Söödavad putukad valguallikana

Veröffentlicht:

Aktualisiert:

Von:

Essbare Insekten als Proteinquelle In den letzten Jahren haben essbare Insekten aufgrund ihrer gesundheitlichen Vorteile und ihrer positiven ökologischen Auswirkungen immer mehr Aufmerksamkeit erhalten. Sie sind nicht nur reich an Protein, sondern auch eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen proteinreichen Lebensmitteln. Dieser Artikel untersucht die verschiedenen Arten von essbaren Insekten, ihre ernährungsphysiologischen Vorteile und wie sie als Proteinquelle genutzt werden können. Warum essbare Insekten? Insekten sind seit langem ein Teil der traditionellen Ernährung in vielen Kulturen rund um den Globus. Tatsächlich werden weltweit schätzungsweise 2.000 Insektenarten als Nahrung genutzt. In jüngerer Zeit haben Wissenschaftler und Ernährungsexperten ihr Augenmerk auf essbare Insekten …
Söödavad putukad valguallikana (Symbolbild/natur.wiki)

söödavad putukad valguallikana

Viimastel aastatel on söödavad putukad oma tervisega seotud eeliste ja positiivsete ökoloogiliste mõjude tõttu üha enam tähelepanu pööranud. Nad pole mitte ainult valgu rikkad, vaid ka tavapäraste valgu -rikaste toitude jätkusuutlik alternatiiv. Selles artiklis uuritakse erinevat tüüpi söödavaid putukaid, nende toitumisalaseid eeliseid ja kuidas neid saab kasutada valguallikana.

Miks söödavad putukad?

Putukad on olnud pikka aega osa traditsioonilisest toitumisest paljudes kultuurides kogu maailmas. Tegelikult kasutatakse kogu maailmas toiduna hinnanguliselt 2000 tüüpi putukaid. Viimasel ajal on teadlased ja toitumise eksperdid keskendunud söödavatele putukatele, kuna pakuvad mitmesuguseid eeliseid.

  • Keskkonnasõbralik: Võrreldes tavapärase loomakasvatusega, toodavad putukad vähem kasvuhoonegaase ja vajavad vähem ressursse, näiteks vesi ja maad. Need põhjustavad ka vähem reostust ja võivad aidata vähendada põllumajanduse negatiivset mõju keskkonnale.
  • kõrge valgusisaldus: putukad on suurepärane allikas kõrge kvaliteediga valgu jaoks. Teie proteiinisisaldus varieerub sõltuvalt putuka tüübist, kuid võib moodustada kuni 75% kuivmassist. Putukate valk sisaldab täielikku valikut olulisi aminohappeid, mis on keha jaoks olulised.
  • rikas toitained: lisaks kõrgele proteiinisisaldusele sisaldavad söödavad putukad ka muid olulisi toitaineid, näiteks vitamiinid, mineraalid, kiudained ja terved rasvad. Mõned putukad on rikkad oomega-3 rasvhapete poolest, millel on põletikuvastased omadused ja mis võivad aidata kaasa südame ja aju tervisele.

söödavate putukate tüübid

Toiduna sobivad erinevad putukad. Siin on mõned kõige levinumad söödavad putukad:

  • söögikordid: söögikordid on üks tuntumaid ja kõige sagedamini tarbitud söödavaid putukaid. Nad on rikkad valgu, kiudainete ja tervete rasvade poolest. Jahu ussid saab valmistada erineval viisil, alates röstimisest kuni küpsetamiseni kuni smuutide või valgubaaride lisamiseni.
  • rohutirtsud: rohutirtsud on veel üks laialt levinud söödav putukas. Need sisaldavad palju valku, rauda ja vitamiini B12. Rohutirtsude houdid sobivad hästi röstimiseks või keetmiseks ning neid saab kasutada suupistete või erinevates roogades koostisosana.
  • sipelgad: sipelgad on delikatess mõnes maailma piirkonnas. Need on hea valgu, kiudainete ja antioksüdantide allikas. Sipelgaid saab röstida või jahvatada jahuks ja kasutada küpsetistes.
  • Siidist kokpit: Siidikokpit on populaarsed mõnes Kagu -Aasia ja Aafrika riigis. Need on rikkad valgu poolest ja sisaldavad ka kaltsiumi, rauda ja vitamiini B12. Siidi klapid on sageli praetud või keedetud ning need on sagedased koostisosad suppides ja hautistes.

    • Söödavate putukate terviseeelised

    Söödavate putukate tarbimine pakub mitmeid tervisekandeid. Siin on mõned neist:

    • Kvaliteetsed valgud: putukate valk sisaldab kõiki olulisi aminohappeid, mida keha vajab. See on valkude sünteesis kergesti seeditav ja tõhus, mis teeb sellest suurepärase valguallika.
    • rikas toitained: söödavad putukad ei sisalda mitte ainult kvaliteetset valku, vaid ka muid olulisi toitaineid, näiteks vitamiinid, mineraalid ja terved rasvad. Need toitained aitavad kaasa tervisliku toitumise säilitamisele.
    • Madal keskkonnamõju: Võrreldes tavapärase loomakasvatusega, põhjustab söödavate putukate tootmine vähem kasvuhoonegaaside heitkoguseid ja tarbib vähem vett ja maad. Putukate tarbimine aitab seega kaasa toidutootmise keskkonnamõju vähendamisele.
    • allergeensetest: söödavad putukad on enamiku inimeste jaoks kahjutud ja põhjustavad harva allergilisi reaktsioone. Võrreldes sageli allergiaga -selliste toitude, näiteks pähklite või mereandidega, on söödavad putukad ohutu alternatiiv.

    söödavate putukate kasutamine valguallikana

    Söödavate putukate integreerimiseks dieeti kui valguallikana on mitmeid viise. Siin on mõned ideed:

  • putukajahu: Söödavate putukate jahu jahvatamine on populaarne meetod selle kasutamiseks küpsetistes nagu leib, küpsised või valguvardad. Putukate jahu on rikas valkude, kiudainete ja muude oluliste toitainete poolest.
  • putukaribad: putukavardad on populaarsed suupisted, mis sisaldavad söödavaid putukaid. Need on lihtne ja praktiline viis lisada dieedis täiendavat valku.
  • putukad koostisosana: söödavaid putukaid saab kasutada erinevates roogades koostisosana. Proteiinisisalduse suurendamiseks saab neid lisada salatitesse, suppidesse, hautistesse, munarakkudesse või smuutidesse.
  • suupisted: söödavaid putukaid saab ka suupistetena tarbida. Röstitud või vürtsitatud putukad, näiteks söögi-, rohutirtsud või sipelgad, on krõbedad ja valgu -rikkad suupisted.

    • Turvalisuse ja ettevaatusabinõud söödavate putukate tarbimisel

    Söödavate putukate tarbimisel tuleb jälgida teatavaid turva- ja ettevaatusabinõusid. Siin on mõned olulised punktid:

    • päritolu: Valige alati usaldusväärsete allikate kõrgekvaliteedilised söödavad putukad. Pöörake tähelepanu teabele ja veenduge, et putukad on kasvatatud hügieenilistes tingimustes.
    • allergia: Ehkki söödavate putukate suhtes on allergilised reaktsioonid haruldased, peaksid putukaallergiaga inimesed olema ettevaatlikud ja vajadusel saama meditsiinilisi nõuandeid.
    • Hügieen: Nagu iga muu toidu valmistamise puhul, on oluline järgida häid hügieenilisi tavasid. Puhastage putukad enne nende söömist põhjalikult ja veenduge, et need oleksid õigesti keedetud või küpsetatud.

    fazit

    Söödavad putukad on jätkusuutlik ja valgu -rikas alternatiiv tavapärastele valgu -rikastele toitudele. Nad pakuvad mitmesuguseid tervisekandeid ja on keskkonnasõbralik alternatiiv tavapärasele loomakasvatusele. Söödavaid putukaid tarbides saame edendada tasakaalustatud dieeti koos kõrgekvaliteedi ja oluliste toitainetega. Oluline on hankida usaldusväärsetest allikatest kõrgekvaliteedilisi putukaid, järgida häid hügieenilisi tavasid ja võtta arvesse allergiaid. Üldiselt võivad söödavad putukad olla meie tervise ja keskkonna jaoks väärtuslik lisand meie dieedile.

    Veel loodusliku ja tervisliku toitumise kohta leiate meie nõustamisajakirjast ein -heilpraktiker.com