Ernæringsmyter: Hvad er noget galt?

Ernæringsmyter: Hvad er noget galt?

ernæringsmyter: Hvad er sandt, hvad er ikke?

Der er mange tip og råd i ernæringsverdenen, der ofte sælges som fakta. Men ikke alt, hvad vi hører om ernæring, er faktisk sandt. I denne artikel vil vi kaste lys over nogle af de bedst kendte ernæringsmyter og undersøge, hvad der virkelig ligger bag det.

Myte 1: Kulhydrater gør tyk

Mange mennesker tror, ​​at kulhydrater er fjenden for en sund kost og automatisk fører til vægtøgning. Faktisk er dette imidlertid ikke helt korrekt. Carbohydrater er en vigtig energikilde for vores krop og bør forbruges i passende mængder. Imidlertid kan mængden og typen af ​​kulhydrater, der forbruges, gøre en forskel.

Komplekse kulhydrater såsom fuldkornsprodukter, bælgfrugter og grøntsager er rige på fiber, vitaminer og mineraler og holder os fulde. De er et sundt valg, mens enkle kulhydrater som raffineret sukker og hvide melprodukter bør undgås i store mængder. Vægtforøgelsen afhænger i sidste ende af hele kalorieindtagelsen og ikke kun af kulhydrater.

Myte 2: Fedt er dårligt for sundhed

En anden hyppig ernæringsmyte siger, at fedt generelt er dårligt for os og bør undgås. Faktisk har vores krop brug for visse fedtstoffer til vigtige funktioner, såsom absorption af fedtopløselige vitaminer og produktion af hormoner. Den type fedt, vi forbruger, er imidlertid afgørende.

Sunde fedtstoffer såsom avocado, nødder, fisk og olivenolie indeholder essentielle fedtsyrer, der er fordelagtige for optimal helbred. Problemet er mere i mættede og transfedt, der bør undgås eller reduceres til et minimum. En afbalanceret absorption af sunde fedtstoffer kan understøtte vores helbred og er ikke automatisk en årsag til vægtøgning eller sygdomme.

Myte 3: Detox -diæter er effektive

Detox -diæter eller kur er blevet meget populære i de senere år. De lover rengøring af kroppen af ​​toksiner og vægttab. Sandhedsindholdet i disse udsagn er imidlertid tvivlsomt.

Den menneskelige krop er naturligt udstyret med afgiftningsmekanismer, leveren og nyrerne arbejder på at udskille toksiner. En kortvarig detox-kur kan føre til midlertidigt vægttab, men denne effekt skyldes normalt tabet af vand og muskelmasse, ikke for at nedbryde kropsfedt. På lang sigt er sådanne kurer ikke effektive og kan føre til underernæring og andre sundhedsmæssige problemer.

Myte 4: Biologiske fødevarer er altid sundere

Det siges ofte, at økologisk mad er mere sund og næringsrige end konventionelt dyrkede fødevarer. Selvom økologisk mad kan have visse fordele, er dette ikke altid tilfældet.

Nogle undersøgelser har vist, at ernæringsværdien af ​​organisk og konventionel mad ikke er signifikant forskellig. Imidlertid kan beslutningen om økologisk mad have andre fordele, såsom støtte fra bæredygtigt landbrug og afkald på brugen af ​​pesticider og kemisk gødning. I sidste ende afhænger valget mellem organisk og konventionelt dyrket mad af personlige præferencer og prioriteter.

Myte 5: Diættilskud er nødvendige

Mange mennesker bruger ernæringstilskud til at kompensere for påståede næringshuller i deres diæt. I de fleste tilfælde er sådanne tilføjelser imidlertid ikke nødvendige, så længe der er en afbalanceret og forskelligartet diæt.

De fleste næringsstoffer kan absorberes af en sund kost. En tilstrækkelig forsyning med næringsstoffer bør altid søges gennem naturlige fødevarer, da disse indeholder en række andre, fordelagtige ingredienser. I nogle tilfælde kan en medicinsk ordineret tilføjelse imidlertid være nødvendig, for eksempel i tilfælde af en dokumenteret defekt eller en specifik medicinsk diagnose.

fazit

Med ernæringsmyter er det vigtigt at skelne fakta fra fiktion. En afbalanceret diæt, der er rig på frugt, grøntsager, fuldkorn, magert protein og sundt fedt, er i de fleste tilfælde nøglen til en sund livsstil. Vægtøgning og sundhedsmæssige problemer afhænger ikke af en enkelt madgruppe, men af ​​hele diæt og livsstil.

Det anbefales altid at tale med en kvalificeret ernæringsfysiolog eller læge for at diskutere individuelle ernæringsmæssige behov og mål. Dette er den eneste måde, vi kan sikre os, at vi er på den rigtige vej til optimal sundhed og velbefindende.

Mere om naturlig og sund ernæring findes i vores rådgivende magasin ein-heilpraktiker.com