Βότανα και μπαχαρικά με φαρμακευτικές ιδιότητες

Βότανα και μπαχαρικά με φαρμακευτικές ιδιότητες

Βότανα και μπαχαρικά με φαρμακευτικές ιδιότητες

Σε πολλούς πολιτισμούς σε όλο τον κόσμο, τα βότανα και τα μπαχαρικά δεν χρησιμοποιούνται μόνο για τη γεύση των τροφίμων, αλλά επίσης αποτιμώνται για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Περιέχουν πολλές πολύτιμες ενώσεις που μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση της υγείας και της επούλωσης. Αυτό το άρθρο υπογραμμίζει μερικά από τα πιο δημοφιλή βότανα και μπαχαρικά με φαρμακευτικές ιδιότητες.

κουρκούμη

Το κουρκούμη είναι ένα μπαχαρικό που εξάγεται από τη ρίζα του φυτού Curcuma Longa. Έχει ένα φωτεινό κίτρινο χρώμα και χρησιμοποιείται συνήθως στην ινδική κουζίνα. Το κουρκούμη περιέχει ένα δραστικό συστατικό που ονομάζεται κουρκουμίνη, η οποία είναι γνωστή για τις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες. Μελέτες έχουν δείξει ότι η κουρκουμίνη μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία της αρθρίτιδας, της φλεγμονής, των πεπτικών διαταραχών και ακόμη και του καρκίνου.

Τζίντζερ

Το τζίντζερ είναι μια ευέλικτη ρίζα που χρησιμοποιείται ευρέως τόσο στο μαγείρεμα όσο και στην παραδοσιακή ιατρική. Το τζίντζερ περιέχει τζίντζερ, μια ένωση με ισχυρές αντιφλεγμονώδεις και ανακαλύψεις ιδιοτήτων. Το τζίντζερ μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των συμπτωμάτων της αρθρίτιδας, της ναυτίας και του εμετού, στη βελτίωση της πέψης και ακόμη και στην πρόληψη του καρκίνου.

Κανέλα

Η κανέλα εξάγεται από το φλοιό του δέντρου κανέλας και είναι γνωστή για το γλυκό άρωμα και τις ιδιότητες θέρμανσης. Περιέχει μια ένωση που ονομάζεται Κανναμαλδεΰδη, η οποία έχει αντιβακτηριακές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η κανέλα μπορεί να μειώσει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα και στη χοληστερόλη, να βελτιώσει τη λειτουργία του εγκεφάλου και να βοηθήσει στην καταπολέμηση των κρυολογημάτων και των λοιμώξεων.

ρίγανη

Η ρίγανη είναι ένα αρωματικό φυτό που χρησιμοποιείται συνήθως στη Μεσόγειο κουζίνα. Η ρίγανη περιέχει πολλές δραστικές ενώσεις όπως η καρβακρόλη και η θυμόλη, οι οποίες έχουν αντιμικροβιακές και αντιιικές ιδιότητες. Η ρίγανη μπορεί να βοηθήσει στη θεραπεία των αναπνευστικών προβλημάτων, των γαστρεντερικών προβλημάτων και των λοιμώξεων. Έχει επίσης αντιοξειδωτικές ιδιότητες που μπορούν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

βασιλικός

Ο Βασίλειος είναι ένα δημοφιλές φυτικό φυτό γνωστό για το γλυκό άρωμά του και τη μοναδική γεύση. Περιέχει αιθέρια έλαια όπως η ευπενόλη, η οποία έχει αντιφλεγμονώδη, αντιμικροβιακά και ανακαλύπτουν αποτελέσματα. Ο βασιλικός μπορεί να βοηθήσει στην ανακούφιση των πεπτικών προβλημάτων, να προωθήσει την υγεία της καρδιάς, να βελτιώσει την κατάσταση του δέρματος και να ρυθμίσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

δενδρολίβανο

Το Rosemary είναι ένα αρωματικό φυτό που χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα. Περιέχει ροδερματικό οξύ, μια ένωση με ισχυρές αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Το Rosemary μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της λειτουργίας του εγκεφάλου, να ανακουφίσει τον πόνο των μυών και στις αρθρώσεις, να προωθήσει την πέψη και να καταπολεμήσει την απώλεια μαλλιών.

Μαϊντανός

Το μαϊντανό είναι ένα βότανο που χρησιμοποιείται σε πολλές διαφορετικές κουζίνες σε όλο τον κόσμο. Περιέχει πολλές βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προώθηση της συνολικής υγείας. Ο μαϊντανός μπορεί να βοηθήσει στην αποτοξίνωση του σώματος, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να προωθήσει την υγεία της καρδιάς και να μειώσει τη φλεγμονή.

Σύναψη

Τα βότανα και τα μπαχαρικά δεν είναι μόνο για τα καρυκεύματα, αλλά μπορούν επίσης να προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία. Οι ενώσεις που περιέχουν μπορούν να βοηθήσουν στην καταπολέμηση της φλεγμονής, να ανακουφίσουν τον πόνο, να βελτιώσουν την πέψη, να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να αποτρέψουν ακόμη και τις ασθένειες. Είναι σημαντικό να καταναλώνετε βότανα και μπαχαρικά με μέτρο και να συζητήσετε τη χρήση τους με γιατρό ή ειδικό, ειδικά εάν έχετε υπάρχοντα προβλήματα υγείας ή παίρνετε φάρμακα.

Μπορείτε να μάθετε περισσότερα για τη φυσική και υγιεινή διατροφή στο περιοδικό οδηγού μας Το heilpraktiker.com σας