Avantajele mâncării sezoniere

Avantajele mâncării sezoniere

Avantajele alimentelor sezoniere

Alimentele sezoniere se referă la practica consumului de alimente care cresc în mod natural sau recoltate într -un anumit sezon. Această dietă are multe avantaje, atât pentru sănătatea noastră, cât și pentru mediu. În acest articol ne vom ocupa de avantajele mâncării sezoniere și vom explica de ce este o idee bună să ne concentrăm asupra acesteia.

Durabilitate și conștientizare a mediului

Alimentele sezoniere susține sustenabilitatea și conștientizarea mediului, deoarece reduce nevoia de rute lungi de transport. Dacă mâncăm alimente care cresc în regiunea noastră, acestea nu trebuie transportate pe distanțe lungi, ceea ce reduce emisiile de dioxid de carbon. Transporturile de alimente pot avea o amprentă ecologică considerabilă, deoarece acestea sunt adesea asociate cu utilizarea combustibililor fosili. Prin alimente sezoniere contribuim la reducerea amprentei noastre ecologice.

conținut mai mare de nutrienți

Alimentele sezoniere oferă, de asemenea, un conținut mai mare de nutrienți în comparație cu alimentele importate. Alimentele care sunt proaspăt recoltate și consumate la scurt timp după recoltare conțin mai multe vitamine și minerale. Dacă alimentele au rute de transport lungi în urmă, puteți pierde nutrienți, deoarece pierd calitatea prin procesul de transport și depozitarea.

gust și calitate

Alimentele care sunt recoltate în sezonul lor sunt cunoscute pentru gustul și calitatea lor mai bună. Sunt maturi și au o dulceață naturală care este pur și simplu delicioasă. De exemplu, luăm căpșuni proaspete. Nimic nu are un gust mai bun decât o căpșună suculentă și dulce, care tocmai a fost culese. Cu toate acestea, dacă cumpărăm căpșuni în afara sezonului, acestea pot fi mai puțin dulci sau cu gust, deoarece pot fi recoltate sau depozitate de mult timp.

Suport pentru economia locală

Când cumpărăm mâncare sezonieră, susținem și economia locală. Țăranii și producătorii care oferă produse sezoniere beneficiază de o cerere durabilă. Cumpărând legume sezoniere și fructe din regiune, promovăm agricultura locală și contribuim la consolidarea economiei în comunitatea noastră. În plus, alimentele locale au adesea o calitate mai bună, deoarece sunt proaspete și nu sunt procesate industrial.

soi și varietate

Mâncarea sezonieră permite, de asemenea, o varietate și o varietate mai mare în dieta noastră. Dacă ne concentrăm pe alimentele disponibile în regiunea noastră în anumite anotimpuri, descoperim ingrediente noi și interesante. Acest lucru ne poate încuraja să încercăm rețete noi și să ne extindem meniul. O dietă variată oferă o varietate de nutrienți de care corpul nostru are nevoie pentru a rămâne sănătos.

Economisirea costurilor

Achiziționarea de alimente sezoniere poate duce, de asemenea, la economii de costuri. Deoarece alimentele de sezon sunt abundente, acestea sunt adesea mai accesibile decât produsele importate. De exemplu, dacă aveți fructe și legume proaspete vara vara, prețurile vor scădea din cauza disponibilității ridicate. Acest lucru ne permite să ne bucurăm de o dietă sănătoasă la un preț rezonabil.

mai mult comportament alimentar conștient

Mâncarea sezonieră promovează, de asemenea, un comportament alimentar mai conștient. Dacă acordăm atenție la ce alimente sunt disponibile în anumite anotimpuri, dezvoltăm o mai bună înțelegere a ciclurilor naturale și a originilor alimentelor noastre. Acest lucru poate duce la o utilizare mai conștientă a dietei noastre și ne poate încuraja să acceptăm un stil de viață mai durabil și mai sănătos.

fazat

Avantajele alimentelor sezoniere sunt diverse și variază de la sprijinul mediului până la promovarea sănătății noastre și a economiei locale. Datorită consumului conștient de alimente care este recoltat în sezonul lor, contribuim la sustenabilitate și, în același timp, să ne bucurăm de mese delicioase și de nutrienți. Așadar, să integrăm mâncarea sezonieră în viața noastră și să folosim avantajele pentru noi înșine și pentru mediul nostru.

Mai multe despre nutriția naturală și sănătoasă pot fi găsite în revista noastră consultativă ein-heilpraktiker.com