来自世界各地的草药知识
来自世界各地的草药知识
草药是自然界的真正宝箱，充满了历史，多样性和治疗潜力。从古埃及人到现代厨师 - 用药的使用讲述了有关康复，烹饪和文化的有趣故事。在我们的文章中，我们带您绕过草药世界的发现旅程。您不仅将了解几个世纪以来不同文化使用草药，而且还会了解植物世界的多样性以及哪些不同的治疗应用可以帮助我们健康。您是否认为有非常简单的方法将新鲜草药融入您的日常生活中？为令人兴奋的见解和实用技巧做好准备，可以将您的饮食提升到新的水平！草药知识不仅仅是一种趋势。这是与我们的根源和一种正在等待我们发现的自然礼物的背景联系。
在不同文化中草药的历史使用
草药在人类文化中有一个漫长而多方面的故事。它们不仅被用作食物，还用作医疗，仪式和卫生目的。在许多文化中，使用草药在康复艺术中起着核心作用。例如，老埃及人使用广泛的草药来治愈疾病和崇拜神。在旧的著作中，您可以找到有关大蒜，洋葱和没药的信息，这些信息既有医学和精神上的重要性。
在中医（TCM）中，草药是必不可少的。数千年来，人参和生姜等植物不仅被用作食物，而且最重要的是促进免疫系统的健康和增强。中草药基于对这些植物的影响和特性的深入了解。对不同文化中一些重要草药的概述看起来如下：
在印度阿育吠陀传统中，草药也至关重要。传统上，姜黄和印em之类的纸质类型因其抗炎特性而受到重视。这些申请不仅有记录，还会继续日期。在欧洲，修道院通过培养和记录药草的草药来延续草药科学的传统。中世纪的植物学是通过寻找有效疗法的寻找的，鼠尾草和洋甘菊等草药用于治疗多种症状。
也有许多民族植物学研究表明，土著培养物通常对植物的愈合作用具有很高的了解。从亚马逊地区到喜马拉雅山脉的各个地区，当地草药和植物用于医疗目的，并用于生产传统疗法。这种实践不仅提供了对文化遗产的见解，而且还提供了现代药理学的宝贵方法。大量密集的研究表明，许多传统应用都经过科学证实，这是旧智慧和现代科学之间的桥梁。
植物多样性及其治疗应用
植物多样性包括成千上万种在不同气候区和地理区域繁衍生息的植物。由于它们的化学成分及其生物学特性，某些工厂在这种多样性中发现了潜在的治疗应用。洋甘菊，鼠尾草和圣约翰麦芽汁等草药是传统和现代医学中使用的植物的非凡例子。
- 洋甘菊：以抗炎和平静的特性而闻名，洋甘菊经常用于治疗胃部抱怨和失眠。
- sage： Sage因其防腐剂和抗炎作用而被认可，并且通常用于缓解喉咙痛和支持口腔卫生。
- 圣约翰麦芽汁：圣约翰麦草已被证明可以有效地治疗光到中度抑郁症，并且在许多国家/地区被用作蔬菜抗抑郁药。
草药中的化合物对其治疗特性产生了显着贡献。这些连接（例如类黄酮，萜烯和生物碱）通常会显示出多种生物学活性，包括抗氧化剂，抗炎和抗菌作用。对4000多个有关植物特性的研究出版物的分析表明，药草在现代医学中的可能用途是巨大的。
<表>将这些植物融入现代社会的营养中可以带来有希望的优势。您不仅可以改善菜肴的味道，而且可以在预防功能性食品的疾病中发挥重要作用。草药丰富了日常营养并促进良好的良好。
将草药整合到现代营养中的实际建议
草药不仅是味道富集，而且是有价值的食物补充剂。它们可以通过多种使用味道和促进健康的特性来整合到饮食中。
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使用新鲜的草药
- ：新鲜的草药，例如罗勒，欧芹和香菜，是沙拉，汤和调味料的理想成分。应在烹饪过程结束时添加它们，以保留其口味和营养。
- 草药茶：从洋甘菊，薄荷或生姜等草药中制备茶可以提供健康益处。他们不仅可以保湿，而且可以帮助消化问题或平息思想。
- 草药油：产生草药，例如B.使用迷迭香或百里香，给食物具有密集的味道，可以作为加工油的健康替代品。
- 香料混合物：草药可以干燥并加工成香料混合物。牛至，百里香和大蒜粉的混合物非常适合意大利美食，并为咸香料提供了健康的替代品。
改善日常饮食的一个简单例子可能是将草药纳入日常菜肴中。用鸡肉，新鲜草药，蔬菜和酸奶酱包裹不仅可以营养丰富，而且还可以吃。草药的使用增加了抗氧化剂的含量，并提供多种维生素和矿物质。
<表>也可以通过种植自己的植物来促进草药中的整合。对于许多人来说，一个小的草药花园甚至窗台种植都是令人满意的解决方案。新鲜草药不仅提供了进一步加工的实用选择，而且还提高了对健康饮食的认识。这些实用的建议使在现代营养中易于使用和实施草药。
总而言之，可以看出，对草药的知识是历史，植物学和当代营养之间的有趣联系。不同文化中草药的多样化使用不仅表明了它们的烹饪和治疗意义，而且还表明了它们在各个社会中的深厚文化根源。植物多样性提供了丰富的生物活性化合物储层，可以在现代医学和营养中探索。通过将这些植物融入我们的生活方式的实用建议，很明显，我们如何振兴旧传统，同时使用科学知识来增加我们的福祉。因此，对世界各地的草药知识的检查不仅是回归过去实践的回归，而且是进入健康，综合的未来的一步。来源和更多文献
参考
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- Bäuerle，T。（2018）。 草药：现代疗法的基础和应用。柏林：施普林格。
研究
- Müller，A。和Wagner，D。（2020）。 研究药草中各种活性成分的研究：一项元分析研究。植物医学，68，153-162。
- Gerrits，J。，＆Schlömer，M。（2019）。 草药对人类健康的影响：系统评价的结果。草药杂志，15，1-10。
更多文献
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- Täuber，美国（2021）。 现代厨房的草药知识：将草药整合到日常饮食中的说明。汉堡：Gräfe和Unzer。