleravimas.

1. Primäre Laktoseintoleranz: Diese Form der Laktoseintoleranz ist genetisch bedingt und tritt am häufigsten auf. Menschen mit primärer Laktoseintoleranz produzieren im Laufe der Zeit immer weniger Laktase, was zu einer unzureichenden Verdauung von Laktose führt.
2. Sekundäre Laktoseintoleranz: Diese Form tritt als Folge einer anderen Erkrankung oder eines Zustands auf, der den Dünndarm beeinträchtigt. Beispiele dafür sind Zöliakie, Morbus Crohn oder eine bakterielle Überwucherung im Dünndarm. In diesen Fällen kann die Produktion von Laktase vorübergehend oder dauerhaft beeinträchtigt sein.
3. Angeborene Laktoseintoleranz: Diese Form der Laktoseintoleranz ist äußerst selten und tritt aufgrund eines genetischen Defekts auf, der dazu führt, dass Babys von Geburt an kein Laktaseenzym produzieren können. Diese Babys müssen Milchprodukte von Anfang an vermeiden oder eine spezielle Formel erhalten.

Laktozės netoleravimo simptomai

Laktozės netoleravimo simptomai kiekvienam žmogui gali skirtis ir priklausyti nuo suvartotos laktozės kiekio. Dažniausiai pasitaikantys simptomai yra šie:

• Bauchschmerzen
• Übelkeit
• Blähungen
• Durchfall
• Gasbildung
• Aufgeblähter Bauch
• Verstopfung (seltener)

  Svarbu pažymėti, kad šie simptomai gali pasireikšti ne iš karto po laktozės vartojimo, o kai kurie žmonės yra jautresni laktozei nei kiti.

Laktozės netoleravimo diagnozė

Jei įtariate, kad netoleruojate laktozės, turėtumėte pasikonsultuoti su gydytoju, kuris gali nustatyti tikslią diagnozę. Gydytojas gali atlikti įvairius tyrimus, kad nustatytų, ar tikrai netoleruojate laktozės. Tai apima:

1. Wasserstoff-Atemtest: Dieser Test misst den Wasserstoffgehalt in der Ausatemluft, nachdem Sie eine laktosehaltige Lösung getrunken haben. Ein hoher Wasserstoffgehalt deutet auf eine unzureichende Verdauung von Laktose hin.
2. Laktose-Toleranztest: Bei diesem Test trinken Sie eine laktosehaltige Lösung und anschließend wird Ihr Blutzuckerspiegel überprüft. Wenn Ihr Körper die Laktose nicht richtig verdaut, steigt Ihr Blutzuckerspiegel nicht wie erwartet an.

   Remdamasis šiais tyrimais, gydytojas gali nustatyti diagnozę ir padėti jums išmokti valdyti laktozės netoleravimą.

Kova su laktozės netoleravimu

Jei jums buvo diagnozuotas laktozės netoleravimas, tai nereiškia, kad turite visiškai vengti pieno ir pieno produktų. Yra keletas būdų, kaip lengviau susidoroti su laktozės netoleravimu:

1. Vermeiden Sie laktosehaltige Lebensmittel: Die offensichtlichste Lösung ist, laktosehaltige Nahrungsmittel wie Milch, Käse und Joghurt zu vermeiden. Stattdessen können Sie auf laktosefreie oder pflanzliche Alternativen umsteigen. Es gibt mittlerweile eine breite Palette an laktosefreien Milchprodukten auf dem Markt, die den gleichen Geschmack und die gleiche Textur wie herkömmliche Milchprodukte haben.
2. Achten Sie auf versteckte Laktose: Laktose kann auch in vielen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sein. Lesen Sie daher immer die Lebensmittelkennzeichnung, um sicherzustellen, dass keine laktosehaltigen Inhaltsstoffe enthalten sind. Achten Sie insbesondere auf folgende Begriffe: Milchpulver, Trockenmilch, Milchzucker, Molke und Kasein.
3. Nach und nach toleranzsteigernd essen: Manche Menschen mit Laktoseintoleranz können mit der Zeit eine gewisse Toleranz gegenüber kleinen Mengen an Laktose entwickeln. Sie könnten versuchen, kleine Mengen laktosehaltiger Lebensmittel schrittweise in Ihre Ernährung einzuführen und zu beobachten, wie Ihr Körper darauf reagiert. Ein Ernährungsberater kann Ihnen dabei helfen, einen individuellen Plan zu erstellen.

Alternatyvūs pieno produktai

Jei kenčiate nuo laktozės netoleravimo, pieno ir pieno produktų atsisakyti nereikia. Yra įvairių augalinės kilmės alternatyvų, kurios gali būti geras pasirinkimas žmonėms, netoleruojantiems laktozės. Štai keletas populiarių alternatyvų:

1. Mandelmilch: Mandelmilch wird aus gemahlenen Mandeln und Wasser hergestellt und hat einen milden Geschmack. Sie ist arm an Kalorien und enthält in der Regel keine gesättigten Fette.
2. Sojamilch: Sojamilch wird aus Sojabohnen gewonnen und hat einen ähnlichen Proteingehalt wie Kuhmilch. Sie ist eine gute Quelle für Kalzium und Vitamine.
3. Hafermilch: Hafermilch wird aus gemahlenem Hafer und Wasser hergestellt und hat einen leicht süßlichen Geschmack. Sie ist reich an Ballaststoffen und enthält keine gesättigten Fette.
4. Kokosmilch: Kokosmilch wird aus dem Fleisch der Kokosnuss gewonnen und hat einen leicht süßen, tropischen Geschmack. Sie ist reich an gesunden Fetten und hat einen niedrigen Laktosegehalt.

   Šios augalinės kilmės alternatyvos yra prieinamos daugumoje prekybos centrų ir yra geras pasirinkimas žmonėms, netoleruojantiems laktozės.

Išvada

Laktozės netoleravimas gali sukelti nemalonių simptomų, tačiau tinkamai maitinantis ir gydant įmanoma normaliai ir aktyviai gyventi. Venkite maisto produktų, kurių sudėtyje yra laktozės, o vietoj to išbandykite belaktozės arba augalinės kilmės alternatyvas. Tačiau atminkite, kad kiekvienas į laktozę reaguoja skirtingai ir jums gali tekti rasti individualų požiūrį, kuris jums tinka. Pasikalbėkite su savo gydytoju arba mitybos specialistu, kad aptartumėte geriausias strategijas jūsų konkrečiai situacijai.

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