التعرف على الحساسية الغذائية والوقاية منها

التعرف على الحساسية الغذائية والوقاية منها

تظهر الأبحاث أن 15 مليون أمريكي يعانون من الحساسية الغذائية. ويؤثر هذا على 1 من كل 13 طفلاً تحت سن 18 عامًا. وهناك ما يقرب من ثمانية أطعمة مختلفة تمثل 90 بالمائة من الحساسية الغذائية، بما في ذلك البيض والفول السوداني والحليب والقمح وفول الصويا والمحار والأسماك وجوز الأشجار. يتم تقديم اختبارات وعلاجات الحساسية الطبيعية بواسطة المعالجين الطبيعيين والمعالجين الطبيعيين. إذا كنت قلقًا بشأن مسببات الحساسية الغذائية، استشر طبيب العلاج الطبيعي لتحديد أفضل مسار للعمل.

الحياة أكثر صعوبة

إن العيش مع الحساسية الغذائية ليس بالأمر السهل دائمًا، خاصة عندما تحتوي العديد من الأطعمة اليومية على آثار من مسببات الحساسية الغذائية. من المهم قراءة ملصقات المكونات بانتظام للتأكد من أن المنتج لا يحتوي على مواد مسببة للحساسية. يعد تناول الطعام بالخارج مشكلة أخرى يواجهها الأشخاص عند التعامل مع الحساسية الغذائية.

أعراض الحساسية الغذائية

تختلف ردود أفعال الأشخاص تجاه الحساسية الغذائية قليلًا عن ردود أفعالهم تجاه الحساسية الموسمية. يمكن أن يؤدي تناول طعام يحتوي على كميات ضئيلة من مسببات الحساسية إلى تورم الشفاه و/أو الحساسية المفرطة و/أو الشرى. وفي الحالات الشديدة يمكن أن يؤدي حتى إلى الوفاة. إذا لاحظت طفح جلدي، أو حكة، أو تورم، أو صعوبة في التنفس بعد تناول الطعام، فقد يكون لديك رد فعل تحسسي.

تحديد استباقي للحساسية الغذائية

بصرف النظر عن العثور على اختبارات وعلاجات طبيعية للحساسية، هناك خطوات يمكنك اتخاذها أنت وعائلتك. فيما يلي دليل سريع لمساعدتك:

1. التوقف عن تناول الأطعمة المصنعة. الآن هو أفضل وقت لبدء تنظيف نظامك الغذائي. ابدأ بتناول المزيد من الأطعمة الكاملة مثل الحبوب والخضروات والعدس والفواكه. لا مزيد من الوجبات السريعة أو الأطعمة المصنعة أو المعبأة (ما لم تحتوي على مكون واحد أو أكثر). هذه هي أفضل طريقة لمعرفة ما هو موجود في طعامك بالضبط.

2. تناول الكثير من البروبيوتيك لشفاء أمعائك. ويقال أيضًا أن مرق العظام يساعد. عندما نأكل الكثير من الكربوهيدرات والسكر والمحليات والنكهات الاصطناعية، فإن معدتنا تعيث فسادا.

3. قم بتدوير وجباتك حتى لا تأكل نفس الشيء أسبوعًا بعد أسبوع. إن ضرب جسمك بطعام واحد يزيد من فرص إثارة حساسية الطعام. يمكن أن يساعدك تدوير القائمة أيضًا في الحفاظ على اهتمامك بالأكل الصحي.

4. قم بإجراء اختبار الحساسية الطبيعية ثم اسأل عن خيارات العلاج المتاحة مثل SLIT.

أثناء قيامك بتدوير الأطعمة المختلفة، راقب علامات ردود الفعل. حدد الأطعمة الجديدة التي يمكن أن تسببها، ثم قم بإزالتها. قد يكون العلاج الطبيعي مفيدًا أيضًا في تحديد ذلك من خلال عملية إزالة بسيطة.