Garšaugi un garšvielas ar ārstnieciskām īpašībām

Garšaugi un garšvielas ar ārstnieciskām īpašībām

Garšaugi un garšvielas ar ārstnieciskām īpašībām

Daudzās kultūrās visā pasaulē garšaugi un garšvielas tiek izmantoti ne tikai pārtikas aromatizēšanai, bet arī tiek novērtēti to ārstniecisko īpašību dēļ. Tie satur daudz vērtīgu savienojumu, kas var palīdzēt veicināt veselību un dziedināšanu. Šajā rakstā ir izcelti daži no populārākajiem augiem un garšvielām ar ārstnieciskām īpašībām.

kurkuma

Kurkuma ir garšviela, kas iegūta no Curcuma longa auga saknes. Tam ir spilgti dzeltena krāsa, un to parasti izmanto Indijas virtuvē. Kurkuma satur aktīvo vielu, ko sauc par kurkumīnu, kas ir pazīstama ar savām pretiekaisuma un antioksidanta īpašībām. Pētījumi liecina, ka kurkumīns var palīdzēt ārstēt artrītu, iekaisumu, gremošanas traucējumus un pat vēzi.

Ingvers

Ingvers ir daudzpusīga sakne, ko plaši izmanto gan kulinārijā, gan tradicionālajā medicīnā. Ingvers satur gingerolu, savienojumu ar spēcīgām pretiekaisuma un pretsāpju īpašībām. Ingvers var palīdzēt mazināt artrīta simptomus, cīnīties ar sliktu dūšu un vemšanu, uzlabot gremošanu un pat novērst vēzi.

Kanēlis

Kanēlis tiek iegūts no kanēļa koka mizas un ir pazīstams ar savu saldo aromātu un sildošajām īpašībām. Tas satur savienojumu, ko sauc par kanēļamaldehīdu, kam piemīt antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības. Kanēlis var pazemināt cukura un holesterīna līmeni asinīs, uzlabot smadzeņu darbību un palīdzēt cīnīties pret saaukstēšanos un infekcijām.

oregano

Oregano ir aromātisks augs, ko parasti izmanto Vidusjūras virtuvē. Oregano satur daudz aktīvu savienojumu, piemēram, karvakrolu un timolu, kam piemīt pretmikrobu un pretvīrusu īpašības. Oregano var palīdzēt ārstēt elpošanas problēmas, kuņģa-zarnu trakta problēmas un infekcijas. Tam ir arī antioksidanta īpašības, kas var uzlabot imūnsistēmu.

baziliks

Baziliks ir populārs ārstniecības augs, kas pazīstams ar savu saldo aromātu un unikālo garšu. Tas satur ēteriskās eļļas, piemēram, eugenolu, kam piemīt pretiekaisuma, pretmikrobu un pretsāpju iedarbība. Baziliks var palīdzēt mazināt gremošanas problēmas, veicināt sirds veselību, uzlabot ādas stāvokli un regulēt cukura līmeni asinīs.

rozmarīns

Rozmarīns ir smaržīgs augs, ko plaši izmanto Vidusjūras virtuvē. Tas satur rosmarīnskābi, savienojumu ar spēcīgu antioksidantu un pretiekaisuma īpašībām. Rozmarīns var palīdzēt uzlabot smadzeņu darbību, mazināt muskuļu un locītavu sāpes, veicināt gremošanu un apkarot matu izkrišanu.

Pētersīļi

Pētersīļi ir garšaugs, ko izmanto daudzās dažādās virtuvēs visā pasaulē. Tas satur daudz vitamīnu, minerālvielu un antioksidantu, kas var palīdzēt uzlabot vispārējo veselību. Pētersīļi var palīdzēt detoksicēt ķermeni, uzlabot imūnsistēmu, veicināt sirds veselību un mazināt iekaisumu.

Secinājums

Garšaugi un garšvielas ir ne tikai ēdiena garšvielai, bet arī var sniegt daudzus ieguvumus veselībai. To saturošie savienojumi var palīdzēt cīnīties ar iekaisumu, mazināt sāpes, uzlabot gremošanu, stiprināt imūnsistēmu un pat novērst slimības. Garšaugus un garšvielas ir svarīgi lietot mērenībā un to lietošanu pārrunāt ar ārstu vai speciālistu, īpaši, ja ir veselības problēmas vai lietojat medikamentus.

Vairāk par dabisko un veselīgu uzturu varat uzzināt mūsu ceļveža žurnālā Your-Heilpraktiker.com