Lutéine et zéaxanthine pour la fonction cognitive : une nouvelle utilisation des antioxydants oculaires

Lutéine et zéaxanthine pour la fonction cognitive : une nouvelle utilisation des antioxydants oculaires

Lutéine et zéaxanthine pour la fonction cognitive : une nouvelle utilisation des antioxydants oculaires

Par le professeur Gene Bruno, MS, MHS, RH (AHG) Huntington College of Health Sciences

Les antioxydants caroténoïdes lutéine (L) et zéaxanthine (Z) sont surtout connus pour leur rôle dans le développement et le fonctionnement visuel sain, y compris leur capacité à absorber efficacement la lumière bleue.1 En absorbant la lumière bleue, T&Z limite la quantité atteignant les structures visuelles critiques de l'œil, offrant ainsi une certaine protection contre les dommages oxydatifs qui en résultent2 – ce qui peut également fournir un certain degré de neuroprotection. Ceci est important car une réduction du stress oxydatif a été proposée comme mécanisme de neuroprotection. Un avantage moins connu des L&Z est leur rôle dans la fonction cognitive, mis en évidence par le fait que les L&Z représentent 72 % du total des caroténoïdes dans le cerveau du nourrisson et 41 % dans le cerveau adulte.3,4

Ce rôle cognitif de L&Z a été confirmé dans une étude récemment publiée par leJournal de la Société internationale de neuropsychologie.5 L'hypothèse selon laquelle des concentrations plus faibles de L&Z sont associées à une inefficacité neurobiologique au cours des performances cognitives a été testée chez 43 personnes âgées (âge moyen = 72 ans ; 58 % de femmes). Les concentrations de L&Z ont été déterminées à partir d'échantillons de sérum et de niveaux rétiniens mesurés par photométrie de scintillement non invasive.

La technologie d'IRM fonctionnelle (IRMf) a été utilisée pour mesurer l'activité cérébrale des participants alors qu'ils essayaient de se souvenir de paires de mots qui leur avaient été enseignés précédemment. Les chercheurs ont ensuite analysé l’activité cérébrale pendant que les participants étaient dans la machine. Les résultats ont montré que les personnes ayant des niveaux plus élevés de L&Z n’avaient pas besoin d’autant d’activité cérébrale pour accomplir la tâche, tandis que les personnes ayant des niveaux plus faibles de ces caroténoïdes avaient besoin d’une activité cérébrale plus élevée.

En gros, voici toute l’histoire en un mot. À mesure que nous vieillissons, une certaine détérioration se produit naturellement dans le cerveau. Cependant, le cerveau tend à compenser cela de plusieurs manières. L’une de ces façons consiste à augmenter l’activité cérébrale pour accomplir un travail. Cela permet au cerveau de maintenir le même niveau de performances cognitives. Dans l'étude L&Z, ceux qui avaient des niveaux plus élevés de ces caroténoïdes n'avaient pas besoin de plus d'activité cérébrale pour faire le travail car ils étaient « neuronalement plus efficaces ».

Sans surprise, une autre étude de 2014 de la revuevieillir et vieillir,6 ont révélé que les personnes âgées ayant des scores L&Z plus élevés (mesurés par la densité de pigment optique) avaient une cognition globale, un apprentissage et une fluidité verbaux, une mémoire, une vitesse de traitement et une vitesse de perception significativement meilleurs que ceux ayant des scores inférieurs.

La recherche suggère que 10 mg de lutéine et 2 mg de zéaxanthine par jour ont des effets bénéfiques – bien que des avantages supplémentaires puissent survenir lors de l'utilisation de 20 mg et 4 mg, respectivement.7

Références :
1 Halliwell B, Gutteridge JMC.Radicaux libres en biologie et en médecine.Troisième éd. New York, New York : Oxford University Press ; 1999. 2 Krinsky NI, Landrum JT, Bone RA. Mécanismes biologiques de la fonction protectrice de la lutéine et de la zéaxanthine dans l'œil.Rév. annuel Nutr.2003;23 : 171-201. 3 Vishwanathan R, Kuchan MJ, Johnson EJ. La lutéine est le caroténoïde prédominant dans le cerveau de l'enfant. Affiche n° 1.23. 16e Symposium international sur les caroténoïdes. Acta Biologica Cracoviensia Series Botanica.2011;53(suppl.1):29. 4 Johnson EJ et al., Les niveaux cérébraux de lutéine et de zéaxanthine sont associés à la fonction cognitive chez les centenaires (résumé)FASEB j. 2011;25:975. 5 Lindbergh CA, Mewborn CM, Hammond BR, Renzi-Hammond LM, Curran-Celentano JM, Miller LS. 6 Relation entre les niveaux de lutéine et de zéaxanthine et les fonctions neurocognitives : une étude IRMf chez les personnes âgées. J Int Neuropsychol Soc. 2016 25 : 1-12. [Epub avant impression] 7 Vishwanathan R, Iannaccone A, Scott TM, Kritchevsky SB, Jennings BJ, Carboni G, Forma G, Satterfield S, Harris T, Johnson KC, Schalch W, Renzi LM, Rosano C, Johnson EJ. La densité optique du pigment maculaire est liée à la fonction cognitive chez les personnes âgées.Âge vieillissement. Mars 2014;43(2):271-5.

Gene Bruno, MS, MHS, doyen académique du Huntington College of Health Sciences, est nutritionniste, herboriste, écrivain et éducateur. Depuis plus de 30 ans, il a formé des détaillants de produits naturels et des professionnels de la santé, recherché et formulé des produits naturels pour des dizaines d'entreprises de compléments alimentaires et écrit des articles sur la nutrition, la phytothérapie, les nutraceutiques et la santé intégrative pour des magazines commerciaux et grand public et des publications évaluées par des pairs. Il peut être contacté à gbruno@hchs.edu.

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