Trendy v strave: Keto paleo a ďalšie

Trendy v strave: Keto paleo a ďalšie

Trendy v strave: keto, paleo a ďalšie

Krajina trendov diéty sa v posledných rokoch výrazne zmenila. Stále viac ľudí hľadá efektívne príležitosti na chudnutie, zvýšenie ich metabolizmu a zlepšenie ich všeobecného zdravia. Dva sa stali obzvlášť populárnymi medzi mnohými výživovými prístupmi - ketogénnou stravou a paleolitickou stravou (tiež známym ako paleo). V tomto článku sa budeme zaoberať týmito dvoma trendmi v strave a niektorými ďalšími prepojenými trendmi a diskutovať o ich výhodách a nevýhodách.

ketogénna diéta

Ketogénna strava, známa tiež ako keto diéta, je nízkokarbohydrátová diéta s vysokým obsahom tuku, ktorej cieľom je dať telo do stavu ketózy. Ketóza sa vyskytuje, keď telo nemá dostatočné množstvo uhľohydrátov na výrobu energie a namiesto toho používa tuk ako hlavný zdroj energie. Táto podmienka sa dosiahne obmedzením príjmu uhľohydrátov na menej ako 50 gramov denne, zatiaľ čo dodávka tuku sa zvyšuje.

Ako funguje ketogénna diéta?

V prípade typickej stravy poskytuje telo energiu z uhľohydrátov, ktoré dostáva z potravín. Ak je však príjem uhľohydrátov vážne obmedzený, telo začne hľadať energiu v skladovaných rezervách tuku.

Tukové bunky sa premieňajú na voľné mastné kyseliny a ketóny, ktoré potom slúžia ako zdroj energie pre mozog a telo. Tento stav ketózy bude trvať tak dlho, kým príjem uhľohydrátov zostáva nízky a telo má dostatok tuku na spálenie.

Výhody ketogénnej diéty

Ketogénna strava má niekoľko potenciálnych výhod:

1. Strata hmotnosti: Obmedzením príjmu uhľohydrátov a zvýšením dodávky tukov ketogénna strava pomáha pri chudnutí. Telo spaľuje tuk efektívnejšie a túžba po potravinách bohatých na uhľohydráty sa zníži.
2. Vylepšená hladina cukru v krvi: Pretože ketogénna strava stabilizuje hladinu cukru v krvi, môže byť výhodná pre ľudí s cukrovkou alebo inzulínovou rezistenciou.
3. Vylepšená funkcia mozgu: Ketóny sa používajú ako alternatívny zdroj energie pre mozog, čo môže viesť k zvýšenej mentálnej čistote a koncentrácii.
4. Znížené riziko srdcových chorôb: Ketogénna strava môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu a znížiť zápal v tele, čo môže znížiť riziko srdcových chorôb.

Nevýhody ketogénnej diéty


Napriek svojim výhodám má ketogénna strava tiež určité potenciálne nevýhody:

1. Keto chrípka podobná symptómom: V prvých dňoch prechodu na ketogénnu stravu sa môžu vyskytnúť príznaky podobné chrípke, ako je únava, bolesti hlavy a podráždenosť.
2. Obmedzenie výberu potravín: Ketogénna strava vyžaduje elimináciu mnohých potravín bohatých na uhľohydráty, ako sú chlieb, cestoviny, ovocie a určitá zelenina. To môže viesť k monotónnej strave a sťažovať udržiavanie všetkých potrebných živín.
3. Dlhodobé účinky na zdravie ešte neboli dobre preskúmané: hoci ketogénna strava môže v krátkom čase priniesť výhody, stále existujú obmedzené informácie o vašich dlhodobých účinkoch na zdravie.

Paleolitická strava (paleo)


Paleolitická strava, nazývaná skratka Paleo, je založená na predpoklade, že naši predkovia v dobe kamennej mali určitý druh výživy, ktorá bola pre naše telo ideálna. Strava Paleo sa zameriava na jesť čerstvé, nespracované jedlo, ako je mäso, ryby, ovocie, zelenina a orechy. Vylučuje však potraviny, ktoré sa objavili až po zavedení poľnohospodárstva, ako je obilie, strukoviny, mliečne výrobky a sofistikované oleje.

Základné princípy Paleo Diet


Paleolitická strava je založená na nasledujúcich základných princípoch:

1. Spotreba čerstvých, nespracovaných potravín: Strava Paleo sa spolieha na potraviny, ktoré sú v prirodzenej podobe a bez prísad alebo priemyselného spracovania.
2. Vylúčenie poľnohospodárskych výrobkov: Zrno, strukoviny a mliečne výrobky sa považujú za neurtúrne zdroje potravín, a preto sú vylúčené z diéty Paleo.
3. Zamerajte sa na bielkoviny a zdravé tuky: Strava Paleo zdôrazňuje konzumáciu chudého mäsa, rýb, vajíčok, orechov a zdravých tukov, ako je avokádo a kokosový olej.

Výhody Paleo Diet


Paleolitická strava ponúka niekoľko potenciálnych výhod:

1. Prírodné potraviny: Paleo Diet uprednostňuje prírodné potraviny, ktoré sú bohaté na živiny a obsahujú menej spracované prísady.
2. Znížená spotreba rafinovaných uhľohydrátov: S vylúčením zrna a rafinovaných uhľohydrátov môže strava Paleo pomôcť stabilizovať hladinu cukru v krvi.
3. Strata hmotnosti: V dôsledku prírodných potravín s nízkym obsahom kalórií a zrieknutie sa spracovaných potravín môže strava Paleo viesť k chudnutiu.

Nevýhody Paleo Diet


Napriek svojim potenciálnym výhodám má strava Paleo aj niektoré možné nevýhody:

1. Obmedzenie výberu potravín: Neprítomnosť obilia, strukoviny, mliečnych výrobkov a sofistikovaných olejov môže viesť k chýbajúcim určitým výživným látkam.
2. Vysoké náklady: Strava Paleo môže byť drahá, pretože jesť čerstvé, nespracované potraviny je zvyčajne drahšie ako nákup priemyselných výrobkov.
3. Žiadne relevantné historické dôkazy: Neexistujú jasné dôkazy o tom, že naši predkovia v skutočnosti praktizujú špecifickú diétu Paleo. Je možné, že jete inak v závislosti od geografického umiestnenia a dostupného jedla.

Ostatné trendy diéty


Okrem ketogénnej stravy a diéty Paleo existuje mnoho ďalších trendov v strave, ktoré v posledných rokoch získali popularitu. Niektoré z týchto trendov v strave sú:

Interval pôst


Interval pôst je diéta, pri ktorej je konzumácia potravín obmedzená na určité obdobia. Existujú rôzne prístupy k intervalu pôstu, ako je napríklad intervalový pôst 16/8, v ktorých sa každý deň pôži 16 hodín a konzumuje do 8 hodín. Intervalová pôst môže podporiť chudnutie, citlivosť na inzulín a proces opráv bunky.

Vegetariánska a vegánska diéta


Vegetariánstvo a vegánstvo nie sú nové trendy, ale v posledných rokoch získali popularitu. Vegetariánska strava vylučuje mäso, ryby a hydinu, zatiaľ čo vegánska strava neobsahuje živočíšne výrobky, ako sú mäso, vajcia a mliečne výrobky. Obe strava môže pomôcť schudnúť a znížiť riziko srdcových chorôb, cukrovky a určitých druhov rakoviny.

glutén -bezdrôtová strava


Strava bez lepku sa etablovala ako trend, hoci bola vyvinutá predovšetkým pre ľudí s celiakiou alebo neznášanlivosťou lepku. Glutén je proteín, ktorý sa vyskytuje v pšenici, raži a jačmeni. Nosková strava bez lepku vylučuje tieto typy obilia a jeho cieľom je zabrániť alebo zmierniť príznaky celiakie.

fazit

Ketogénna strava a paleolitická strava sú dva z najpopulárnejších trendov v strave v posledných rokoch. Oba prístupy majú svoje výhody a nevýhody a môžu sa líšiť od jednotlivých cieľov a preferencií. Zaujímavé prístupy k zdravej výžive ponúkajú aj ďalšie trendy v strave, ako napríklad intervalový pôst, vegetariánska výživa a výživa bez lepku. Je dôležité poznamenať, že každá strava by sa mala individuálne prispôsobiť a diskutovať s profesionálnym odborníkom na zdravie, aby sa zabezpečilo, že sú uspokojené všetky potreby živín. V konečnom dôsledku je vyvážená strava s rôznymi potravinami kľúčom k dlhodobému, udržateľnému zdraviu a optimálnemu dobre.

---

Viac informácií o prírodnej a zdravej výžive nájdete v našom poradenskom časopise ein-heilpraktiker.com