Miti o prehrani: Kaj je nekaj narobe?

prehranski miti: Kaj je res, kaj ne?

V svetu prehrane je veliko nasvetov in nasvetov, ki se pogosto prodajajo kot dejstva. Ni pa vse, kar slišimo o prehrani, pravzaprav res. V tem članku bomo osvetlili nekatere najbolj znane prehranske mite in preučili, kaj v resnici stoji za njim.

Mit 1: Ogljikovi hidrati naredijo debelo

Mnogi verjamejo, da so ogljikovi hidrati sovražnik zdrave prehrane in samodejno vodijo do povečanja telesne teže. Pravzaprav pa to ni povsem pravilno. Ogljikovi hidrati so pomemben vir energije za naše telo in jih je treba zaužiti v ustreznih količinah. Vendar pa lahko količina in vrsta ogljikovih hidratov, ki se zaužijejo, spremenijo.

kompleksni ogljikovi hidrati, kot so polnozrnat izdelki, stročnice in zelenjava, so bogate z vlakninami, vitamini in minerali in nas ohranjajo polne. So zdrava izbira, medtem ko se je treba v velikih količinah izogibati preprostim ogljikovim hidratom, kot so rafinirani sladkor in izdelke iz bele moke. Povečanje telesne mase je na koncu odvisno od celotnega vnosa kalorij in ne samo od ogljikovih hidratov.

Mit 2: Maščoba je slaba za zdravje

Drugi pogosti prehranski mit pravi, da je maščoba na splošno slaba za nas in se ji je treba izogibati. Pravzaprav naše telo potrebuje določene maščobe za pomembne funkcije, kot so absorpcija maščob -topnih vitaminov in proizvodnja hormonov. Vendar je vrsta maščobe, ki jo porabimo, ključnega pomena.

Zdrave maščobe, kot so avokado, oreščki, ribe in oljčno olje, vsebujejo esencialne maščobne kisline, ki so ugodne za optimalno zdravje. Težava je bolj nasičena in trans maščobe, ki se je treba izogibati ali zmanjšati na minimum. Uravnotežena absorpcija zdravih maščob lahko podpira naše zdravje in ni samodejno vzrok za povečanje telesne mase ali bolezni.

Mit 3: Detox diete so učinkovite

Detox diete ali zdravila so v zadnjih letih postala zelo priljubljena. Obljubljajo čiščenje telesa toksinov in hujšanje. Vendar je vsebina resnice teh izjav vprašljiva.

Človeško telo je naravno opremljeno z mehanizmi za razstrupljanje, jetra in ledvice si prizadevajo za izločanje toksinov. Kratkoročno zdravilo za detoks lahko privede do začasne izgube teže, vendar je ta učinek običajno posledica izgube vode in mišične mase, ne pa razgradnjo telesne maščobe. Dolgoročno takšna zdravila niso učinkovita in lahko privedejo do podhranjenosti in drugih zdravstvenih težav.

Mit 4: Biološka hrana je vedno bolj zdrava

Pogosto se govori, da je organska hrana bolj zdrava in bogata s hranili kot običajno pridelana hrana. Čeprav ima organska hrana lahko določene prednosti, to ni vedno tako.

Nekatere študije so pokazale, da se prehranska vrednost organske in običajne hrane bistveno razlikuje. Vendar pa ima lahko odločitev za ekološko hrano druge prednosti, kot sta podpora trajnostnega kmetijstva in opustitev uporabe pesticidov in kemičnih gnojil. Na koncu je izbira med organsko in konvencionalno pridelano hrano odvisna od osebnih preferenc in prednostnih nalog.

Mit 5: Prehranski dodatki so potrebni

Mnogi ljudje uporabljajo prehranske dodatke za kompenzacijo domnevnih vrzeli v hranili v svoji prehrani. V večini primerov pa takšni dodatki niso potrebni, dokler obstaja uravnotežena in raznolika prehrana.

Največ hranilnih snovi lahko absorbira zdrava prehrana. Z naravno hrano je treba vedno iskati zadostno oskrbo s hranili, saj vsebujejo številne druge, ugodne sestavine. V nekaterih primerih pa bo morda potreben medicinsko predpisan dodatek, na primer v primeru dokazane napake ali posebne medicinske diagnoze.

Fazit

Pri prehranskih mitih je pomembno razlikovati dejstva od fikcije. Uravnotežena prehrana, ki je bogata s sadjem, zelenjavo, polnozrnatimi zrni, vitko beljakovinami in zdravimi maščobami, je v večini primerov ključna za zdrav življenjski slog. Povečanje telesne mase in zdravstvene težave niso odvisne od ene same skupine za hrano, ampak od celotne prehrane in življenjskega sloga.

Vedno je priporočljivo govoriti s kvalificiranim nutricionistom ali zdravnikom, da bi razpravljali o individualnih prehranskih potrebah in ciljih. To je edini način, da lahko poskrbimo, da smo na pravi poti do optimalnega zdravja in dobrega počutja.

Več o naravni in zdravi prehrani je mogoče najti v naši svetovalni reviji ein-heilpraktiker.com