Tajemství středomořské stravy
Tajemství středomořské stravy
Tajemství Středomořské stravy
Středomořská strava je strava, která má svůj původ v zemích kolem Středomoří. Vyznačuje se jídlem čerstvého ovoce a zeleniny, celých zrn, ořechů, olivového oleje a ryb. Tato strava získala v posledních letech stále větší popularitu a je často považována za jednu z nejzdravějších stravy.
Původ středomořské stravy
Středomořská strava je založena na tradičních stravovacích návycích lidí v zemích, jako je Řecko, Itálie, Španělsko a Turecko. Je to kombinace moderních věd a staletí -uměřených tradic.
Výživa v těchto zemích je charakterizována přírodními a nezpracovanými potravinami. Důraz je kladen na čerstvé ovoce a zeleninu a na konzumaci ryb a olivového oleje. Na druhé straně spotřeba červeného masa je relativně nízká. Bílý chléb a sofistikovaný cukr také hrají podřízenou roli.
Zdravotní výhody středomořské stravy
Různé studie ukázaly, že středomořská strava má různé zdravotní přínosy. Tato strava je spojena se sníženým rizikem kardiovaskulárních onemocnění, diabetu typu 2, určitými typy rakoviny a neurodegenerativních onemocnění, jako jsou Alzheimerovy choroby a Parkinson's
Důvodem pro zdravotní přínosy středomořské stravy je vysoký podíl omega-3 mastných kyselin v důsledku pravidelné konzumace ryb. Omega-3 mastné kyseliny jsou známé svými protizánětlivými účinky a mohou snížit riziko srdečních chorob.
Jídlo, které jsou součástí středomořské stravy
< /h3>
Středomořská strava je charakterizována řadou čerstvého ovoce a zeleniny. Patří sem například rajčata, okurky, papriky, cukety, špenát a citrusové plody. Tato jídla jsou bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály a dodávají důležité antioxidanty.
Další důležitou součástí středomořské stravy je jíst ryby, zejména tlusté ryby, jako je losos, makrela a sardinky. Tyto druhy ryb jsou bohaté na omega-3 mastné kyseliny, které mají protizánětlivý účinek a mohou snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Olivový olej je nezbytnou součástí středomořské stravy. Obsahuje zdravé tuky a antioxidanty a používá se jako hlavní zdroj tuku. Studie ukázaly, že pravidelná spotřeba olivového oleje může snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.
Mírná absorpce drůbeže, vejců, ořechů, luštěnin a celých zrn zaokrouhluje středomořskou stravu. Tyto potraviny poskytují důležité proteiny, zdravé tuky a vlákno.
Středomořská strava v praxi
Aby bylo možné využít výhody středomořské stravy, by se mělo zaměřit na čerstvé a nezpracované jídlo. Spotřeba ovoce a zeleniny by měla probíhat každý den, přičemž by se měly hledat různé barvy a odrůdy.
ryby by měly být konzumovány nejméně dvakrát týdně, nejlépe ve formě ryb s vysokým obsahem, jako je losos nebo makrela. Olivový olej by se měl používat jako hlavní zdroj tuku a může být použit pro vaření, salátové obvazy nebo jako dip.
Spotřeba červeného masa by měla být omezena na minimum. Místo toho mohou drůbež, vejce, ořechy, luštěniny a celozrnné výrobky sloužit jako zdroj bílkovin.
Jako občerstvení, mandle, vlašské ořechy nebo čerstvé ovoce jsou například vhodné. Spotřeba nápojů obsahujících cukr a cukr by měla být snížena.
fazitt
Středomořská strava je zdravá a velmi vyvážená strava. Je založen na čerstvých a nezpracovaných potravinách, jako je ovoce, zelenina, olivový olej, ryby, ořechy a celá zrna. Studie ukázaly, že pravidelná spotřeba těchto potravin může snížit riziko mnoha onemocnění, jako jsou kardiovaskulární onemocnění, cukrovka a neurodegenerativní onemocnění. Středomořská strava je nejen dobrá pro zdraví, ale také nabízí řadu chutných a rozmanitých jídel. Vyzkoušejte to a užijte si výhody jedné z nejzdravějších stravy na světě!
Více o přirozené a zdravé výživě lze nalézt v našem poradním časopise ein-heilpraktiker.com