Fördelarna med en kornfri diet

Fördelarna med en kornfri diet

Fördelarna med en kornfri diet

tweet

(länk bort)

Även om glutenrelaterade sjukdomar som celiaki påverkar mindre än 1 procent av befolkningen, har populariteten för en kornfri diet ökat avsevärt under de senaste decennierna. Det finns många olika skäl till varför någon kan välja en kornfri diet, men är det värt hype? För att svara på denna fråga tittar vi på några av fördelarna med en kornfri diet (utan att detta krävs medicinskt).

Det kan öka din konsumtion av näringsämnen -rika frukter och grönsaker.
Om du inte blandar alla dina korn med dina glutenfria föremål, kan du äta mer frukt och grönsaker för att fylla din tallrik med måltider. Starka grönsaker är ett bra alternativ till spannmål, eftersom det bidrar till att ge din tallrik mer volym, liknande korn, och den innehåller också en mängd näringsämnen. Om du för närvarande inte följer kornfri näring kan det till och med vara en bra idé att byta ut vissa korn (särskilt vita, sofistikerade korn) då och då med sina måltider för stärkelsegrönsaker. Prova till exempel sötpotatis med kikärter eller linser och morötter istället för vitt ris.

Det kan förbättra dina symtom om du lider av IBS (irriterande tarmsyndrom), fibromyalgi, endometrios, kronisk smärta i nedre buk eller andra autoimmuna sjukdomar.

Även om en kornfri diet inte är ett typiskt behandlingsprotokoll för dessa sjukdomar, visar vissa undersökningar att efterlevnaden av en glutenfri diet kan förbättra vissa av dess symtom och inte bara gastrointestinal. Om du lider av en av dessa sjukdomar bör du råda dig själv med din läkare om en kornfri diet.

Det kan hjälpa dig att gå ner i vikt. 2
På detta område måste mycket undersökas, men resultaten från undersökningen av National Health and Nutrition Examination (NHANES) från 2009-2014 visar att en spannmålsfri diet för viktminskning eller viktunderhåll kan vara fördelaktigt. Studiedeltagarna som dog glutenfria tappade mer vikt än andra under ett år. Intressant nog rapporterade studien också att de som dog glutenfria betraktade sin vikt ganska "lämplig".

Det kan förbättra markörerna för det metaboliska syndromet. 5
Det metaboliska syndromet är ett tillstånd som kännetecknas av högt blodtryck, dyslipidemi, hyperglykemi, insulinresistens och överskott av fett runt midjan (midjestorlek). Även om vissa studier inte visar någon skillnad mellan en kornfri diet och en kontrolldiet med avseende på markörerna för det metaboliska syndromet, har vi observerat en effekt på andra. En studie från 2018 visade att deltagare med en glutenfri diet efter en 8-veckors intervention visade ett signifikant lägre soberblodsocker, midjestorlek och triglyceridkoncentration än kontrollgruppen.

Det kan finnas många andra potentiella fördelar med en kornfri diet, men ytterligare forskning krävs för att avslöja alla anslutningar. Ett sätt att undersöka forskaren är möjligheten till en kornfri diet för att förbättra symtomen på autism eller andra spektrumstörningar.

Om du väljer en kornfri diet, se till att ta upp mycket frukt och grönsaker (istället för att helt enkelt ersätta ditt korn med bearbetade, glutenfria alternativ). För att använda fördelarna är det viktigt att upprätthålla en hälsosam, balanserad kost med färska livsmedel.

Referenser:
1 Användning för hälsa och biverkningar av en glutenfri diet hos patienter utan celiaki. Februari 2018. (Länk bort)

2 fetma, metaboliskt syndrom och kardiovaskulär risk hos glutenfria följare utan celiaki i USA: Resultat av National Health and Nutrition Examination Survey 2009–2014. April 2017. rs_without_celiac_disease_in_united_stattes_results_from_the_national_health_and_nutrition_examination_-2014.

3 Gluten -Gratis näring: Skarligt näringsråd för den allmänna befolkningen? September 2012. Https://jandonline.org/article/s2212-26721200743-5/fulltext.

4 långsiktigt svar på glutenfri näring som bevis på en icke -koncelliakesrelaterad vetekänslighet hos en tredjedel av patienterna med diarré och blandat irriterande tarmsyndrom. September 2016. Https://link.springer.com/article/10.1007/s00384-016-2663-x.

5 Effekten av en glutenfri diet på komponenter i det metaboliska syndromet: en randomiserad klinisk studie (länk bort)

(Link Away), är biträdande professor för neurovetenskap vid Mount Sinai School of Medicine och besökande professor i hälsopsykologi vid Princeton University. Hon är författare till flera böcker, inklusive (länk bort) och (länk bort)

• Dr. Nicole Avenena-blogg
• Korn -fri näring

Artikel på engelska.