Skrivnost mediteranske prehrane
Skrivnost mediteranske prehrane
Skrivnost mediteranske diete
Sredozemska prehrana je prehrana, ki izvira v državah okoli Sredozemlja. Zanj je značilno, da uživamo sveže sadje in zelenjavo, polnozrnate žita, oreščke, olivno olje in ribe. Ta prehrana je v zadnjih letih pridobila vse večjo priljubljenost in pogosto velja za eno najbolj zdravih diet.
Izvori sredozemske prehrane
Sredozemska prehrana temelji na tradicionalnih prehranjevalnih navadah ljudi v državah, kot so Grčija, Italija, Španija in Turčija. Gre za kombinacijo sodobne znanosti in stoletja -starih tradicij.
Prehrano v teh državah je značilna naravna in nepredelana hrana. Poudarek je na svežem sadju in zelenjavi, pa tudi na uživanju rib in olivnega olja. Po drugi strani je poraba rdečega mesa razmeroma nizka. Tudi beli kruh in prefinjen sladkor igrata podrejeno vlogo.
Zdravstvene prednosti mediteranske prehrane
Različne študije so pokazale, da ima mediteranska prehrana različne koristi za zdravje. Ta prehrana je povezana z zmanjšanim tveganjem za srčno -žilne bolezni, diabetes tipa 2, nekatere vrste raka in nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova
Razlog za zdravstvene koristi mediteranske prehrane je visok delež omega-3 maščobnih kislin zaradi rednega uživanja rib. Omega-3 maščobne kisline so znane po svojih protivnetnih učinkih in lahko zmanjšajo tveganje za srčne bolezni.
hrana, ki je del mediteranske diete
Za mediteransko prehrano so značilne različne sveže sadje in zelenjava. Sem spadajo na primer paradižnik, kumare, paprika, bučke, špinača in citrusi. Ta živila so bogata z vlakninami, vitamini in minerali in zagotavljajo pomembne antioksidante.
Drug pomemben del mediteranske prehrane je jesti ribe, zlasti maščobne ribe, kot so losos, skuša in sardine. Te ribje vrste so bogate z omega-3 maščobnimi kislinami, ki imajo protivnetni učinek in lahko zmanjšajo tveganje za srčno-žilne bolezni.
Oljčno olje je nepogrešljiv del mediteranske prehrane. Vsebuje zdrave maščobe in antioksidante in se uporablja kot glavni vir maščob. Študije so pokazale, da lahko redno uživanje oljčnega olja zmanjša tveganje za srčno -žilne bolezni.
Zmerna absorpcija perutnine, jajc, oreščkov, stročnic in polnozrnatih zrn zaokroži od mediteranske prehrane. Ta živila zagotavljajo pomembne beljakovine, zdrave maščobe in vlaknine.
Sredozemska prehrana v praksi
Da bi uporabili prednosti mediteranske prehrane, bi se moral osredotočiti na svežo in nepredelano hrano. Uživanje sadja in zelenjave bi moralo potekati vsak dan, pri čemer je treba iskati različne barve in sorte.
Ribe je treba zaužiti vsaj dvakrat na teden, po možnosti v obliki rib z visoko debelo, kot sta losos ali skuša. Oljčno olje je treba uporabiti kot glavni vir maščob in ga lahko uporabljate za kuhanje, solatne prelive ali kot potop.
Poraba rdečega mesa mora biti omejena na minimum. Namesto tega lahko perutnina, jajca, oreški, stročnice in polnozrnata izdelki služijo kot vir beljakovin.
Kot na primer prigrizki, mandlji, orehi ali sveže sadje so primerni. Uživanje sladkarij in pijač, ki vsebujejo sladkor, je treba zmanjšati.
Fazit
Sredozemska prehrana je zdrava in zelo uravnotežena prehrana. Temelji na sveži in nepredelani hrani, kot so sadje, zelenjava, olivno olje, ribe, oreščki in polnozrnata žita. Študije so pokazale, da lahko redno uživanje teh živil zmanjša tveganje za številne bolezni, kot so srčno -žilne bolezni, diabetes in nevrodegenerativne bolezni. Sredozemska prehrana ni le dobra za zdravje, ampak ponuja tudi različne okusne in raznolike jedi. Preizkusite in uživajte v prednostih ene najbolj zdravih diet na svetu!
Več o naravni in zdravi prehrani je mogoče najti v naši svetovalni reviji ein-heilpraktiker.com