Trendovi prehrane: Keto Paleo i drugi

Trendovi prehrane: Keto Paleo i drugi

Trendovi prehrane: Keto, Paleo i ostali

Krajolik prehrambenih trendova značajno se promijenio posljednjih godina. Sve više i više ljudi traži učinkovite mogućnosti za mršavljenje, jačanje metabolizma i poboljšanje svog općeg zdravlja. Dvojica su postala posebno popularna među brojnim prehrambenim pristupima - ketogenoj prehrani i paleolitskoj prehrani (poznata i kao paleo). U ovom ćemo se članku baviti ova dva trendova prehrane i nekih drugih povezanih trendova i razgovarati o njihovim prednostima i nedostacima.

Ketogena prehrana

Ketogena prehrana, poznata i kao keto dijeta, prehrana je s niskim udjelom ugljikohidrata, koja ima za cilj staviti tijelo u stanje ketoze. Ketoza se javlja kada tijelo nema dovoljnu količinu ugljikohidrata za proizvodnju energije i umjesto toga koristi masnoću kao glavni izvor energije. Ovo se stanje postiže ograničavanjem unosa ugljikohidrata na manje od 50 grama dnevno, dok se opskrba masti povećava.

Kako djeluje ketogena prehrana?

U slučaju tipične prehrane, tijelo pruža energiju od ugljikohidrata koje dobiva od hrane. Međutim, ako je unos ugljikohidrata ozbiljno ograničen, tijelo počinje tražiti energiju u rezervama pohranjenih masti.

Masne stanice se pretvaraju u slobodne masne kiseline i ketone, koji tada služe kao izvor energije za mozak i tijelo. Ovo stanje ketoze trajat će sve dok unos ugljikohidrata ostane nizak, a tijelo ima dovoljno masti za sagorijevanje.

Prednosti ketogene prehrane

Ketogena prehrana ima nekoliko potencijalnih prednosti:

1. Gubitak težine: Ograničavanjem unosa ugljikohidrata i povećanjem opskrbe masti, ketogena prehrana pomaže u gubitku težine. Tijelo efikasnije sagorijeva masnoće i želja za hranom u ugljikohidratima je smanjena.
2. Poboljšana razina šećera u krvi: Budući da ketogena prehrana stabilizira razinu šećera u krvi, može biti korisna za osobe s dijabetesom ili inzulinskom rezistencijom.
3. Poboljšana funkcija mozga: Ketoni se koriste kao alternativni izvor energije za mozak, što može dovesti do povećane mentalne jasnoće i koncentracije.
4. Smanjeni rizik od srčanih bolesti: Ketogena prehrana može pomoći smanjiti razinu kolesterola i smanjiti upalu u tijelu, što može smanjiti rizik od srčanih bolesti.

Nedostaci ketogene prehrane


Unatoč svojim prednostima, ketogena prehrana također ima neke potencijalne nedostatke:

1. Simptomi poput keto gripe: U prvim danima prelaska na ketogenu prehranu mogu se pojaviti simptomi poput gripe poput umora, glavobolja i razdražljivosti.
2. Ograničenje odabira hrane: Ketogena prehrana zahtijeva uklanjanje mnogih ugljikohidratnih hrane poput kruha, tjestenine, voća i nešto povrća. To može dovesti do monotone prehrane i otežati održavanje svih potrebnih hranjivih sastojaka.
3. Dugoročni učinci na zdravlje još nisu dobro istraženi: iako ketogena prehrana može donijeti prednosti u kratkom roku, još uvijek postoje ograničene informacije o vašim dugoročnim učincima na zdravlje.

Paleolitička prehrana (Paleo)


Paleolitska prehrana, nazvana Paleo dijeta, temelji se na pretpostavci da su naši preci u kamenom doba imali određenu vrstu prehrane koja je bila idealna za naše tijelo. Paleo dijeta usredotočena je na jelo svježe, neobrađene hrane poput mesa, ribe, voća, povrća i orašastih plodova. Međutim, isključuje hranu koja je nastala tek nakon uvođenja poljoprivrede, poput žitarica, mahunarki, mliječnih proizvoda i sofisticiranih ulja.

Osnovni principi Paleo dijeta


Paleolitička prehrana temelji se na sljedećim osnovnim principima:

1. Konzumiranje svježe, neobrađene hrane: Paleo dijeta se oslanja na hranu koja je u prirodnom obliku i bez aditiva ili industrijske prerade.
2. Isključivanje poljoprivrednih proizvoda: žito, mahunarke i mliječni proizvodi smatraju se ne-prirodnim izvorima hrane i stoga isključeni iz Paleo prehrane.
3. Usredotočite se na proteine ​​i zdrave masti: Paleo dijeta naglašava konzumaciju mršavog mesa, ribe, jaja, orašastih plodova i zdravih masti poput avokada i kokosovog ulja.

Prednosti Paleo dijeta


Paleolitska prehrana nudi nekoliko potencijalnih prednosti:

1. Prirodna hrana: Paleo dijeta preferira prirodnu hranu koja je bogata hranjivim tvarima i sadrže manje prerađene sastojke.
2. Smanjena konzumacija rafiniranih ugljikohidrata: isključenjem zrna i rafiniranih ugljikohidrata, paleo dijeta može pomoći stabilizaciji razine šećera u krvi.
3. Gubitak težine: Zbog prirodne, niskokalorične hrane i odricanja od prerađene hrane, Paleo dijeta može dovesti do gubitka kilograma.

Nedostaci Paleo dijeta


Unatoč svojim potencijalnim prednostima, Paleo dijeta također ima neke moguće nedostatke:

1. Ograničenje odabira hrane: odsutnost zrna, mahunarki, mliječnih proizvoda i sofisticiranih ulja može dovesti do nedostatka određenih hranjivih sastojaka.
2. Visoki troškovi: Paleo dijeta može biti skupa jer je jedenje svježe, neobrađene hrane obično skuplje od kupovine industrijskih proizvoda.
3. Nema relevantnih povijesnih dokaza: Nema jasnih dokaza da su naši preci zapravo prakticirali određenu paleo prehranu. Moguće je da jedete drugačije, ovisno o zemljopisnom mjestu i dostupnoj hrani.

Ostali trendovi prehrane


Pored ketogene prehrane i Paleo prehrane, postoje mnogi drugi trendovi prehrane koji su stekli popularnost posljednjih godina. Neki od ovih trendova prehrane su:

Interval Post


Intervall post je metoda prehrane u kojoj je konzumacija hrane ograničena na određena razdoblja. Postoje razni pristupi intervalnom postu, kao što je interval od 16/8, u kojem se 16 sati postiže svaki dan i jede u roku od 8 sati. Intervall post može podržati gubitak težine, osjetljivost na inzulin i postupak popravljanja stanica.

Vegetarijanska i veganska prehrana


Vegetarijanstvo i veganstvo nisu novi trendovi, ali su stekli popularnost posljednjih godina. Vegetarijanska prehrana isključuje meso, ribu i perad, dok veganska prehrana ne sadrži životinjske proizvode poput mesa, jaja i mliječnih proizvoda. Obje prehrane mogu pomoći u gubitku kilograma i smanjenju rizika od srčanih bolesti, dijabetesa i određenih vrsta raka.

Dijeta bez glutena


Dijeta bez glutena uspostavila se kao trend, iako je prvenstveno razvijena za osobe s celijakijom ili netolerancijom na gluten. Gluten je protein koji se javlja u pšenici, raži i ječmu. Dijeta bez glutena isključuje ove vrste zrna i ima za cilj spriječiti ili ublažiti simptome celijakije.

Fazit


Ketogena prehrana i paleolitna prehrana dva su od najpopularnijih trendova prehrane posljednjih godina. Oba pristupa imaju svoje prednosti i nedostatke i mogu se razlikovati od pojedinačnih odredišta i sklonosti. Ostali trendovi prehrane, kao što su Interval post, vegetarijanska prehrana i prehrana bez glutena, također nude zanimljive pristupe za zdravu prehranu. Važno je napomenuti da svaku prehranu treba individualno prilagoditi i razgovarati s profesionalnim zdravstvenim stručnjakom kako bi se osiguralo zadovoljenje svih potreba za hranjivim tvarima. Konačno, uravnotežena prehrana s raznim namirnicama ključna je za dugoročno, održivo zdravlje i optimalno dobro.

---

Više o prirodnoj i zdravoj prehrani možete pronaći u našem savjetodavnom časopisu ein-heilpraktiker.com