Ta bort mat: kreativ användning

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Återstående mat: Kreativ användning av matrester betraktas ofta som ett avfall och helt enkelt bortskaffas. Men vad många inte vet är att du fortfarande kan framkalla många kreativa och välsmakande rätter från rester. I den här artikeln presenteras olika alternativ om hur man använder mat förblir förnuftigt. Varför använda rester? Sloppet med mat är ett stort problem som inte bara har ekonomiska effekter utan också representerar en enorm börda på miljön. Massor av mat kastas bort varje år, även om de fortfarande skulle vara ätliga. Genom att använda matrester kan vi bidra till att minska detta belopp och ge ett bidrag till hållbarhet. Grunderna ...
(Symbolbild/natur.wiki)

rester: kreativ användning

Rester av måltiden betraktas ofta som ett avfall och helt enkelt bortskaffas. Men vad många inte vet är att du fortfarande kan framkalla många kreativa och välsmakande rätter från rester. I den här artikeln presenteras olika alternativ hur man använder mat förblir förnuftigt.

Varför använda rester?

Sloppet med mat är ett stort problem som inte bara har ekonomiska effekter utan också representerar en enorm börda på miljön. Massor av mat kastas bort varje år, även om de fortfarande skulle vara ätliga. Genom att använda matrester kan vi bidra till att minska detta belopp och ge ett bidrag till hållbarhet.

FUNDATIONER AV RESTICAL RECYCLING

För att kunna använda resterna effektivt är det viktigt att känna till vissa grunder för att återstämma återvinning:

Välj och lagra
  • : Välj färsk mat som ännu inte har blivit bortskämd. Förvara resterna korrekt för att förlänga din hållbarhet.
  • Säker hantering: Var uppmärksam på korrekt hantering av matrester. Använd rena rätter och förbered resterna på ett hygieniskt sätt.
  • Kreativa recept: Experimentera med olika recept och kreativa idéer för att framkalla nya rätter från resterna. Låt din fantasi löpa sig!

    • Vegetabiliska rester

    Vegetabiliska rester är en av de vanligaste typerna av rester. Små bitar lämnas ofta efter att ha lagat mat eller förberedelse av grönsaker som normalt kastas bort. Dessa rester kan användas i många olika rätter.

  • Vegetabilisk buljong: Använd vegetabiliska rester som skal och stjälkar för att göra en läcker grönsaksbuljong. Ta bara resterna i en kastrull med vatten till en koka och sjuda i cirka 30 minuter. Sila sedan och använd buljongen som grund för soppor, såser eller risotto.
  • Vegetabiliska moothies: Använd grönsaksrester, såsom morot eller gurka schnitzel, för att förbereda friska och uppfriskande smoothies. Blanda helt enkelt med lite vatten eller fruktjuice och sötnos efter önskemål.
  • Vegetabiliska pannor: Vegetabiliska rester av alla slag kan användas i en mångfaldig grönsakspanna. Stek helt enkelt och krydda med kryddor och örter efter önskemål.

    • Köttrest

    Köttrester är ofta svårare att använda eftersom de snabbt kan förstöra. Ändå finns det några sätt att använda köttrester.

  • Buljong: Använd ben och andra köttrester för att göra en välsmakande buljong. Ta bara upp benen i en kastrull och sjuda i flera timmar. Sila sedan och använd som grund för soppor eller såser.
  • gryta eller ragout: Köttrester kan bearbetas utmärkt i en rejäl gryta eller ragout. Simma helt enkelt med grönsaker och kryddor när du vill och servera.
  • Sandwich: Köttrester är också idealiska för att förbereda smörgåsar. Skär bara öppet tunt och täck med färska grönsaker och dressing.

    • Bröd förblir

    Brödrester är en av de vanligaste typerna av rester. De kan användas på olika sätt.

  • Krispiga smulor: Skjut brödrester för att smulas och använd dem som toppar för grytor eller soppor.
  • Croutons: Skär bröd förblir i små kuber och stek dem i ugnen krispiga. Använd dem som toppning för sallader eller soppor.
  • Pudding eller gryta: Brödrester är också idealiska för att förbereda pudding eller grytor. Blanda helt enkelt med mjölk, ägg och kryddor och grädda i ugnen.

    • obstrest

    Hinder kan användas i olika läckra rätter.

  • Smoothies: Använd obstrningar, till exempel mogna bananer eller mjuka äpplen för att förbereda läckra smoothies. Blanda helt enkelt med yoghurt eller mjölk och sötnos efter önskemål.
  • Kompott: Använd mogna eller något misshandlade frukter för att förbereda en läcker kompote. Simma helt enkelt med lite vatten, socker och kryddor och servera som efterrätt.
  • Fruktsallad: Obstest kan också användas utmärkt i en färsk fruktsallad. Skär bara liten och blanda med andra frukter.

    • fazit

    Påminnelser kan användas på olika sätt. Den kvarvarande återvinningen minskar inte bara skräp, utan också läckra rätter kan också trollas fram. Från grönsaksbuljong till köttkruka till krispiga brödsmulor - möjligheterna varierar. Så kasta inte längre bort rester och låt din kreativitet löpa sig!

    Mer om naturlig och hälsosam näring finns i vår rådgivande tidning