Viduržemio jūros dietos paslaptis

Viduržemio jūros dietos paslaptis

Viduržemio jūros dietos paslaptis

Viduržemio jūros dieta yra dieta, kurios kilmė yra Viduržemio jūros šalyse. Tai būdinga valgyti šviežius vaisius ir daržoves, neskaldytus grūdus, riešutus, alyvuogių aliejų ir žuvį. Ši dieta pastaraisiais metais įgijo vis didesnį populiarumą ir dažnai laikoma viena sveikiausių dietų.

Viduržemio jūros dietos ištakos

Viduržemio jūros dieta grindžiama tradiciniais žmonių valgymo įpročiais tokiose šalyse kaip Graikija, Italija, Ispanija ir Turkija. Tai šiuolaikinio mokslo ir šimtmečių tradicijų derinys.

Mitybai šiose šalyse būdingas natūralus ir neapdorotas maistas. Didžiausias dėmesys skiriamas šviežiems vaisiams ir daržovėms, taip pat žuvies ir alyvuogių aliejaus vartojimui. Kita vertus, raudonos mėsos vartojimas yra palyginti mažas. Balta duona ir rafinuotas cukrus taip pat vaidina pavaldinį vaidmenį.

Viduržemio jūros dietos sveikatos pranašumai

Įvairūs tyrimai parodė, kad Viduržemio jūros dieta turi skirtingą naudą sveikatai. Ši dieta yra susijusi su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika, 2 tipo diabetu, tam tikrų rūšių vėžiu ir neurodegeneracinėmis ligomis, tokiomis kaip Alzheimerio liga ir Parkinsonas

Viduržemio jūros dietos naudos sveikatai priežastis yra didelė omega-3 riebalų rūgščių dalis dėl reguliaraus žuvų vartojimo. Omega-3 riebalų rūgštys yra žinomos dėl priešuždegiminio poveikio ir gali sumažinti širdies ligų riziką.

maistas, kuris yra Viduržemio jūros dietos dalis

Viduržemio jūros dietai būdinga daugybė šviežių vaisių ir daržovių. Tai apima, pavyzdžiui, pomidorus, agurkus, paprikas, cukinijos, špinatai ir citrusiniai vaisiai. Šiuose maisto produktuose gausu skaidulų, vitaminų ir mineralų ir tiekia svarbius antioksidantus.

Kita svarbi Viduržemio jūros dietos dalis yra valgyti žuvis, ypač riebias žuvis, tokias kaip lašiša, skumbrė ir sardinės. Šiose žuvų rūšyse gausu omega-3 riebalų rūgščių, turinčių priešuždegiminį poveikį ir kurie gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

alyvuogių aliejus yra nepakeičiama Viduržemio jūros dietos dalis. Jame yra sveikų riebalų ir antioksidantų ir jis naudojamas kaip pagrindinis riebalų šaltinis. Tyrimai parodė, kad reguliarus alyvuogių aliejaus vartojimas gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Vidutinė paukštienos, kiaušinių, riešutų, ankštinių augalų absorbcija apvalina Viduržemio jūros dietą. Šie maisto produktai suteikia svarbių baltymų, sveikų riebalų ir skaidulų.

Viduržemio jūros dieta praktikoje

Norint naudoti Viduržemio jūros regiono dietos pranašumus, daugiausia dėmesio turėtų būti skiriama šviežiam ir neapdorotam maistui. Vaisių ir daržovių vartojimas turėtų vykti kiekvieną dieną, kai reikėtų ieškoti įvairių spalvų ir veislių.

Žuvys turėtų būti sunaudojamos mažiausiai du kartus per savaitę, geriausia -tokios riebių žuvų, tokių kaip lašiša ar skumbrė, pavidalu. Alyvuogių aliejus turėtų būti naudojamas kaip pagrindinis riebalų šaltinis ir gali būti naudojamas virimo, salotų padažui ar kaip panardinimui.

Raudonosios mėsos vartojimas turėtų būti ribojamas iki minimumo. Vietoj to, naminiai paukščiai, kiaušiniai, riešutai, ankštiniai augalai ir viso grūdo produktai gali būti baltymų šaltinis.

Kaip užkandžiai, migdolai, graikiniai riešutai ar švieži vaisiai yra tinkami, pavyzdžiui. Reikėtų sumažinti saldumynų ir cukraus turinčių gėrimų suvartojimą.

fazit

Viduržemio jūros dieta yra sveika ir labai subalansuota dieta. Jis pagrįstas šviežiais ir neapdorotais maisto produktais, tokiais kaip vaisiai, daržovės, alyvuogių aliejus, žuvis, riešutai ir neskaldomi grūdai. Tyrimai parodė, kad reguliarus šių maisto produktų vartojimas gali sumažinti daugelio ligų, tokių kaip širdies ir kraujagyslių ligos, diabetas ir neurodegeneracinės ligos, riziką. Viduržemio jūros dieta yra ne tik naudinga sveikatai, bet ir siūlo įvairius skanius ir įvairius patiekalus. Išbandykite ir mėgaukitės vienos sveikiausių dietų pasaulyje pranašumais!

Daugiau apie natūralią ir sveiką mitybą galima rasti mūsų patariamame žurnale Ein-heilpraktiker.com