Λιγότερο φάτε για μεγαλύτερη διάρκεια ζωής: Γιατί μια εκτεταμένη μελέτη των ποντικών παρέχει αποφασιστική γνώση

"Οι μεταβολικές αλλαγές είναι σημαντικές", λέει ο Gary Churchill, γενετιστής ποντικιού στο εργαστήριο Jackson στο Bar Harbor, Maine, ο οποίος κατευθύνεται προς τη μελέτη. "Αλλά δεν οδηγούν σε επέκταση της διάρκειας ζωής."

Για τους ξένους, τα αποτελέσματα υπογραμμίζουν τη σύνθετη και ατομική φύση της αντίδρασης του σώματος σε μειωμένες δίαιτες με θερμίδες. "Αποκαλύπτει την πολυπλοκότητα αυτής της παρέμβασης", λέει ο James Nelson, βιογενολόγος στο Κέντρο Επιστημών Υγείας του Πανεπιστημίου του Τέξας στο Σαν Αντόνιο.

Η μελέτη δημοσιεύθηκε σήμερα στο περιοδικό Nature of Churchill και των συν-συγγραφείς του, συμπεριλαμβανομένων των επιστημόνων από τις επιστήμες της Calico Life στο Νότιο Σαν Φρανσίσκο της Καλιφόρνια, την εταιρεία βιοτεχνολογίας που ειδικεύεται στην αντι-γήρανση, η οποία χρηματοδότησε τη μελέτη.

θερμίδες μετράνε

Οι επιστήμονες έχουν γνωρίσει από καιρό ότι τα μέτρα μείωσης των θερμιδικών μέτρων, δηλαδή οι μακροπρόθεσμοι περιορισμοί στην πρόσληψη τροφίμων, επεκτείνουν τη διάρκεια ζωής των εργαστηριακών ζώων. Μερικές μελέτες έχουν δείξει ότι η διαλείπουσα νηστεία, η οποία περιέχει σύντομες φάσεις του φαγητού, μπορεί επίσης να αυξήσει την ανθεκτικότητα.

Για να μάθετε περισσότερα σχετικά με το πώς λειτουργούν τέτοιες δίαιτες, οι ερευνητές παρατήρησαν την υγεία και τη διάρκεια ζωής των 960 ποντικών, οι οποίοι ήταν γενετικά μεμονωμένα δείγματα ενός διαφορετικού πληθυσμού που αντικατοπτρίζει τη γενετική μεταβλητότητα των ανθρώπων. Ορισμένα ποντίκια τοποθετήθηκαν σε δίαιτες με θερμίδες, μια άλλη ομάδα ακολούθησε διαλείπουσα καθεστώτα νηστείας και άλλα είχαν τη δυνατότητα να τρώνε ελεύθερα.

Η μείωση της πρόσληψης θερμίδων κατά 40 % οδήγησε στη μεγαλύτερη επέκταση της διάρκειας ζωής, αλλά και η διαλείπουσα νηστεία και οι λιγότερο αυστηροί περιορισμοί θερμίδων αύξησαν τη μέση διάρκεια ζωής. Τα διαιτητικά ποντίκια έδειξαν επίσης φθηνές μεταβολικές αλλαγές, όπως η μείωση του ποσοστού σωματικού λίπους και των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.

Ωστόσο, τα αποτελέσματα του διαιτητικού περιορισμού στον μεταβολισμό και τη διάρκεια ζωής δεν άλλαξαν πάντα συγχρόνως. Μία από τις εκπλήξεις από τους συγγραφείς ήταν ότι τα ποντίκια, τα οποία έχασαν το μεγαλύτερο μέρος του βάρους σε μια δίαιτα που περιορίζουν τις θερμίδες, τείνει να πεθάνει νωρίτερα από τα ζώα που έχασαν σχετικά μετριοπαθείς ποσότητες.

Αυτό υποδεικνύει ότι οι επεξεργασίες πέρα ​​από την απλή μεταβολική ρύθμιση καθορίζουν τον τρόπο με τον οποίο το σώμα αντιδρά σε μειωμένες θερμίδες. Οι σημαντικότεροι παράγοντες για την επέκταση της διάρκειας ζωής ήταν τα χαρακτηριστικά που σχετίζονταν με την ασυλία και τη λειτουργία των ερυθρών αιμοσφαιρίων. Η γενική ανθεκτικότητα, η οποία πιθανώς κωδικοποιείται στα γονίδια των ζώων, ήταν επίσης καθοριστική σε σύγκριση με το άγχος της μειωμένης πρόσληψης τροφής.

"Η παρέμβαση είναι ένας παράγοντας άγχους", εξηγεί ο Τσόρτσιλ. Τα πιο ανθεκτικά ζώα έχασαν το μικρότερο βάρος, κράτησαν την ανοσοποιητική τους λειτουργία όρθια και έζησαν περισσότερο.

λεπτότητα για ανθεκτικότητα

Ο Daniel Belsky, ένας επιδημιολόγος που εξετάζει τη γήρανση στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Columbia Mailman στη Νέα Υόρκη, προειδοποιεί κατά της γενίκευσης των ποντικιών στους ανθρώπους. Αλλά παραδέχεται επίσης ότι η μελέτη "συμβάλλει στην αυξανόμενη κατανόηση ότι η διάρκεια της υγείας και η διάρκεια ζωής δεν είναι η ίδια".