Der Versuch, schnelle, gesunde und einfache Rezepte für das Abendessen auszuwählen, kann manchmal umständlich sein, besonders wenn Sie in einem wahnsinnigen Durcheinander sind, um alles vorzubereiten, eine Mahlzeit zuzubereiten, die die ganze Familie genießen kann, und gleichzeitig darauf zu achten, dass sie nährstoffreich und ausgewogen ist. Mit diesem Rezept für spanische Fleischbällchen unten können Sie sicher sein, denn es ist ein schnelles und gesundes einfaches Rezept für das Abendessen, das die ganze Familie genießen wird.
Gesunde einfache Rezepte für das Abendessen: Spanische Fleischbällchen
Serviert 4
Zutaten
• 500 g mageres Bio-Hackfleisch
• 1 großes Ei aus Bio- oder Freilandhaltung
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Zum Instagram-Kanal• 2 400-g-Dosen gehackte Tomaten
• 2 Bio-Rinderbrühwürfel
• 1 Liter kochendes Wasser
• Getrocknete Kräuter der Provence (oder eine gute Auswahl an getrockneten gemischten Kräutern)
• 1 weiße Zwiebel, fein geschnitten
• 1 Knoblauchzehe, fein geschnitten, natives Olivenöl extra oder Kokosnussöl, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Methode:
1. Mischen Sie das Hackfleisch mit dem Ei und der Hälfte der gehackten Zwiebel. Mit 1 Brühwürfel und schwarzem Pfeffer würzen.
2. Die Mischung mit den Händen zu tischtennisgroßen Bällchen rollen und in Öl braten, bis sie fast gar sind (die Fleischbällchen können noch leicht sein).
3. Rosa in der Mitte, da sie in der Sauce köcheln werden). Achten Sie darauf, sie hin und wieder zu wenden, damit sie gleichmäßig garen.
4. Die Frikadellen herausnehmen und zum Ruhen auf einen Teller legen.
5. Lassen Sie alles bis auf 1 Esslöffel Öl in der Pfanne ab und behalten Sie die Fleischstücke, die am Boden der Pfanne zurückgeblieben sind.
6. Fügen Sie die restliche gehackte Zwiebel und etwas gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie weitere 2 Minuten, bis sie goldbraun sind.
7. Fügen Sie die 2 Dosen gehackte Tomaten und eine gute Prise gemischter Kräuter hinzu.
8. Das Wasser hinzugeben und den letzten Brühwürfel hineinbröseln. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Etwa 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce etwas eindickt.
10. Fügen Sie die Fleischbällchen hinzu und mischen Sie sie gut mit der Tomatensauce. Lassen Sie sie noch ein paar Minuten kochen.
Diese Fleischbällchen sind köstlich und können mit etwas gedünstetem Gemüse wie Brokkoli, Spargel, Spinat oder einem anderen Ihrer Lieblingsgemüse serviert werden. Wenn Sie Lust auf Pasta oder Spaghetti haben, können Sie sie mit einigen „Wundernudeln“ essen. Diese kleinen Juwelen sind kalorienarm und kohlenhydratarm, was bedeutet, dass sie perfekt sind, wenn Sie kohlenhydratbewusst sind und ein paar Pfunde verlieren möchten oder vielleicht sogar, wenn Sie schnell einen Stein verlieren möchten. Das soll nicht heißen, dass Kohlenhydrate ganz vermieden werden sollten, definitiv nicht. Ich hoffe, dir gefällt diese gesunde Rezeptidee zum Abendessen und du probierst sie aus. Hasta luego.
