Mnoho lidí věří, že uhlohydráty jsou nepřítelem zdravé stravy a automaticky vedou k přibývání na váze. Ve skutečnosti to však není úplně správné. Sacharidy jsou pro naše tělo důležitým zdrojem energie a měly by být spotřebovány ve vhodných množstvích. Množství a typ uhlohydrátů, které jsou spotřebovány, však může změnit.

komplexní uhlohydráty, jako jsou celozrnné výrobky, luštěniny a zelenina, jsou bohaté na vlákniny, vitamíny a minerály a udržují nás plné. Jsou to zdravá volba, zatímco jednoduché uhlohydráty, jako jsou rafinovaný cukr a výrobky z bílé mouky, by se mělo ve velkém množství zabránit. Přírůstek hmotnosti nakonec závisí na celém příjmu kalorií a nejen na uhlohydrátech.

Mýtus 2: Fat je špatný pro zdraví

Další častý nutriční mýtus říká, že tuk je pro nás obecně špatný a je třeba se mu vyhnout. Ve skutečnosti naše tělo potřebuje určité tuky pro důležité funkce, jako je absorpce tuků -rozpustných vitamínů a produkce hormonů. Typ tuku, který konzumujeme, je však zásadní.

Zdravé tuky, jako jsou avokádo, ořechy, ryby a olivový olej, obsahují esenciální mastné kyseliny, které jsou výhodné pro optimální zdraví. Problém je více v nasycených a trans -tucích, kterým by se mělo zabránit nebo snížit na minimum. Vyvážená absorpce zdravých tuků může podporovat naše zdraví a není to automaticky příčinou přírůstku hmotnosti nebo onemocnění.

Mýtus 3: Detoxikační strava je účinná

Detoxikační strava nebo léky se v posledních letech staly velmi populární. Slibují čištění těla toxinů a hubnutí. Obsah pravdy v těchto prohlášeních je však sporný.

Lidské tělo je přirozeně vybaveno detoxikačními mechanismy, játra a ledviny pracují na vylučování toxinů. Krátkodobý detoxikační léčba může vést k dočasnému úbytku hmotnosti, ale tento účinek je obvykle způsoben ztrátou vody a svalové hmoty, nikoli k rozbití tělesného tuku. Z dlouhodobého hlediska nejsou takové léky účinné a mohou vést k podvýživě a dalším zdravotním problémům.

Mýtus 4: Biologické potraviny jsou vždy zdravější
< /h3>

Často se říká, že biopotraviny jsou zdravější a bohatší než živiny než konvenčně pěstovaná jídla. Ačkoli organické potraviny mohou mít určité výhody, není tomu tak vždy.

Některé studie ukázaly, že nutriční hodnota organických a konvenčních potravin se významně neliší. Rozhodnutí o ekologických potravinách však může mít jiné výhody, jako je podpora udržitelného zemědělství a vzdání se používání pesticidů a chemických hnojiv. Nakonec volba mezi organickým a konvenčně pěstovaným jídlem závisí na osobních preferencích a prioritách.

Mýtus 5: Doplňky stravy jsou nezbytné

Mnoho lidí používá výživové doplňky k kompenzaci údajných mezer v živin ve své stravě. Ve většině případů však takové přírůstky nejsou nutné, pokud existuje vyvážená a rozmanitá strava.

Většina živin může být absorbována zdravou stravou. Dostatečné zásobování živin by mělo být vždy hledáno prostřednictvím přírodních potravin, protože tyto obsahují řadu dalších, výhodných ingrediencí. V některých případech však může být nezbytný lékařsky předepsaný doplněk, například v případě prokázané vady nebo konkrétní lékařské diagnózy.

fazitt